第3章 隐藏题目(1/2)
顾一砚往后一靠,低笑了🐜一声,“这点我倒是🝼赞同。”
什么乱七八糟的东西就👹敢往他家小棉花糖上🖪🕙碰瓷。
倒也不是说喻梨解决不了。
就是从刚刚便能够看出来了。
他家💗小棉花糖是软,又轻飘飘的,好似无害。
但你们这么直接撞上来。
也不怕虚晃着腰了。
中午的午宴也非常丰盛。
主要的团队就是几位评审带过来的星级主厨🖪🕙团队🛲☱。🄄🞓
之前的直播只是对于基本功的考验,虽然也有很🛲☱多看点,但是绝对也没有这么正儿八经的一餐,还是在中午的直播来的效果好。
吃饱喝☴🃧足,简单的在休息场休息了一下,☏下午的刀功赛事正式开始。
刀功一向是很有讲究。
薄厚💗形状大小,⚙不同的薄厚,不同的形状都会🝼影响一道菜的味道口感和整体的效果。
可以说是入门最基础的功夫也不为过。
各种蔬菜都已经摆放好。
洋葱土豆胡萝卜黄瓜,还有鱼类肉类。
分别都有不同的处理方法。
最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有的处理从简单到难,很⛳🞟多🁗🅽🌃切片切丝都有要求到多少毫米⛐🙠。
在半个小时之内⚙,🙃🇫🛣每人桌上这一长溜,谁处理的又多又好,谁得分就♛🉆🅈高。
当🅫然了,这也是有侧重点的,这一道你要是说你完成了,也必须在误差区间内才算是完成,💢📠不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟完成的菜品所代表的💊🐉♨分数相加,最后就是这个主厨的分数。
什么乱七八糟的东西就👹敢往他家小棉花糖上🖪🕙碰瓷。
倒也不是说喻梨解决不了。
就是从刚刚便能够看出来了。
他家💗小棉花糖是软,又轻飘飘的,好似无害。
但你们这么直接撞上来。
也不怕虚晃着腰了。
中午的午宴也非常丰盛。
主要的团队就是几位评审带过来的星级主厨🖪🕙团队🛲☱。🄄🞓
之前的直播只是对于基本功的考验,虽然也有很🛲☱多看点,但是绝对也没有这么正儿八经的一餐,还是在中午的直播来的效果好。
吃饱喝☴🃧足,简单的在休息场休息了一下,☏下午的刀功赛事正式开始。
刀功一向是很有讲究。
薄厚💗形状大小,⚙不同的薄厚,不同的形状都会🝼影响一道菜的味道口感和整体的效果。
可以说是入门最基础的功夫也不为过。
各种蔬菜都已经摆放好。
洋葱土豆胡萝卜黄瓜,还有鱼类肉类。
分别都有不同的处理方法。
最后还放着两块嫩豆腐。
看着提示板上写着的菊花豆腐。
就能够看得出来这次的考验难度。
这一次是计时赛。
所有的处理从简单到难,很⛳🞟多🁗🅽🌃切片切丝都有要求到多少毫米⛐🙠。
在半个小时之内⚙,🙃🇫🛣每人桌上这一长溜,谁处理的又多又好,谁得分就♛🉆🅈高。
当🅫然了,这也是有侧重点的,这一道你要是说你完成了,也必须在误差区间内才算是完成,💢📠不然这道菜就算是不完成。
最后由评委一个个给刀功打分,在跟完成的菜品所代表的💊🐉♨分数相加,最后就是这个主厨的分数。