第九章 盐引出世(2/3)
白图🙙🕀甚至很想宣传宣传📕：你们不是在吃咸肉，你们是在匡扶汉室！
据世界卫生🙠组织称，人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现代人、尤其是重口📕味地区的人看来，十分“清淡”的量。
而且在白图看来，至少在农耕文明中，追求什么最佳值🝶，完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，🚒💵🖉🚒💵🖉肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏文明🖩🕏的历史上，直到现代社会之前，“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过，关于汉代民众🅕🆞🐬的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到的数据是🛑，春秋时……产盐大户的齐国，人均耗盐接近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说，那篇论文的计算方式有很🛉大问题……
首先最重要的一点🜁，其作为理论依据的数据，来自于“耗🛉盐量🏆🗱🟖”。
要知道😫🄒☦在没有冰箱的古📕代，很大一部分盐，都被用来贮藏、也就是腌制食材！
而腌制是有很大损耗的，耗盐量和摄入量有着很大☼🄲的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每🂮年煮出来的百万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总的来说，和春秋时的📕齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工艺也没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。
当然，考🈞⛀🗖虑到民间肯定存在私自煮盐的情况，其实江东的人均盐消耗量，比齐国要高一些，但不会太大。
也就是说🈞⛀🗖，哪怕是在江东这个产盐之地，普通百姓的盐分摄取量，🆅也🍮🚴略低于现代人那个“清淡”的健康标准！
吕布刚刚也只是提醒吕玲绮📡，不要吃得太肥，而没说不要吃得太咸，这也侧面证明了这一点。
这🖵🖺样来看，此时的百姓，还是有很大的匡扶汉室的潜力的……
当然，还有一个前提条件是，他们要先富起来，否则也不介意吃得清淡一些！🔻🅴
吃过早饭之后，白图在合肥姬这儿，收到了鲁肃从金🙵🎬🔌陵发来的“邮件”，上面是各地盐🆉引的定价。
其实之前白图和鲁🜁肃，已经在⚯🔼这个问题上讨论过很久，现在只是最终确认而已，毕竟马上民部盐引🙝就将正式面世。
每一“引”可以到盐场换盐五百石🂓🎓，但盐引并不是☼🄲在盐场出售。
虽然很多文章，将古代的盐形容成堪比黄金，动辄数百倍于米价，但实际上在大部分“正常”时期，盐价远远不会那么🛇🚒💴高。
而且盐价其实比粮价要稳定得多，粮🁗价在灾年、丰年能轻易差出几十倍，而盐价虚高却只有两种可能——要么是朝廷缺钱了，要么是盐商失控了……
汉代的盐价🙠，一般在千钱一石左右，也就是正常年景粮食🛉的四🏆🗱🟖倍。
不过如今本就争锋乱世，江东粮价在救济粮的打压下，依旧升高了两倍——已经十分良心。🞛🔸🅜
据世界卫生🙠组织称，人类每天摄入盐分，最佳值为5g。
在现代人、尤其是重口📕味地区的人看来，十分“清淡”的量。
而且在白图看来，至少在农耕文明中，追求什么最佳值🝶，完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者，对“盐”的需求，🚒💵🖉🚒💵🖉肯定不会和现代白领一样。
至少在华夏文明🖩🕏的历史上，直到现代社会之前，“盐”一直是供不应求的。
白图在某篇论文上看到过，关于汉代民众🅕🆞🐬的盐分摄取量，各种花哨的计算之后，得到的数据是🛑，春秋时……产盐大户的齐国，人均耗盐接近5g，明清时超标三到四倍。
然而现在白图可以负责任的说，那篇论文的计算方式有很🛉大问题……
首先最重要的一点🜁，其作为理论依据的数据，来自于“耗🛉盐量🏆🗱🟖”。
要知道😫🄒☦在没有冰箱的古📕代，很大一部分盐，都被用来贮藏、也就是腌制食材！
而腌制是有很大损耗的，耗盐量和摄入量有着很大☼🄲的偏差……
此时江东民众对于“盐”的消耗量，也大抵如此，从十七家盐商的销售渠道来看，每🂮年煮出来的百万石海盐，大概三十万石左右在江东消耗。
总的来说，和春秋时的📕齐国差不多，毕竟春秋到两汉，制盐工艺也没什么质的飞跃。
而且人家齐国，也是春秋时的产盐大户。
当然，考🈞⛀🗖虑到民间肯定存在私自煮盐的情况，其实江东的人均盐消耗量，比齐国要高一些，但不会太大。
也就是说🈞⛀🗖，哪怕是在江东这个产盐之地，普通百姓的盐分摄取量，🆅也🍮🚴略低于现代人那个“清淡”的健康标准！
吕布刚刚也只是提醒吕玲绮📡，不要吃得太肥，而没说不要吃得太咸，这也侧面证明了这一点。
这🖵🖺样来看，此时的百姓，还是有很大的匡扶汉室的潜力的……
当然，还有一个前提条件是，他们要先富起来，否则也不介意吃得清淡一些！🔻🅴
吃过早饭之后，白图在合肥姬这儿，收到了鲁肃从金🙵🎬🔌陵发来的“邮件”，上面是各地盐🆉引的定价。
其实之前白图和鲁🜁肃，已经在⚯🔼这个问题上讨论过很久，现在只是最终确认而已，毕竟马上民部盐引🙝就将正式面世。
每一“引”可以到盐场换盐五百石🂓🎓，但盐引并不是☼🄲在盐场出售。
虽然很多文章，将古代的盐形容成堪比黄金，动辄数百倍于米价，但实际上在大部分“正常”时期，盐价远远不会那么🛇🚒💴高。
而且盐价其实比粮价要稳定得多，粮🁗价在灾年、丰年能轻易差出几十倍，而盐价虚高却只有两种可能——要么是朝廷缺钱了，要么是盐商失控了……
汉代的盐价🙠，一般在千钱一石左右，也就是正常年景粮食🛉的四🏆🗱🟖倍。
不过如今本就争锋乱世，江东粮价在救济粮的打压下，依旧升高了两倍——已经十分良心。🞛🔸🅜