7章 、甜菜制糖(1/4)
以前的制糖工艺都没有保留下来🃃,但是制糖又不是什么难事,兰家就🂊用智脑推算了一遍母星版甜菜制糖🍌🆨💃的流程,并且制作了相应的一体化机器。
但是这台有些年头的机器却是自它诞生以来🏨,🍹🌾🄩第一次被真正的甜菜使用。
只♑🇩有真正的甜菜才能在这走上完整的一遍,含糖率达不到的,就会化🂊成渣滓。
第一步是加水💉🏿☏熬👹煮,使得甜菜中的糖🖊🐺🄺分充分浸出,得到渗出汁。
兰家执着地就和甜菜死磕⚑🐬到底,一代🖊🐺🄺代累计的渣滓够多的了,他们想亲眼见证白糖🆑🎺🖇的出产,所以一个家族除了没能联系上的都蹲在直播间了。
兰心是🀼🂈家族近年来的最出色的研究员,他改良的作物不计其🕱🍘🈔数,却也扑倒在了这小小的甜菜上。
所以在静静等待后,第一个甜菜块根的渗出汁顺利到达第🍌二个关卡的时后,所有的兰家人都热泪盈眶,他们之前生产的甜菜糖度不够,连第一关都过不去,就直接被机器归为了残渣。
第一🙭🍥关过了👲🌶🃨以后,接下来的步骤就更是畅通无阻了。
和现代步骤一致,先把第一步得到的渗出汁净制,🛵♉🆧将一部分的非糖份的杂质去除。
再通过多次蒸发使得其中的蔗糖结晶,非糖物质无🛵♉🆧法结晶,就会带着一部分蔗糖一位形成糖蜜。
通过离心就可以把结晶和糖蜜分离。
得到的糖蜜中通常还含有较高的蔗🍑糖🖊🐺🄺含量,还要对其进行多次的回收,回收率可以达到🝣🌼90%以上。
等待这一千多克的块根📔🚣经过上述流程的时间似乎过得🁊🄃格外的漫长。
所有人都在等着机器上的进度条慢慢到达100🁇🃮🛇%。
在到达100%的最后一⚑🐬刻,期待已久的人民紧张地🁊🄃看着出糖口。
兰心压抑着自己澎湃的心不敢去取。
东果看到兰心一副新生儿父亲同款期待却小心翼🁇🃮🛇翼,话都说不出来的样子就知道,兰心怕不是走☚不动道了🏅🗨🞋。
还好🙭🍥这个机器是傻👣瓜式操作,东果一上前,智能中枢就询问是否取出白糖。
“确认🀼🂈。”,💉🏿☏随着东果的话语,一🍑个盛有白糖的透明盒子升了起来。
细密的糖,纯💉🏿☏净的像雪山上那🎖👄🆓一捧🍑未被人踏足过的雪。
盒子上还打了个标签,一百三十九克。
捧着盒子的东果感到了一丝不对劲,刚拿到甜菜时测定🝨🍩的糖度可不止🂊12%🀱。
东果按住📳🞿🙻他的疑惑后,将糖展示给直播间的观众们看,放大五十倍后,白糖依旧美得毫无瑕疵。
兰心也凑上去看,以往他只在流传下🖊🐺🄺来的图片上见🛵♉🆧过白糖的样子。
还在众人沉迷于白糖🅺的美貌的时候,东果就想吃早饭了。
但是这台有些年头的机器却是自它诞生以来🏨,🍹🌾🄩第一次被真正的甜菜使用。
只♑🇩有真正的甜菜才能在这走上完整的一遍,含糖率达不到的,就会化🂊成渣滓。
第一步是加水💉🏿☏熬👹煮,使得甜菜中的糖🖊🐺🄺分充分浸出,得到渗出汁。
兰家执着地就和甜菜死磕⚑🐬到底,一代🖊🐺🄺代累计的渣滓够多的了,他们想亲眼见证白糖🆑🎺🖇的出产,所以一个家族除了没能联系上的都蹲在直播间了。
兰心是🀼🂈家族近年来的最出色的研究员,他改良的作物不计其🕱🍘🈔数,却也扑倒在了这小小的甜菜上。
所以在静静等待后,第一个甜菜块根的渗出汁顺利到达第🍌二个关卡的时后,所有的兰家人都热泪盈眶,他们之前生产的甜菜糖度不够,连第一关都过不去,就直接被机器归为了残渣。
第一🙭🍥关过了👲🌶🃨以后,接下来的步骤就更是畅通无阻了。
和现代步骤一致,先把第一步得到的渗出汁净制,🛵♉🆧将一部分的非糖份的杂质去除。
再通过多次蒸发使得其中的蔗糖结晶,非糖物质无🛵♉🆧法结晶,就会带着一部分蔗糖一位形成糖蜜。
通过离心就可以把结晶和糖蜜分离。
得到的糖蜜中通常还含有较高的蔗🍑糖🖊🐺🄺含量,还要对其进行多次的回收,回收率可以达到🝣🌼90%以上。
等待这一千多克的块根📔🚣经过上述流程的时间似乎过得🁊🄃格外的漫长。
所有人都在等着机器上的进度条慢慢到达100🁇🃮🛇%。
在到达100%的最后一⚑🐬刻,期待已久的人民紧张地🁊🄃看着出糖口。
兰心压抑着自己澎湃的心不敢去取。
东果看到兰心一副新生儿父亲同款期待却小心翼🁇🃮🛇翼,话都说不出来的样子就知道,兰心怕不是走☚不动道了🏅🗨🞋。
还好🙭🍥这个机器是傻👣瓜式操作,东果一上前,智能中枢就询问是否取出白糖。
“确认🀼🂈。”,💉🏿☏随着东果的话语,一🍑个盛有白糖的透明盒子升了起来。
细密的糖,纯💉🏿☏净的像雪山上那🎖👄🆓一捧🍑未被人踏足过的雪。
盒子上还打了个标签,一百三十九克。
捧着盒子的东果感到了一丝不对劲,刚拿到甜菜时测定🝨🍩的糖度可不止🂊12%🀱。
东果按住📳🞿🙻他的疑惑后,将糖展示给直播间的观众们看,放大五十倍后,白糖依旧美得毫无瑕疵。
兰心也凑上去看,以往他只在流传下🖊🐺🄺来的图片上见🛵♉🆧过白糖的样子。
还在众人沉迷于白糖🅺的美貌的时候,东果就想吃早饭了。