15章 : 收拾完了办正事(3/3)
是因着寒冬腊月🁻，🖄🐈单人吊炉，🎀🍽泥瓦烧酒的调调……演变而来的。
最早的时期可以追溯到🎠💜💩166那个岁月，起因可能只是一个上职的小官小吏，独自守望时，在篝🏼火架子☱上的自烤自饮罢了。
但是这种简🆓🏅🗰化又火热的吃法，却是在这方正的城墙⛟内彻底的流传了开来😚🁸。
演变到了最后，就🖄🐈成为了一种首都人民最喜欢的重口味的吃法。
粗大简陋的🆓🏅🗰炙子铁架子，下加一个炭火🅃🃴炉子，在其中为了干净方便⛗🚠🔵，又转化成了电烤，石烤，纸烤等多种花样。
但是无论怎么进化和演变，那上边翻烤的材料……⛟却依然是那种悠远留长的首都味道。
一层烧红的铁架，🖄🐈刷上一层油量的生尾油，铺上一层浸透了料汁儿以及肉油的羊肉亦或是小葱之后，趁着那葱香味刚刚挥发出来的当口，就将那用秘制料提前浸泡过的薄薄的肉片，给平铺在了炙子之上。
只需要听上十几秒的‘刺啦，刺啦’之音，那手中的长🜖🂊条筷子就可以分离的翻炒扒拉，只不过两三个翻滚来回，这一炉子一等份儿的烤🐽🅓🆈肉就算是🖐👯🌘新鲜出炉了。
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最早的时期可以追溯到🎠💜💩166那个岁月，起因可能只是一个上职的小官小吏，独自守望时，在篝🏼火架子☱上的自烤自饮罢了。
但是这种简🆓🏅🗰化又火热的吃法，却是在这方正的城墙⛟内彻底的流传了开来😚🁸。
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但是无论怎么进化和演变，那上边翻烤的材料……⛟却依然是那种悠远留长的首都味道。
一层烧红的铁架，🖄🐈刷上一层油量的生尾油，铺上一层浸透了料汁儿以及肉油的羊肉亦或是小葱之后，趁着那葱香味刚刚挥发出来的当口，就将那用秘制料提前浸泡过的薄薄的肉片，给平铺在了炙子之上。
只需要听上十几秒的‘刺啦，刺啦’之音，那手中的长🜖🂊条筷子就可以分离的翻炒扒拉，只不过两三个翻滚来回，这一炉子一等份儿的烤🐽🅓🆈肉就算是🖐👯🌘新鲜出炉了。
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