第五章-专业交流味熟络(1/3)
“朱里长是说有人专门做臊子，然后卖给刀削面的面馆，别人不☴🃨🚒用自己做了？”
照磨吕煜头一次听说这种模式，面馆的臊子不都是🎃🎘其本身做么？而且🚃🐩千馆千🗚🜍味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，🎃🎘猪🗂肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下丘村负责采购、制🟐🜏🁌作、批发，其他人只管准🔔⛼☇备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着🄸卤煮便成。
他们🚒💷🖠如果自己做，成本要高于从下丘🚹😐🀠村🞡🕪买，若下丘村在太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和👏下饭酱。”⚔👇
他用另一💕👮个实例来说，南京卖卤煮的摊🞡🕪子全从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着，又看向朱棡，这才😀♷🌿是正主。
“咱们慢慢喝，麻烦🟐🜏🁌里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，☤🁔到时候给大家尝尝🗚🜍。”
朱棡觉🜂⚺得还是等臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子，他们做的☤🁔臊🅺子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香等调料，五香粉与十三香都没有，八角用的也少，那些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材的产地也不一📘🛊样，好不容🗂易弄到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没⛰有的，明朝初期战乱刚结束，又限制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有💕👮，倒🀥⚣📍不是说药材，专门做菜用的，包括😦价钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，放胡椒成本太高🎃🎘。🗂
十个人用大锅炒，东西都是现成了，包括蒸好的面🎃🎘筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子🟐🜏🁌，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续与六个府官聊天，包括最小的老五朱朱🗂橚也加🅺入进来。
郭知府等人的🀥⚣📍压👝力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独撑一面的员工就很怕领导不满意☬🂠。
领导应该负责统筹，专业的事情🏖🚅交给专业的人去做，领导研究专业🈟⛋作甚？
亲王🚒💷🖠更如此，你们是陛下的儿子，你们学学孔孟之道，待人的📦礼节什么才对，为何从种植👏到样子、由土木至商业，全懂呢？
你们🚒💷🖠这样厉害，还需要我们这些官员🚹😐🀠吗？我们想造个假，或者偷个懒，伱们是不是♍能看出来？是不是？
天气热，不怕菜凉了，其他人吃🏖🚅完饭各🞡🕪忙各的，他们开始欣赏📦舞乐。
之前是下丘村和亲王们在聊🇭天中询问当地的情况，以及六个官员职业能力，比如照磨吕煜，他🗺♈🆞负责审核官员，审计数据的。
照磨吕煜头一次听说这种模式，面馆的臊子不都是🎃🎘其本身做么？而且🚃🐩千馆千🗚🜍味，谁的臊子好，别人都要想尽办法弄到方子。
朱棣接过话：“在南京下又便宜又好吃的是卤煮，🎃🎘猪🗂肠、猪费、猪血等不值钱的东西制作而成。
下丘村负责采购、制🟐🜏🁌作、批发，其他人只管准🔔⛼☇备火烧或米粉、米线，有口锅，能够热着🄸卤煮便成。
他们🚒💷🖠如果自己做，成本要高于从下丘🚹😐🀠村🞡🕪买，若下丘村在太原府开个刀削面店，然后加分店，别的面馆就不用活了。
本地可以拿着配方做了臊子卖，百姓自己买了回去做面也不错，就当是居必七的搬面酱和👏下饭酱。”⚔👇
他用另一💕👮个实例来说，南京卖卤煮的摊🞡🕪子全从下丘村进货，又干净有便宜，自己洗干净的肠子都很费劲。
六个人对着朱棣点头笑，口中应着，又看向朱棡，这才😀♷🌿是正主。
“咱们慢慢喝，麻烦🟐🜏🁌里长安排人做臊子，鸭肉的咱也要，☤🁔到时候给大家尝尝🗚🜍。”
朱棡觉🜂⚺得还是等臊子炒出来再说，现在别人不信，至少本地人没吃过闷子，闷子这东西挺特殊的。
有十个下丘村的人离开，去旁边的地方做臊子，他们做的☤🁔臊🅺子必然比现在的好吃。
现在还没有香叶、草果、丁香等调料，五香粉与十三香都没有，八角用的也少，那些东西属于药材。
受物流条件影响，不同药材的产地也不一📘🛊样，好不容🗂易弄到一点，都是拿来治病的，谁能考虑搭配着做菜？
元朝时候没⛰有的，明朝初期战乱刚结束，又限制百姓活动范围，想凑起调料很难。
队伍里有💕👮，倒🀥⚣📍不是说药材，专门做菜用的，包括😦价钱降下来，但还是很贵的胡椒。
不做羊肉臊子，不放胡椒，省了，放胡椒成本太高🎃🎘。🗂
十个人用大锅炒，东西都是现成了，包括蒸好的面🎃🎘筋，这个通常配合着面皮吃的，面粉做面皮剩的面筋正好加在面皮里。
臊子里面先不放丸子🟐🜏🁌，丸子容易碎，泡到水就完了，除非用琼脂混合加工的，它最后要吃的时候，单独加在臊子里即可。
这边朱棡继续与六个府官聊天，包括最小的老五朱朱🗂橚也加🅺入进来。
郭知府等人的🀥⚣📍压👝力很大，当领导懂的东西被员工多的时候，认为在专业上能够独撑一面的员工就很怕领导不满意☬🂠。
领导应该负责统筹，专业的事情🏖🚅交给专业的人去做，领导研究专业🈟⛋作甚？
亲王🚒💷🖠更如此，你们是陛下的儿子，你们学学孔孟之道，待人的📦礼节什么才对，为何从种植👏到样子、由土木至商业，全懂呢？
你们🚒💷🖠这样厉害，还需要我们这些官员🚹😐🀠吗？我们想造个假，或者偷个懒，伱们是不是♍能看出来？是不是？
天气热，不怕菜凉了，其他人吃🏖🚅完饭各🞡🕪忙各的，他们开始欣赏📦舞乐。
之前是下丘村和亲王们在聊🇭天中询问当地的情况，以及六个官员职业能力，比如照磨吕煜，他🗺♈🆞负责审核官员，审计数据的。