五章 、野炊(2/3)
岑如良这时候已经🃰放下两只山鸡,🍇🅽开始收拾软鱼。
他先是将厚背柴刀洗干净,随即🕩用柴刀那锋利的刀刃轻轻的往软鱼头下一🀴🀿🂠分处一割随即用力一挤,当即软鱼的内脏就完完全全的流🛬了出来。
他的动作很快,不一会,就弄了二三十条。
戴红旗看得有趣,也上前帮忙。
他掏出一把匕首,学着岑如良的样子用刀刃在🞘🔜软💋鱼的头部下方轻轻割开一个口子,然后用开始挤内脏。
只是他的力气把握得不到位,每次不是力气大了,将软鱼挤🁣压碎了,或者力气不到位,内脏只挤压出来一部分。
岑如良看得直摇头。
他指点道,“小戴,软鱼的🇰肉质🕩很细嫩,骨刺也比较少,要是力气太大的话,鱼肉很容易就挤压烂了,所以你挤压的时候,力气要把握好,不能⛨🜸太大,也不要太小,你看看我是怎么做得!”
说着,他做了一遍示范。
戴红旗若有所思🐰🃜😪的点点头,再次做得时候,果🞘🔜然就做得很好了。
两人一起动手,二百多条软鱼很快就清🆄🌽🄡洗完成了。
岑如良便开始拿着山螃蟹在溪水当中清洗起📛来。
清洗过后,他快速的将山螃蟹给破开,将蟹腹部中的草牙子🁣给除掉,紧接着又将山螃蟹的外壳与硬化部分给除掉,只留下了白蟹身体当中那最为鲜嫩的部分,白晃晃的看起来霎是⛮🝰🎱养眼。
戴红旗也想帮忙🐰🃜😪,岑如良却不让他动手了,让他去将一截楠竹破开,削一些竹签。
岑如良清洗完山🐰🃜😪螃蟹,又开始清洗那🔑⛡些蘑菇!
这时候,戴红旗也削好了竹签。
他擦拭了一🂻🔁下🅴脸上的汗水,心道,“哎,在山里搞☤野炊也不容易呀!”
岑如良这时候戴红🃰旗将鱼,山螃蟹和蘑菇都拿到灶台边。
他自🖦己拿起了柴刀,将山鸡开肠破肚,内脏清一色的丢在草丛中。
接着又开🞦始🂻🔁用手在整个山鸡身上用拍打起来。
戴红旗奇怪地🅴问道,“十一叔📔,你这么来回拍打山鸡有🕪什么作用。”
岑如良笑着解释道,“呵呵,这样无非是让山鸡紧绷着的皮松懈开来,等一会用黄泥包住,放在火上烧,等烧好以后,鸡毛就会完全随🜾🇮着黄泥一起脱落。”
说到这,岑如良将正在拍的山鸡丢到一边,📛拿🞘🔜过另外一只山鸡拍了起来。
等拍好以后,他从身上的挎包里面取出🆄🌽🄡了一个塑料☤包,里面是他随身携带的调料,他将调料在山鸡肚子里涂抹了一边,接着在山鸡肚子里塞上一些紫苏,还有🗩🞖🔈一些他随手从山里采摘的植物
然后在小溪边挖了🃰🃰一些黄泥巴,将两只山鸡用黄泥巴涂抹了厚厚一层。
他先是将厚背柴刀洗干净,随即🕩用柴刀那锋利的刀刃轻轻的往软鱼头下一🀴🀿🂠分处一割随即用力一挤,当即软鱼的内脏就完完全全的流🛬了出来。
他的动作很快,不一会,就弄了二三十条。
戴红旗看得有趣,也上前帮忙。
他掏出一把匕首,学着岑如良的样子用刀刃在🞘🔜软💋鱼的头部下方轻轻割开一个口子,然后用开始挤内脏。
只是他的力气把握得不到位,每次不是力气大了,将软鱼挤🁣压碎了,或者力气不到位,内脏只挤压出来一部分。
岑如良看得直摇头。
他指点道,“小戴,软鱼的🇰肉质🕩很细嫩,骨刺也比较少,要是力气太大的话,鱼肉很容易就挤压烂了,所以你挤压的时候,力气要把握好,不能⛨🜸太大,也不要太小,你看看我是怎么做得!”
说着,他做了一遍示范。
戴红旗若有所思🐰🃜😪的点点头,再次做得时候,果🞘🔜然就做得很好了。
两人一起动手,二百多条软鱼很快就清🆄🌽🄡洗完成了。
岑如良便开始拿着山螃蟹在溪水当中清洗起📛来。
清洗过后,他快速的将山螃蟹给破开,将蟹腹部中的草牙子🁣给除掉,紧接着又将山螃蟹的外壳与硬化部分给除掉,只留下了白蟹身体当中那最为鲜嫩的部分,白晃晃的看起来霎是⛮🝰🎱养眼。
戴红旗也想帮忙🐰🃜😪,岑如良却不让他动手了,让他去将一截楠竹破开,削一些竹签。
岑如良清洗完山🐰🃜😪螃蟹,又开始清洗那🔑⛡些蘑菇!
这时候,戴红旗也削好了竹签。
他擦拭了一🂻🔁下🅴脸上的汗水,心道,“哎,在山里搞☤野炊也不容易呀!”
岑如良这时候戴红🃰旗将鱼,山螃蟹和蘑菇都拿到灶台边。
他自🖦己拿起了柴刀,将山鸡开肠破肚,内脏清一色的丢在草丛中。
接着又开🞦始🂻🔁用手在整个山鸡身上用拍打起来。
戴红旗奇怪地🅴问道,“十一叔📔,你这么来回拍打山鸡有🕪什么作用。”
岑如良笑着解释道,“呵呵,这样无非是让山鸡紧绷着的皮松懈开来,等一会用黄泥包住,放在火上烧,等烧好以后,鸡毛就会完全随🜾🇮着黄泥一起脱落。”
说到这,岑如良将正在拍的山鸡丢到一边,📛拿🞘🔜过另外一只山鸡拍了起来。
等拍好以后,他从身上的挎包里面取出🆄🌽🄡了一个塑料☤包,里面是他随身携带的调料,他将调料在山鸡肚子里涂抹了一边,接着在山鸡肚子里塞上一些紫苏,还有🗩🞖🔈一些他随手从山里采摘的植物
然后在小溪边挖了🃰🃰一些黄泥巴,将两只山鸡用黄泥巴涂抹了厚厚一层。