二章 、牛筒子骨飞水后放入锅底(2/3)
“越姑娘您怎么来了？您用您用，有用到我老张的地方，尽管说一声就好！”老张爽快地应道。🀪他刚开始还以为受尽侯爷宠爱的女子也是一个嚣张跋扈金贵的主儿，没想到昨日打过照面他发现此女也是豪爽大气的人。他原本就是在江湖🅚中游荡的厨子，因机缘巧合才入了侯府，他骨子里还是比🚢🕀🆤较喜欢与豪爽的人打交道。
“好呀，您先休息着，要帮忙再喊您一声。”越歌笑着应答，她打心底里敬佩这个师傅。每个厨子的菜系不一样，这个师傅的厨艺也🁶🐁不是吹的。
“好啦好啦，接🙭🍥下来咱们开始要干正事啦，圆六有在厨房的经验，揉面和各色食材需要动刀的都由圆六来完成，我相信你！”越歌笑着捏了捏圆六的小脸蛋，又微微转身对另一侧站着的阿蛮吩咐道，“阿蛮的话…就帮我搬一下那边的香料和食材，跟在我旁边等我需要时打打下手就好。”安排完任务心里闪过一丝丝心虚，这俩小姑娘的年纪比她还要小，就被她拉过来打下手充当苦力，真是罪过罪过。
“是，小姐。”
“是，越姑娘。”
圆六和阿蛮齐齐应答。
老张依然在门🉀🄏外等候，见越姑娘没有吩咐他去做事，松了一口气，挠了挠鼻子悻悻地离🝟🌖开。他刚刚那么说也是客气一下，今日可是约好与老友喝酒，要是越姑娘真要他留下帮忙那才是真的糟了。
越歌当然不会指使老张做事，人家的资🆊🍴历年纪摆在那儿，而且专攻的菜系不同，看法自然也不一样。况且她又不是个厨师，她做的这些东西放在现代估计十个人里面有八个都会，实在算不了稀奇。
分工明确的情况下厨房很快热火朝天地忙碌起来，烧火的烧火，搬东西的搬东👎西，切菜的切菜，此时灶上的三个灶台都在烧着火。
就在刚刚，越歌好像发现了个新大陆，别看阿蛮瘦不拉几实则力气比🗊🙻她还要大几分，而且做什么都快速干脆利😉⛋😵落；圆六也是出乎她的意料之外，关于做菜方面有很多东西她一点就通，而且还知道一些少为人知的食材处理方式和用法。
她突然觉得这两人都是可造之才呀，真是差点埋没了人才。
昨日想着也是先试一试水，所以越歌并没有买太多食材，面粉买了一斤，牛肉五斤，还有鸭肠鸡肾鸡心各一斤，香料和🟈其他的也只买够做两三次的量。现在她才了解到原来在大启朝富贵人家不吃动物内脏做成的菜肴，只有穷苦人家才会煮动物内脏来吃，所以昨日为了买到这些内脏可是跑了好几家才买到那么一些。
手上的动作不停，越歌脑里也在飞快地运转着，把一些需要的，或者不足的点都记下来。比如，鸭肠鸡肾鸡心的采购需要去乡下的集市才能买够量；还有一碗香厨房里烹煮的铁锅小了些，得再专门打造🎕几个大锅…
“阿蛮，把第一个锅盖掀起来。”越🍠歌一手拿着一根牛筒子骨，一边指挥。
阿蛮轻轻把锅盖一提，热气腾腾的水蒸气伴着一阵浓郁的香味一同从锅里冲了出来，锅中🅏🅢的酱汁也欢快地发出😉⛋😵咕🕠嘟咕嘟的声音。
越歌站在一旁手拿着牛筒子骨飞水后放入锅底，再把处理好🈒♗的五斤牛肉和调制好的酱料一同放入锅中，重新盖上锅盖。“圆六看着第一锅和第二锅的火候，小火慢炖就好。”走到另一边洗净手上的油渍，抬眼看了看外💸🖦面的天色。
天色也不早了，也不知道那个烦人的男人能不能回来早一些…东西都差不多准备好了，🝟🌖卤牛🖒💄🏕肉和卤味等🜲🆅🍈到时间就可以揭盖出锅了。
“阿蛮，你去前面看看，看侯爷回府没有。”越歌寻了个小杌子在灶台一旁坐着，坐下的同时瞥见被勾出丝线的裙角，心🁰里有些遗憾，多🞞🕑🈶好的一件衣服被她弄废了。
阿蛮恭敬退下，今天对她来说是特别又神奇的一天。她的生活中只有服从命令和杀💶🖖人，但是今天🀪她发现生活中其实不只服从命令和杀人，还可以做更多她能做到的事，她喜欢和越姑娘在一处的感觉，🐰🃣🙨仿佛整个生活都有趣生动了起来。
……
“予之，你家换厨子了？什么味道这么香？”赵言耸动鼻子嗅了嗅，似乎闻到一丝若有若无的肉香味从远处飘来，他敢肯定就是在这府里飘🍒出来的味道。他可是最重口腹之欲的饕客，如此香味闻着就不凡！
裴其玄🍅🅨往厨房的方向看一眼，不用猜他也知晓是谁在厨房里捣鼓。
