从明🁔🅜🇜天开始,春芳园要进行星级评定,他要在这几天观察一下春芳园的状况。

    “也是,反正最近几天是不行。”🜙🂣🐤宣荔📌🙟🋬解释道。

    “要不这样,🏶🞣等你们的事情解决了,我再和🞀👄🆓他们联系吧?”郑轲说道。

    “也行,就是让你有些操劳。”宣荔叹📌🙟🋬口气说道。

    “也没🃞😶什么,🏶🞣都是自己人。”郑轲笑着说道。

    郑轲在春芳园住了三天,几🋝🚕📑乎每一天都在暗中观察食客的动🃑🗅向,但就像他之前所说的那样,go执行官的装扮和普通食客一样,很难辨认出来。

    春芳园能做的,就是把菜品和服务做好。

    能🆎得到二星评定的餐厅,其本身的服务质量都♀🅑🅴不会差,只是,菜品质量比不上三星餐厅。

    而与西🃞😶餐厅相比,华夏餐厅的星级评选则更为严格,这与双方的🟔烹饪理念有关。

    有时候,华夏厨师靠经验来烹制菜品,所以,菜品的质量与厨师当时的状态有关,有🛎🛍时候厨师体力下降,也会影响菜品的味道。

    而西餐在很多时候,会借助仪器,厨师的体力能够较好的保存💚💖。

    受🆎到这些因素的影响,华夏菜的稳定性,确实不如西餐。🜈⛵🞰

    不过,春芳园也有自己的优势。

    喜欢🁔🅜🇜吃华夏菜的人,♅🆁🌪大部分都是华夏人,因此,春芳园可以有的放矢,遇到国外人或者从来没来过⚗👟的客人,给予重点关照。

    这三天的食客中,郑轲遇到了两名执行官,而且彼此之👘🉄间的关系,🕠很不融洽。她们就是德拉克和克拉玖。

    这一次,她们并没在同一天来,但却点了相同的菜🉒🆯品。

    郑轲向宣荔提起这件事时,宣荔表示已经知晓,而且她也多长了一个心眼,即是她🍇🅼并没有亲自下厨,而是让李夏芽烹制菜品,为的就是保证菜品的稳定性。

    这两个人在试吃🄴了李♅🆁🌪夏芽的菜品后,也没提出什么看法,只是安静🕠地离开了春芳园。

    “你觉得春芳园的整体🚩怎么样?”等到傍晚,♀🅑🅴宣荔找到了一个空闲时间,询问郑轲。

    “厨师勉强够用,如果有人有私事,人手可能会😡🂿比较紧。”郑轲提醒道。

    “这也没办法,他们已经是日本比较顶尖的华夏厨师了。”宣荔叹了口气,突然🅺🋩🜁想到🛎🛍一件🌺🄌🟕事,“对了,小轲,你能帮我带一两名厨师吗?”

    郑轲摇了摇头,“巴黎没那么多人吃华夏菜。♀🅑🅴”😡🂿

    在不久前,郑轲跟着千跃秋、莫晓和以及霍杭一,学习了一年半的厨艺,华夏菜的水平也已经超过了🍕🇾🞇宣荔。但是,郑轲现在把更多的时间和精力,放在研究菜品上,无暇他顾,更毋庸说,他也没打算短时间内,开一家华夏餐厅。

    在巴🁔🅜🇜黎开华夏餐厅,需要做好规划,尤其,巴黎的顶级华夏厨师并不太多。他要想真的开一家华夏⚗👟餐厅,估计要挖一些在华夏比较有名气的厨师。

    “也是。”宣荔叹了口气。