二十零章 、啤酒这个江湖(2/3)
此🐆♑时的百威还不是后世的百威英博，但已经是世界级企业。这个竞争对手，娴熟于各种大型收购兼并，玩得溜跨文化、跨国界的差异，这是目前国内巨头不具备的优势。
最鸡贼的肯定是嘉士伯了。
这家伙早些年来中国水土不服，被打得灰头土脸。与百威同时来到中国，但偏📇😬偏傲慢坚持自己的厚重欧式啤酒风🀟♯味，将大好江山拱手让给了百威。
但记忆中嘉士伯的管理层很快就脑袋突然开窍。所谓东边不亮西边亮，开始了在中国西部的扩张。通过对近20家知名啤酒企业采🕭🌳🃈取控股和合资的方式，占领了西部啤酒市场的半壁江山，赢得了与东部诸侯们叫板的底气。
相比起以上巨头，新成立的嘉谷酒业不过是只拿🈗下了一个立足点🛉的新丁。
唯一值得庆幸的是，如今的市场集中度远远未🄖♌达到十年后的程度。其后十年，将是国内啤酒业的第二次🙡并购，也是嘉谷酒业跻身前列的最后机会。
老厂长虽然在大势上没有齐政🇮这样看得明白，但是他毕竟有过将清源啤酒带上巅峰的经历，对啤酒行业也有自己独有的看法。
用他的话来说🔀，啤酒江湖里，一旦一个厂投下去，那就是宣战，基本上做好了📇😬与这个市场的在位者杀🄩个你死我活的准备。
而这种厮杀的决绝是白酒市场感受不到的，白酒市场论资排辈，优雅赚钱，啤酒市场上谁也别说谁⚆🏊更🄩高贵，战场上见真招。
目前啤酒市场90的消费来自低端市场
低端市场拼的是渠道和价格。
低🐆♑端啤🗑酒为主也决定了消费群体的收入🝕高不到哪去。所以啤酒的销售渠道，分堂饮和非堂饮，各占一半的样子。
堂饮多指饭馆酒店的集体消费。
而堂饮渠道中小餐馆的消👏费量又占去了一半，非堂饮渠道杂货店🛉的消费量占到了60。
看起来很高大上的现代渠道，比如大卖场、超市、便利店等反而🛉是鸡肋。
这样的渠道，决🎢定了啤酒厂商面临的是一群滚🄖♌爬摸打，三教九流，充满生存智慧的人。
毫🐆♑无疑问，能驾驭这群人，在这样的江湖里杀出来🖕，都是人物。
听🐆♑着老厂长说的啤酒行业规则，齐政有些着迷。
这简直就像是一部武侠小👏说，有英雄，有杀手，更🖕多的是三流九派，但谁都免不了被江湖淘汰的命运。
有道江湖不是打打杀杀，是人情世故。
齐政不禁想起了一个世界有名的故事
当年，26岁的乔布斯说服🕸🎕时任百事可乐总裁的约翰·斯卡利加盟🄒☦🁦苹果时说了非常著名的一段话“你是想一辈子就只卖糖水？还是跟我一起去改变世界？”
后面的结果大家都知道了，卖糖水的约翰😲·斯卡利加入了苹果公司，但没几年乔布斯便被约翰·斯卡利摆了一道，被驱逐🛟🝦🍘出自己一手创造的苹果公司，也因此有了后面的王者归来的传奇。
这个故事告诉了我们什么道理？
千万千万不要看不起卖糖水的人！
最鸡贼的肯定是嘉士伯了。
这家伙早些年来中国水土不服，被打得灰头土脸。与百威同时来到中国，但偏📇😬偏傲慢坚持自己的厚重欧式啤酒风🀟♯味，将大好江山拱手让给了百威。
但记忆中嘉士伯的管理层很快就脑袋突然开窍。所谓东边不亮西边亮，开始了在中国西部的扩张。通过对近20家知名啤酒企业采🕭🌳🃈取控股和合资的方式，占领了西部啤酒市场的半壁江山，赢得了与东部诸侯们叫板的底气。
相比起以上巨头，新成立的嘉谷酒业不过是只拿🈗下了一个立足点🛉的新丁。
唯一值得庆幸的是，如今的市场集中度远远未🄖♌达到十年后的程度。其后十年，将是国内啤酒业的第二次🙡并购，也是嘉谷酒业跻身前列的最后机会。
老厂长虽然在大势上没有齐政🇮这样看得明白，但是他毕竟有过将清源啤酒带上巅峰的经历，对啤酒行业也有自己独有的看法。
用他的话来说🔀，啤酒江湖里，一旦一个厂投下去，那就是宣战，基本上做好了📇😬与这个市场的在位者杀🄩个你死我活的准备。
而这种厮杀的决绝是白酒市场感受不到的，白酒市场论资排辈，优雅赚钱，啤酒市场上谁也别说谁⚆🏊更🄩高贵，战场上见真招。
目前啤酒市场90的消费来自低端市场
低端市场拼的是渠道和价格。
低🐆♑端啤🗑酒为主也决定了消费群体的收入🝕高不到哪去。所以啤酒的销售渠道，分堂饮和非堂饮，各占一半的样子。
堂饮多指饭馆酒店的集体消费。
而堂饮渠道中小餐馆的消👏费量又占去了一半，非堂饮渠道杂货店🛉的消费量占到了60。
看起来很高大上的现代渠道，比如大卖场、超市、便利店等反而🛉是鸡肋。
这样的渠道，决🎢定了啤酒厂商面临的是一群滚🄖♌爬摸打，三教九流，充满生存智慧的人。
毫🐆♑无疑问，能驾驭这群人，在这样的江湖里杀出来🖕，都是人物。
听🐆♑着老厂长说的啤酒行业规则，齐政有些着迷。
这简直就像是一部武侠小👏说，有英雄，有杀手，更🖕多的是三流九派，但谁都免不了被江湖淘汰的命运。
有道江湖不是打打杀杀，是人情世故。
齐政不禁想起了一个世界有名的故事
当年，26岁的乔布斯说服🕸🎕时任百事可乐总裁的约翰·斯卡利加盟🄒☦🁦苹果时说了非常著名的一段话“你是想一辈子就只卖糖水？还是跟我一起去改变世界？”
后面的结果大家都知道了，卖糖水的约翰😲·斯卡利加入了苹果公司，但没几年乔布斯便被约翰·斯卡利摆了一道，被驱逐🛟🝦🍘出自己一手创造的苹果公司，也因此有了后面的王者归来的传奇。
这个故事告诉了我们什么道理？
千万千万不要看不起卖糖水的人！