腊月二十六,杀猪割肉。

    这是连海市民🇦🚳🗙间的一🉶🋸🞉句俗语♐,也叫“割年肉”。

    在很早🕼🎹🕿的时候,部分地方农耕社会经济不发达🍛,人们往往在过年时才能吃到肉,故此称为年肉。

    时至今日,连🇦🚳🗙海市郊区的某些农村地区还🖁🏨🜫流行着“割年肉⚒🐱”的风俗。

    而且🂂割年肉的风俗不仅限于腊月二十六,经常是一进腊月就开始准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类年货,晒腊🆤肉、灌香肠……

    云台山下赵家村。

    村里有🕼🎹🕿00多户村民🉶🋸🞉,🝈🉋村民们以种植水稻和其他农作物为生。

    除了种地,还养着各种家畜家禽。

    家猪最受村民们喜爱,喂养一年,等进腊月的时候🎦,猪被养得膘肥体壮,村民们开始杀猪割年肉,准备过年。

    住在村🕼🎹🕿西头的赵永发一家养了两🆍头大白公猪。

    这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来的两只🎦小猪仔,养了一年,现在以每只都长到00多斤。

    一进腊月门,赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后,一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃,再分一些给亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,也能卖个几千🐷🄣块。

    腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。

    冬天的寒气给云台山及山脚下的赵家村🜲🆉铺上薄薄的一层霜。

    赵永发起了个大早,披着棉外套,喜滋🜲🆉滋地准备给猪喂🆺食,顺便看一下长的膘肥体壮的猪。

    拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈,赵永发心中一颤,手中的猪食桶差一点掉在地上,只见平时🈢活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角,其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。

    他急忙放下猪食桶,小跑进♐猪圈,仔细检查,发现两只猪都只有出气没👧🋐😛有进气🐓儿。

    猪快要死了。

    赵永发觉得心疼,这可是他养了一年的猪啊,还指着它们赚几千块钱,尤其是过年的年货,之前都跟亲戚邻居说好了,等杀了🇺🝤猪要送他🄣⚾🖿们年肉来着。

    他盯着奄奄一息的大白🝈🉋猪🍝🉈,脑子转了个弯,心想,猪还没死,现在杀了,肉应该还能吃。

    说做就🕼🎹🕿做,赵永发立🉶🋸🞉刻🝈🉋把自己的想法告诉妻子李小菊。

    两口一商量,妻子也觉得可行。

    赵永发找🎂来住在隔壁的堂弟赵永才一家,帮忙一起杀猪🆺割⚒🐱肉。

    又🝿联系了镇上的肉贩子,准备以稍低于市场价售出。

    肉贩子也高兴,两🈁🞦人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身,决定尽快去赵永发家把猪肉拉回市🟖🝈🉉场上去卖了。