所以二者结合,不仅能够化解芝麻酱里面过⛹🟗🝒浓的香味,还能让酱料带上一丝回甘,让人回味无穷!

    至于其他的材料,诸如豆芽,酸菜豇豆之类的东西,店内原本准备🌳🃌的就有,就不需要额外的准备🃠了!

    除了芝麻🀴🁄🃍之外,陈烁还额外购买了一台胶体磨,专门用来打各种酱料。

    除了芝麻酱花生酱,还能用来打辣🐐椒酱,骨泥🜜之🇁类的东西。

    以后若是还需要其他酱料,🙨🌸就不用陈烁额外准🜜备其他东西了。

    幸好店内现在扩张了一下,空间多了许多。

    原本店里还有一个小仓库用来堆放杂物,扩张之后那个小仓库便被清理干净了,里面放着陈烁的轧面条机。🏚

    现在🇪🛕🜓里面又多了一台胶体💜💮机,如果不是扩张了,这胶体机还真没地方放。

    花生和芝麻🜾🇮都是陈烁提前挑好的最上等的花生芝麻,🛖🜛价格自然也是不便宜。

    陈烁回来的时候,早上该忙的事情都★☫忙完了,店里清闲了🝹不少🇸。

    “咦?老板,你这弄的又是🙨🌸什么机器?”陈小美好奇的凑了上🇸来。

    “胶体机。”陈烁让人把💜💮机器放到了小仓库里面:“专门用来🇸打🈬🁞酱料的。”

    “咱们🎇店里从🙭🍨今天开始就卖🙨🌸热干面了,这个东西方便一点,出餐也更快,看来小美你有的忙了。”

    陈烁擦了擦额头的汗水笑道。

    “那不是好事,越忙越好呢。”陈小美笑着说道:“越忙说明咱生意越好,我高兴还来不及🟈🛎呢!”

    “就你嘴甜。”陈烁哈哈一笑。

    随即他便开始用机器磨芝麻酱和花生酱。

    方法很简单,其实也不需要陈烁本人看着,所以这项工作很快就被🌳🃌陈烁交给了小美。

    “小兴,来跟我🟤🟅过来。”陈烁招呼陈兴来到身🜜边。

    他开始准备中午做饭所需要的材料。

    第一件事情就是发面,准备轧面条。

    做🗗🛭热干面用的是碱水面,实际上大部分的餐馆煮面的时候用的都是碱水面。

    碱水面,即和面的⚾🗀😡时候加💜💮入了一部分★☫的碱才做出来的面。

    很多人都认为做面的时候放不放碱是南北差异,实际并非如此🇸。

    最典型碱水面🙭🍨,比如说兰州拉面,岐山臊子面还有热干面,🎸🕸这些都是大名鼎鼎的碱水面。