以猪后腿为原料，加上酱油、茴香、姜片以及黄酒和红糖等调料，文火煮焖，熟烂还要适度，过烂的话🚤🕕肉容易碎，不仅不美观，也影响🞺🙊口感。🔸
这是最早做的一道，直⛾到现在才好，可见有多费功夫。
煨煮好后，肉质酥烂、入🆞🐩口即化，盛到盘子里，酱赤饱满、香气蒸腾。
不出所📯🞚料，红烧蹄膀成了当晚最受欢🏿迎的明星菜。🌀
这🀶还是经过一番激烈的⛾争辩和艰难🎭🔗的抉择后得出的结果，毕竟每道菜都那么好吃。
之后又陆续上了椒盐🟠🞣仔排、板栗烧鸡和姜🙁汁蒸鱼三道。🙓🍅
季🀶妧又烧了🜟🃝😵一道板栗红薯圆的甜汤和一道海带冬瓜汤，才算是齐活儿。
接下来轮到女宾席。
虽然菜都是一样的，但这回要省事得多，因为好些都是一式四份提前做好留下来的，包括最后的汤也🁛🆣是。
只需把几个素菜现炒一下就好。
女宾席的菜全部上齐🟠🞣后，谢寡妇招呼大家先入坐，季妧在院里歇了会儿，拉着大宝洗手后，也进屋入席。
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煨煮好后，肉质酥烂、入🆞🐩口即化，盛到盘子里，酱赤饱满、香气蒸腾。
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只需把几个素菜现炒一下就好。
女宾席的菜全部上齐🟠🞣后，谢寡妇招呼大家先入坐，季妧在院里歇了会儿，拉着大宝洗手后，也进屋入席。
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