云莞也不着急,慢条斯理地吃完了手里的包子,说道:“你这样切出来的面条,粗细不一,一夹就断,口感便不好,还粗糙,汤汁不入味,吃到后面便会吃腻,很难让客人再回头,其次,面条易断,忒没有滋味,再次,照你这般切下去,一天都卖不出两百碗面条,得不偿失。”🟊🛡🝻
她说得头头是道,连百忙之中的摊🙹🏓主都忍不住回头看了她一眼,“你谁家的小孩,来捣乱的,一个小丫头,你会切面🞻🙔条么,你就来乱说,去去去!”
云莞擦干净手🚖📗🛃,从包里摸出来二十个铜板:“我吃你家一碗面,不过面条我自己做,如何?”
说罢,云莞撇了撇嘴,似乎😕很嫌弃对方的面条似的:“你这般做出来的面条,我还吃不下去呢!🏑🙚”
老板看了🟐她一会儿🔝,瞪大了眼睛:“小👱🌬丫头大言不惭!”
云莞耸耸肩:“您就说这碗面,您卖🔕🀛♈不卖给我吧!”
“行!”老板看了一⛋眼切面的年轻男人,“六儿,你给她一团面,我🍻🍻看她怎么做出一朵花来!”
云莞笑而不语。
桌上有做好的面团,云莞随意拧了一团下来,捏了捏,嘴🞸巴一瞥,算是勉强满意。
这老板做面的手工和速度不行,面粉倒是舍得下本钱,揉出🚆👉来的面🁯团,柔韧性尚还不错。
她拿在手里捏了捏,拉长又折回。
洒了一🍒层🟐薄薄的面粉,在六儿⚙👸对面的桌子上。
一开始,还能看到她的动作,把面条拉长又折回的动作罢了,六儿原本也并不在意,哪知,接下来,云莞的动作越拉越快,越来越快,看起来,便如同拿着个面团,在手里转🜰圈圈一般。
看得原本在专心切面的六儿,忽然被她啪嗒一声趴在桌子上的声音给惊住了,抬眼一眼,便见面前的小姑娘手里的面团,不知何时变成了细细的一根面条,啪嗒一声拍在桌上,沾了一层薄薄的面粉,而后😰🄿全部散开,只见她🚎双手一折📋🙒,再一拉开,又是啪嗒一声,面条又变得更细了,四下散开,那分量,足以做出四五碗面条,而他手里切的面条,也不过是一碗的分量。
六儿看得目瞪口呆。
云莞勾唇笑🍤了笑,再啪嗒一声,一团细细的面条便这般🏾☂放在了桌上。
“你……怎么做👐🇾到的?”好一会儿之后,六儿才怔🗲🟣🟁怔地看着云莞。
云莞勾唇一笑:“家传本事。”
连老板也回过神来了⛋,原先的轻蔑不见,眼里发光一般地看着云莞,如见到了银子似的:“姑娘,你这是好本事啊🍿🍹!”
云莞笑眯眯的,“老板,该煮面了。”
“唉!哎哟,姑娘你先别走,我煮完这两碗面条,咱们等下好好说话啊🃅!”
“不着急。🍤”云莞道,“正好⚙👸,我也想跟老板谈点生意呢。”
云莞做出来🍤的面👐🇾条下锅,滚😕烫的开水,一经烫后,面条条条分明,柔而不韧。
一经端上锅,客人一口下肚,称赞声便传来了,“六叔!今儿这面做的跟往日不同啊,嗯,🍯好吃还不断,长长一条,你家换人切面啦!”
六叔听🍒得心花怒放,应付完了客人之后,转过头对云莞,脸上已是堆了笑意,“姑娘真是好本事,好本事!这手艺,真是👑绝了,我这摊子摆了🕇二十年,都做不出你这样的粗细均匀的面条。”
她说得头头是道,连百忙之中的摊🙹🏓主都忍不住回头看了她一眼,“你谁家的小孩,来捣乱的,一个小丫头,你会切面🞻🙔条么,你就来乱说,去去去!”
云莞擦干净手🚖📗🛃,从包里摸出来二十个铜板:“我吃你家一碗面,不过面条我自己做,如何?”
说罢,云莞撇了撇嘴,似乎😕很嫌弃对方的面条似的:“你这般做出来的面条,我还吃不下去呢!🏑🙚”
老板看了🟐她一会儿🔝,瞪大了眼睛:“小👱🌬丫头大言不惭!”
云莞耸耸肩:“您就说这碗面,您卖🔕🀛♈不卖给我吧!”
“行!”老板看了一⛋眼切面的年轻男人,“六儿,你给她一团面,我🍻🍻看她怎么做出一朵花来!”
云莞笑而不语。
桌上有做好的面团,云莞随意拧了一团下来,捏了捏,嘴🞸巴一瞥,算是勉强满意。
这老板做面的手工和速度不行,面粉倒是舍得下本钱,揉出🚆👉来的面🁯团,柔韧性尚还不错。
她拿在手里捏了捏,拉长又折回。
洒了一🍒层🟐薄薄的面粉,在六儿⚙👸对面的桌子上。
一开始,还能看到她的动作,把面条拉长又折回的动作罢了,六儿原本也并不在意,哪知,接下来,云莞的动作越拉越快,越来越快,看起来,便如同拿着个面团,在手里转🜰圈圈一般。
看得原本在专心切面的六儿,忽然被她啪嗒一声趴在桌子上的声音给惊住了,抬眼一眼,便见面前的小姑娘手里的面团,不知何时变成了细细的一根面条,啪嗒一声拍在桌上,沾了一层薄薄的面粉,而后😰🄿全部散开,只见她🚎双手一折📋🙒,再一拉开,又是啪嗒一声,面条又变得更细了,四下散开,那分量,足以做出四五碗面条,而他手里切的面条,也不过是一碗的分量。
六儿看得目瞪口呆。
云莞勾唇笑🍤了笑,再啪嗒一声,一团细细的面条便这般🏾☂放在了桌上。
“你……怎么做👐🇾到的?”好一会儿之后,六儿才怔🗲🟣🟁怔地看着云莞。
云莞勾唇一笑:“家传本事。”
连老板也回过神来了⛋,原先的轻蔑不见,眼里发光一般地看着云莞,如见到了银子似的:“姑娘,你这是好本事啊🍿🍹!”
云莞笑眯眯的,“老板,该煮面了。”
“唉!哎哟,姑娘你先别走,我煮完这两碗面条,咱们等下好好说话啊🃅!”
“不着急。🍤”云莞道,“正好⚙👸,我也想跟老板谈点生意呢。”
云莞做出来🍤的面👐🇾条下锅,滚😕烫的开水,一经烫后,面条条条分明,柔而不韧。
一经端上锅,客人一口下肚,称赞声便传来了,“六叔!今儿这面做的跟往日不同啊,嗯,🍯好吃还不断,长长一条,你家换人切面啦!”
六叔听🍒得心花怒放,应付完了客人之后,转过头对云莞,脸上已是堆了笑意,“姑娘真是好本事,好本事!这手艺,真是👑绝了,我这摊子摆了🕇二十年,都做不出你这样的粗细均匀的面条。”