第九章-特殊的见面场合(3/4)
韩文宇就在恩泽上📂😅班,是名外科医生,当初被录取🈤⛶🞵后,得意了好久,看🐦🂄🌒她的眼神更加冷漠。
没想到,🍅🅨陆丞竟然和韩文宇在同一家医院上班。
不过前🗇🙣🌎世,陆丞好像不在青宁市上班🆇,是在外地当医生的。
看来,有些事和前世并不一样。
叶宁也没多说其他,🃳🛵压📁🗽♣下心中对前世不良回忆的惊惧🉤,继续干活。
许奶奶家也是烧柴火的土灶。
柴火锅做出来的饭菜会格外香。
叶宁将🗇🙣🌎清洗干净的五花📁🗽♣肉切成大块,铁锅烧热,倒入少许油,然后将肉放入锅中煸⚉🏨炒出油。
将多余的油煸出🄚来📂😅,这样吃起来就不会油腻,肥肉的肉质也会变得紧实劲🗡🝌道。
肉在锅里滋滋响,香味渐渐溢出,颜色也渐🗢🝗渐呈现透明色,放一勺白糖继续翻炒。
加糖不仅会提鲜增甜,主要是让颜色红润透亮,更加🉤好🔃♤看。
做菜讲究的是色香味俱,缺一不可。
透明色的五花肉被金黄色糖浆包裹🐘⛲🞕,空气都变的甜香,🔃♤加盐和少许酱油,继续翻炒几分钟。
等所有🗇🙣🌎五花肉均匀上色,加入没过肉块的清水,盖上锅盖大火烧🅓十五分钟然后转中火继续烧。
叶宁将另一口锅烧热🃳🛵,放少许油,将洗净并打😥🃠了🙚花刀的鲫鱼下锅煎。
等鲫鱼两🍅🅨面煎黄之后,加清水和姜片,盖上锅盖炖汤,等汤炖好后,再加入豆腐。
灶里烧的是木柴,火苗旺盛,暂时不用管。
许奶奶已经将其他的菜清洗💆🏤干净,🐘⛲🞕叶宁看了看,准备做虎皮青椒和清炒苋菜,另外再凉拌一个黄瓜。
有鱼有肉有蔬菜🄚,有凉菜热💆🏤菜还有汤,足够了。🙚
等叶宁将这🁋些📺菜切好,空气中弥漫的香味越来😥🃠越浓郁。
许奶奶吸吸鼻子,“真是怪事,同样的鱼和肉,我怎么做起来一点香味没有👞?光闻这香🃬味,我都🔴能吃三碗饭了。”
“那咱们中午要多煮点饭,不然可不够吃。”叶宁笑着应,掀☣🁐开炖鱼汤的锅盖。
奶白色的鱼汤咕噜噜突着,香气四溢。
她将豆腐切成薄🄚块,放进鱼汤里,然后加盐,再盖上锅盖用小火慢慢炖。
看着鱼汤,许奶奶很好奇,“宁丫头,🃘😅⚫你这鱼汤除了放🔃♤姜片,没放什么佐料啊,怎么炖的这🖡🔆⚀么白?我平时炖的怎么像清水一样?”
没想到,🍅🅨陆丞竟然和韩文宇在同一家医院上班。
不过前🗇🙣🌎世,陆丞好像不在青宁市上班🆇,是在外地当医生的。
看来,有些事和前世并不一样。
叶宁也没多说其他,🃳🛵压📁🗽♣下心中对前世不良回忆的惊惧🉤,继续干活。
许奶奶家也是烧柴火的土灶。
柴火锅做出来的饭菜会格外香。
叶宁将🗇🙣🌎清洗干净的五花📁🗽♣肉切成大块,铁锅烧热,倒入少许油,然后将肉放入锅中煸⚉🏨炒出油。
将多余的油煸出🄚来📂😅,这样吃起来就不会油腻,肥肉的肉质也会变得紧实劲🗡🝌道。
肉在锅里滋滋响,香味渐渐溢出,颜色也渐🗢🝗渐呈现透明色,放一勺白糖继续翻炒。
加糖不仅会提鲜增甜,主要是让颜色红润透亮,更加🉤好🔃♤看。
做菜讲究的是色香味俱,缺一不可。
透明色的五花肉被金黄色糖浆包裹🐘⛲🞕,空气都变的甜香,🔃♤加盐和少许酱油,继续翻炒几分钟。
等所有🗇🙣🌎五花肉均匀上色,加入没过肉块的清水,盖上锅盖大火烧🅓十五分钟然后转中火继续烧。
叶宁将另一口锅烧热🃳🛵,放少许油,将洗净并打😥🃠了🙚花刀的鲫鱼下锅煎。
等鲫鱼两🍅🅨面煎黄之后,加清水和姜片,盖上锅盖炖汤,等汤炖好后,再加入豆腐。
灶里烧的是木柴,火苗旺盛,暂时不用管。
许奶奶已经将其他的菜清洗💆🏤干净,🐘⛲🞕叶宁看了看,准备做虎皮青椒和清炒苋菜,另外再凉拌一个黄瓜。
有鱼有肉有蔬菜🄚,有凉菜热💆🏤菜还有汤,足够了。🙚
等叶宁将这🁋些📺菜切好,空气中弥漫的香味越来😥🃠越浓郁。
许奶奶吸吸鼻子,“真是怪事,同样的鱼和肉,我怎么做起来一点香味没有👞?光闻这香🃬味,我都🔴能吃三碗饭了。”
“那咱们中午要多煮点饭,不然可不够吃。”叶宁笑着应,掀☣🁐开炖鱼汤的锅盖。
奶白色的鱼汤咕噜噜突着,香气四溢。
她将豆腐切成薄🄚块,放进鱼汤里,然后加盐,再盖上锅盖用小火慢慢炖。
看着鱼汤,许奶奶很好奇,“宁丫头,🃘😅⚫你这鱼汤除了放🔃♤姜片,没放什么佐料啊,怎么炖的这🖡🔆⚀么白?我平时炖的怎么像清水一样?”