42章 、大餐(1/5)
而此时的东果和大猫已经美滋滋地到了新家,在准备处理食材了。🞮🗝🜪
东果一个电话把徒弟们叫了过来,忙了这么久,是时候一起庆祝一下了,至🗼于种植,不急于一时。
把仲斯年放出黑名单,“📱年年,来聚餐了。”,给他留下了新的地址。
林大徒弟也是一定要叫上的,这么多菜需要几个人合👱🌭力完成才快。
仲斯年犹犹豫豫地发了条语音过来,“☲我正🔏⛐好和邢沐他们一起聚🛄在一起聊天,他们可以一起来吗?”
他也才从他的爷💤📰爷那里知道在他师父来回📓🚛两三天的时间内发生🚘了这么多的事。
邢爷爷🖦🔳做得太不地道了。做伙🚥🕜伴?📭🞁坑人一把手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他们都💤📰不知道内情,他们在家族中,还没有话语权,不知道暗中的博弈。
沐哥他们没有牵涉其中。
所以仲斯年才敢问一句🃤,不然他提都不会提。
“好。”派🕎系之争又不关沐沐🚥🕜和濯濯的事,东果当然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了🕎,东果先开了直播,开始📨🝚处理食材。
有大猫在怎么能少得了肉,先来处理一道用🔏⛐时比较久的硬菜。
大猫在星网市场上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的地方就在于整个星球都是它的牧场,算得上🇳🜤🄆是半野生的羊了。
这白龙羊🏦最妙的一点在于什么呢?那座星球上散布着各种草药,而白龙羊喜欢吃不同的花花草草。
由此,这种羊的腥味比起东果以前吃过的所有羊都要来的淡,还会隐隐约约带着一股草😍⛱木的😋⛚😋⛚清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是📭🞁要去做的!”东🔞果提醒着直播间里的厨师们。
经过这么🏦多场直播之后,还留在直播间的厨师已经不👱🌭会问东果调料需要的精确比例了。
他们要🖦🔳记下的是💤📰不同特🃤性食材的烹饪的方式和步骤。
之前东果做的菜,很多厨师学会之后,开启了私人化定制,替换食材和调味料比🂃例,不断推出了新的菜品,相信过不了多久⛨料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先💤📰要把羊肉洗干净,这一步用淘米水浸泡,不要用清水冲刷,淘米水能更好地去除羊肉表面的油污,口感会更加地📥🜾🇯细腻。”
东果将装有白龙羊肉和淘米水的容器放☲在一边静置🔞,开始制作香料包。
东果一个电话把徒弟们叫了过来,忙了这么久,是时候一起庆祝一下了,至🗼于种植,不急于一时。
把仲斯年放出黑名单,“📱年年,来聚餐了。”,给他留下了新的地址。
林大徒弟也是一定要叫上的,这么多菜需要几个人合👱🌭力完成才快。
仲斯年犹犹豫豫地发了条语音过来,“☲我正🔏⛐好和邢沐他们一起聚🛄在一起聊天,他们可以一起来吗?”
他也才从他的爷💤📰爷那里知道在他师父来回📓🚛两三天的时间内发生🚘了这么多的事。
邢爷爷🖦🔳做得太不地道了。做伙🚥🕜伴?📭🞁坑人一把手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他们都💤📰不知道内情,他们在家族中,还没有话语权,不知道暗中的博弈。
沐哥他们没有牵涉其中。
所以仲斯年才敢问一句🃤,不然他提都不会提。
“好。”派🕎系之争又不关沐沐🚥🕜和濯濯的事,东果当然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了🕎,东果先开了直播,开始📨🝚处理食材。
有大猫在怎么能少得了肉,先来处理一道用🔏⛐时比较久的硬菜。
大猫在星网市场上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的地方就在于整个星球都是它的牧场,算得上🇳🜤🄆是半野生的羊了。
这白龙羊🏦最妙的一点在于什么呢?那座星球上散布着各种草药,而白龙羊喜欢吃不同的花花草草。
由此,这种羊的腥味比起东果以前吃过的所有羊都要来的淡,还会隐隐约约带着一股草😍⛱木的😋⛚😋⛚清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是📭🞁要去做的!”东🔞果提醒着直播间里的厨师们。
经过这么🏦多场直播之后,还留在直播间的厨师已经不👱🌭会问东果调料需要的精确比例了。
他们要🖦🔳记下的是💤📰不同特🃤性食材的烹饪的方式和步骤。
之前东果做的菜,很多厨师学会之后,开启了私人化定制,替换食材和调味料比🂃例,不断推出了新的菜品,相信过不了多久⛨料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先💤📰要把羊肉洗干净,这一步用淘米水浸泡,不要用清水冲刷,淘米水能更好地去除羊肉表面的油污,口感会更加地📥🜾🇯细腻。”
东果将装有白龙羊肉和淘米水的容器放☲在一边静置🔞,开始制作香料包。