第三十六章-茶百戏(1/3)

    　

    炙茶，得将团饼😜🂊茶放在茶炉上烤制。🋫🜑这主要是为了提香和干燥茶饼，以便后续工作🏑🙗。

    再是碎茶、碾茶和罗茶，这一步得♁将团饼茶放在茶臼上捣碎分为小块，再放入茶磨里碾细。

    之后，🆔🏑🙘通🚷😀♸过茶罗，将碾细的茶叶筛成细腻的茶粉。这样点出的茶汤，悬浮液才会光滑细腻。

    等筛好茶粉后，😜🂊再🍏用🗻♐茶匙小心取出，放入茶盒中备用。

    接着，是侯汤、烫盏。

    候汤，🆔🏑🙘便是煮水。而烫盏，又称温盏，是用汤瓶为茶盏第一👖🈹🃎次🈄🟀注水。

    温盏有利于悬浮液的形成，同时击打🋫🜑的茶汤也不易冷。

    完成烫盏之后便是🍏取茶粉，从方才的茶盒中，取出碾碎的茶粉放入盏中。

    接着，在温盏后的茶盏中，注入少量的水，将茶粉和水搅拌均匀，🅐此🊅🍾为调膏。

    之后，再沿着盏壁🍏注水击拂，用茶筅回旋🕦🋴🝠搅打。再反复注水击拂，将茶汤表面搅拌出绵密持久的泡沫，形成一层覆满盏面的悬浮液，使其能够保存一段时间。

    这♫一步🆔🏑🙘，🚷😀♸还有另一个名称为融胶，让茶汤变得有胶质感。

    至于注水的次数，通常来说是三次，但每个🂚人有自己的🔱方式方法。

    譬如冯夫人，便是少量多次。她会注七到八次水，这样调出来的茶，🊅🍾别有一番滋味。

    最后是分茶，也就是用茶匙加水或汤瓶注汤🂚，使茶汤形成幻变图案。

    有绘画技艺高超的，能在茶汤上🙋🈶做出一🀛♇🆏副山水画，精妙绝伦。

    整个茶百戏过程繁琐复杂，稍有不慎，便会前功尽弃。但这样点出来的🃂茶，亦是回味无穷。🜔

    而此刻，🚷😀♸冯夫人😜🂊刚好完成击拂这个步骤，正在分茶。

    茶香四溢，江吟不用看都知道，冯夫人这次用的是产自上清峰的蒙山🊅🍾茶。

    她就守在门🆃🌴🃗口，一动不动的看着冯夫人。等她分完茶起身，她便立马冲了过去。🈹

    可惜，旁人以为她也是抢茶的人🙋🈶，并未相让。

    而冯🁡夫人，也在人挤人🉇🅉🄮的⛪🝏时候，从茶肆后门离开了。

    江吟急得直跺脚😜🂊，而茶肆的茶博士，也终于看到了这个东家，这才连忙过来告罪，随即带她从后门出来。

    从后门出来后，江吟只看到了冯夫人的衣角。她顾不得其他，拎🌮起裙角就开始追。

    “姑姑，姑姑等等我。”江吟边🙋🈶追边喊，希🂚望冯夫人能等等她。