8章 、第325话 巧克力(1/3)
郑轲挂掉电话之后，很长时间没有说话。
本以为托德只是一🃲名比较厉🎩害的🈩🁂🂿厨师，没想到这场比赛，竟然会背负着如此沉入的主题。
但是，远月学园的衰落，真的靠一🔸个人就能阻挡吗？
郑轲摇了摇头，至少他🟗🝑不会是远月学园的救世主。
四天后的比赛……巧克力……
郑轲叹了🂈🌸一口气，看着面前的食谱，突然发现这本资料，对这场比赛的帮🍗☎助，微乎其微。
“叮咚。”
“您好，准备的食材到了。”
郑轲听到这个声音，立刻站了起来，🕢打开房门，一名工作人员推着一个餐车站在🚒💲🕴门口。
“先生，您好，这是您需要的材料。”
郑轲微微点头，☕接过了推车，把食材放入厨房，又把推车递给了工作人员。
关上门后，郑轲直接来到了厨🕴房——查阅资料固然重要，但是在查阅📆之前，也要先找到问题，才能更有针对性地准备比赛菜品。
巧克力无论是用来装裱🟗🝑，还是作为食材、制作甜点，其实都需要打破巧克力固有的形态，🔨🃋🖒经过融化之后，再重新塑形。
郑轲将黑巧克力切碎之后，倒入锅中进行加热，被切碎的巧克力快速融化，彼此粘黏在一起，渐渐的成为了极为浓稠的液体——不，这时候称之为液🟁体似乎并不太🁟合适，正确的说法应该是‘流体’。
等到🕤完全融化之后，郑轲又将黑🈩🁂🂿巧克力倒入小钢盆中冷却。为了保证其快速降温，郑轲又将小钢盆放入冷水中。
这种方法，在巧克力制🟗🝑备中经常被用到。如果📗🚽😸直接将巧克力融化，得到的‘流体’也能在冷却之后固定，但口感会非🝊常差，而且表面也没有光泽。
如果是在家里备用，怎么做都无所谓，但是在比♥赛中，这种方法👮不可取。
平时的时候，郑轲也经常这样制备巧克力，但这一次，看着小盆中🃏🖲粘稠的巧克🍰力，郑轲轻轻地试吃了一小口，眉头立刻皱了起来，摇了摇头——这种程度的巧克力，在the-blue使用，肯定达不到要求。⚜
郑轲眉头微皱，手指不停轻敲操作台。
他认识的人中，甜点最好的，无疑是茜久保桃，但是，他现在和薙切蓟的关系并不算太好，请教茜久保桃，总🄰🁌会心有不甘，而且现在的日本正处在下半夜。他给茜🁟久保桃打电话，估计会被骂死。
除此之外，还有没有其他的办法呢？
郑轲双臂抱胸，眉头紧紧地🎩皱在一起，目光却在操作台上不停移动🃏🖲。
绝对🕤应该还有其他的办法，凯瑟琳？不行，后天就是她的比赛，而且她的对手还是王鹤，他不能打扰凯瑟琳的备战。🝊
那么，除了凯瑟琳之外，还会有谁呢？
郑轲再次看了一眼操作🟗🝑台，目光落在堂岛银给他的食谱上🌈☫🂒。
本以为托德只是一🃲名比较厉🎩害的🈩🁂🂿厨师，没想到这场比赛，竟然会背负着如此沉入的主题。
但是，远月学园的衰落，真的靠一🔸个人就能阻挡吗？
郑轲摇了摇头，至少他🟗🝑不会是远月学园的救世主。
四天后的比赛……巧克力……
郑轲叹了🂈🌸一口气，看着面前的食谱，突然发现这本资料，对这场比赛的帮🍗☎助，微乎其微。
“叮咚。”
“您好，准备的食材到了。”
郑轲听到这个声音，立刻站了起来，🕢打开房门，一名工作人员推着一个餐车站在🚒💲🕴门口。
“先生，您好，这是您需要的材料。”
郑轲微微点头，☕接过了推车，把食材放入厨房，又把推车递给了工作人员。
关上门后，郑轲直接来到了厨🕴房——查阅资料固然重要，但是在查阅📆之前，也要先找到问题，才能更有针对性地准备比赛菜品。
巧克力无论是用来装裱🟗🝑，还是作为食材、制作甜点，其实都需要打破巧克力固有的形态，🔨🃋🖒经过融化之后，再重新塑形。
郑轲将黑巧克力切碎之后，倒入锅中进行加热，被切碎的巧克力快速融化，彼此粘黏在一起，渐渐的成为了极为浓稠的液体——不，这时候称之为液🟁体似乎并不太🁟合适，正确的说法应该是‘流体’。
等到🕤完全融化之后，郑轲又将黑🈩🁂🂿巧克力倒入小钢盆中冷却。为了保证其快速降温，郑轲又将小钢盆放入冷水中。
这种方法，在巧克力制🟗🝑备中经常被用到。如果📗🚽😸直接将巧克力融化，得到的‘流体’也能在冷却之后固定，但口感会非🝊常差，而且表面也没有光泽。
如果是在家里备用，怎么做都无所谓，但是在比♥赛中，这种方法👮不可取。
平时的时候，郑轲也经常这样制备巧克力，但这一次，看着小盆中🃏🖲粘稠的巧克🍰力，郑轲轻轻地试吃了一小口，眉头立刻皱了起来，摇了摇头——这种程度的巧克力，在the-blue使用，肯定达不到要求。⚜
郑轲眉头微皱，手指不停轻敲操作台。
他认识的人中，甜点最好的，无疑是茜久保桃，但是，他现在和薙切蓟的关系并不算太好，请教茜久保桃，总🄰🁌会心有不甘，而且现在的日本正处在下半夜。他给茜🁟久保桃打电话，估计会被骂死。
除此之外，还有没有其他的办法呢？
郑轲双臂抱胸，眉头紧紧地🎩皱在一起，目光却在操作台上不停移动🃏🖲。
绝对🕤应该还有其他的办法，凯瑟琳？不行，后天就是她的比赛，而且她的对手还是王鹤，他不能打扰凯瑟琳的备战。🝊
那么，除了凯瑟琳之外，还会有谁呢？
郑轲再次看了一眼操作🟗🝑台，目光落在堂岛银给他的食谱上🌈☫🂒。