做了个手势，不远处正在修剪园子😡的🍠小厮微躬身子低着头走过来行礼：“侯🐾🅟爷。”
“嗯🎰，免礼，越姑娘现在何处？”裴其🆊🍴玄淡然开口🁏🄴。
“回侯爷，越姑娘现正在厨房。”小厮恭🔼🆁敬回答。
“好呀，您先休息着，要帮忙再喊您一声。”越歌笑着应答，她打心底里敬佩这个师傅。每个厨子的菜系不一样，这个师傅的厨艺也🁶🐁不是吹的。
“好啦好啦，接🙭🍥下来咱们开始要干正事啦，圆六有在厨房的经验，揉面和各色食材需要动刀的都由圆六来完成，我相信你！”越歌笑着捏了捏圆六的小脸蛋，又微微转身对另一侧站着的阿蛮吩咐道，“阿蛮的话…就帮我搬一下那边的香料和食材，跟在我旁边等我需要时打打下手就好。”安排完任务心里闪过一丝丝心虚，这俩小姑娘的年纪比她还要小，就被她拉过来打下手充当苦力，真是罪过罪过。
“是，小姐。”
“是，越姑娘。”
圆六和阿蛮齐齐应答。
老张依然在门🉀🄏外等候，见越姑娘没有吩咐他去做事，松了一口气，挠了挠鼻子悻悻地离🝟🌖开。他刚刚那么说也是客气一下，今日可是约好与老友喝酒，要是越姑娘真要他留下帮忙那才是真的糟了。
越歌当然不会指使老张做事，人家的资🆊🍴历年纪摆在那儿，而且专攻的菜系不同，看法自然也不一样。况且她又不是个厨师，她做的这些东西放在现代估计十个人里面有八个都会，实在算不了稀奇。
分工明确的情况下厨房很快热火朝天地忙碌起来，烧火的烧火，搬东西的搬东👎西，切菜的切菜，此时灶上的三个灶台都在烧着火。
就在刚刚，越歌好像发现了个新大陆，别看阿蛮瘦不拉几实则力气比🗊🙻她还要大几分，而且做什么都快速干脆利😉⛋😵落；圆六也是出乎她的意料之外，关于做菜方面有很多东西她一点就通，而且还知道一些少为人知的食材处理方式和用法。
她突然觉得这两人都是可造之才呀，真是差点埋没了人才。
昨日想着也是先试一试水，所以越歌并没有买太多食材，面粉买了一斤，牛肉五斤，还有鸭肠鸡肾鸡心各一斤，香料和🟈其他的也只买够做两三次的量。现在她才了解到原来在大启朝富贵人家不吃动物内脏做成的菜肴，只有穷苦人家才会煮动物内脏来吃，所以昨日为了买到这些内脏可是跑了好几家才买到那么一些。
手上的动作不停，越歌脑里也在飞快地运转着，把一些需要的，或者不足的点都记下来。比如，鸭肠鸡肾鸡心的采购需要去乡下的集市才能买够量；还有一碗香厨房里烹煮的铁锅小了些，得再专门打造🎕几个大锅…
“阿蛮，把第一个锅盖掀起来。”越🍠歌一手拿着一根牛筒子骨，一边指挥。
阿蛮轻轻把锅盖一提，热气腾腾的水蒸气伴着一阵浓郁的香味一同从锅里冲了出来，锅中🅏🅢的酱汁也欢快地发出😉⛋😵咕🕠嘟咕嘟的声音。
越歌站在一旁手拿着牛筒子骨飞水后放入锅底，再把处理好🈒♗的五斤牛肉和调制好的酱料一同放入锅中，重新盖上锅盖。“圆六看着第一锅和第二锅的火候，小火慢炖就好。”走到另一边洗净手上的油渍，抬眼看了看外💸🖦面的天色。
天色也不早了，也不知道那个烦人的男人能不能回来早一些…东西都差不多准备好了，🝟🌖卤牛🖒💄🏕肉和卤味等🜲🆅🍈到时间就可以揭盖出锅了。
“阿蛮，你去前面看看，看侯爷回府没有。”越歌寻了个小杌子在灶台一旁坐着，坐下的同时瞥见被勾出丝线的裙角，心🁰里有些遗憾，多🞞🕑🈶好的一件衣服被她弄废了。
阿蛮恭敬退下，今天对她来说是特别又神奇的一天。她的生活中只有服从命令和杀💶🖖人，但是今天🀪她发现生活中其实不只服从命令和杀人，还可以做更多她能做到的事，她喜欢和越姑娘在一处的感觉，🐰🃣🙨仿佛整个生活都有趣生动了起来。
……
“予之，你家换厨子了？什么味道这么香？”赵言耸动鼻子嗅了嗅，似乎闻到一丝若有若无的肉香味从远处飘来，他敢肯定就是在这府里飘🍒出来的味道。他可是最重口腹之欲的饕客，如此香味闻着就不凡！
裴其玄🍅🅨往厨房的方向看一眼，不用猜他也知晓是谁在厨房里捣鼓。
做了个手势，不远处正在修剪园子😡的🍠小厮微躬身子低着头走过来行礼：“侯🐾🅟爷。”
“嗯🎰，免礼，越姑娘现在何处？”裴其🆊🍴玄淡然开口🁏🄴。
“回侯爷，越姑娘现正在厨房。”小厮恭🔼🆁敬回答。