一进家门,食物的香气就飘进鼻子。
“小鱼真bA🎽🖥ng。”江潜脱了鞋,换上家居服,还没看到饭菜🎇🎾🖫就🆨顺嘴夸了一句。
餐厅里打扫得gg净净,桌上摆着两副🎙👤梅🁈森的陶瓷餐具,中间有两荤一😩素一甜点,还有一个咖啡壶,远远一看十分高档。
余小鱼站起来,隆重地给他介绍:
“前菜是蒜蓉烤生蚝,素菜是腰🏜🚹果炒西芹,主菜是萝卜炖牛腩贴饼子,甜品是松露焦糖布丁,还有我做的榛果拿铁!我把邻居大叔送的萝卜和客户送的坚果都用上了,中西结合、南北融汇,是不是很聪明!”
“是,我们小鱼最厉害了。”他笑着洗过手坐下,谨慎地夹了一🎇🎾🖫筷子🆈🍥西芹。☦
不咸。
翠绿的芹菜♁🅠🈁炒得爽脆鲜nEnG,配上油脂丰富的腰果,清淡健康🆨,b饭店都不逞多让。
他夹了一筷子到她⛋碗里☮,“菜也要吃,不要🁂🔨光吃r0U。”
余小鱼🞞🕎🈟挖了好几勺牛🙬腩,这个炖得实在太香了,阿根廷的牛r0U质量特别好,加了几种香料也没把N香味压过去,一口接一口根本停不住。下午做菜花了三个多小时,她负责翻译视频教步骤,切菜焯水翻炒焖煮都🂤🐬是管家大妈做的,她在一旁打下手。果然,专业厨师就是靠谱,学什么菜都快。
江潜把两个烤生蚝吃完,才开始吃主菜,她这时已经把一张玉米面饼咽下了肚子,志得意满地道:“我觉得下次可以挑战陈宗明老师的葱烧海参,只是缺一个王者级帮手。做菜也没什么难的嘛,🝽🐧就是洗洗切切麻烦,锅里炒两下对我来说还是很简单的!”
江潜自己做了许多年简餐,深知就是预处理才麻烦,炒两下谁不会?刀工、腌制😱、🆅火候才是难点。但他不能扫她的兴,情真意切道:
“你学习认真又勤快,葱烧海参算什么?🁈再练一阵,布袋J、八宝🆨葫芦鸭都☦不在话下。”
余小鱼被他夸得都要飘到天上去了,“我肯定是有这个能力的,就是懒,不想做😱。”
“……嗯?”
她放下筷子,紧张地望着他:“怎么了?”
江潜放下咬了一口的萝☮卜,“有点辣,焯过水了吗?”
“萝卜需要焯水吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨🟍🛷♚眼。
除了🜸辛辣,味道还有🙬些奇怪,不是中国那种水分足的白萝卜,吃起来口感很扎实,香叶桂皮的味道在舌尖化开后,露出一点淡淡的清苦,吃完又回甘。
记得他在英国上学时第一次去菜市🞿🙸场,把欧洲🛤防风当成了hsE胡萝卜,买回来炖牛骨汤,吃一口就吐了,从此对长了个萝卜样的🀿食材都心有余悸。
这玩意……
“那你吃牛腩,牛腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把牛r0U夹到他😱嘴边。
“谢谢,”他🎽🖥咬进嘴里,眼睛含笑,“确实味道很好。”
牛r0U用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味道都融合在r0U里了,闻起来就让人食指🜯大动。r0U质软烂入味,nEnG而多汁,带着油脂的纤维入口即化,咸中带甜,嚼起来倍感满足。
这道菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。
“小鱼真bA🎽🖥ng。”江潜脱了鞋,换上家居服,还没看到饭菜🎇🎾🖫就🆨顺嘴夸了一句。
餐厅里打扫得gg净净,桌上摆着两副🎙👤梅🁈森的陶瓷餐具,中间有两荤一😩素一甜点,还有一个咖啡壶,远远一看十分高档。
余小鱼站起来,隆重地给他介绍:
“前菜是蒜蓉烤生蚝,素菜是腰🏜🚹果炒西芹,主菜是萝卜炖牛腩贴饼子,甜品是松露焦糖布丁,还有我做的榛果拿铁!我把邻居大叔送的萝卜和客户送的坚果都用上了,中西结合、南北融汇,是不是很聪明!”
“是,我们小鱼最厉害了。”他笑着洗过手坐下,谨慎地夹了一🎇🎾🖫筷子🆈🍥西芹。☦
不咸。
翠绿的芹菜♁🅠🈁炒得爽脆鲜nEnG,配上油脂丰富的腰果,清淡健康🆨,b饭店都不逞多让。
他夹了一筷子到她⛋碗里☮,“菜也要吃,不要🁂🔨光吃r0U。”
余小鱼🞞🕎🈟挖了好几勺牛🙬腩,这个炖得实在太香了,阿根廷的牛r0U质量特别好,加了几种香料也没把N香味压过去,一口接一口根本停不住。下午做菜花了三个多小时,她负责翻译视频教步骤,切菜焯水翻炒焖煮都🂤🐬是管家大妈做的,她在一旁打下手。果然,专业厨师就是靠谱,学什么菜都快。
江潜把两个烤生蚝吃完,才开始吃主菜,她这时已经把一张玉米面饼咽下了肚子,志得意满地道:“我觉得下次可以挑战陈宗明老师的葱烧海参,只是缺一个王者级帮手。做菜也没什么难的嘛,🝽🐧就是洗洗切切麻烦,锅里炒两下对我来说还是很简单的!”
江潜自己做了许多年简餐,深知就是预处理才麻烦,炒两下谁不会?刀工、腌制😱、🆅火候才是难点。但他不能扫她的兴,情真意切道:
“你学习认真又勤快,葱烧海参算什么?🁈再练一阵,布袋J、八宝🆨葫芦鸭都☦不在话下。”
余小鱼被他夸得都要飘到天上去了,“我肯定是有这个能力的,就是懒,不想做😱。”
“……嗯?”
她放下筷子,紧张地望着他:“怎么了?”
江潜放下咬了一口的萝☮卜,“有点辣,焯过水了吗?”
“萝卜需要焯水吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨🟍🛷♚眼。
除了🜸辛辣,味道还有🙬些奇怪,不是中国那种水分足的白萝卜,吃起来口感很扎实,香叶桂皮的味道在舌尖化开后,露出一点淡淡的清苦,吃完又回甘。
记得他在英国上学时第一次去菜市🞿🙸场,把欧洲🛤防风当成了hsE胡萝卜,买回来炖牛骨汤,吃一口就吐了,从此对长了个萝卜样的🀿食材都心有余悸。
这玩意……
“那你吃牛腩,牛腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把牛r0U夹到他😱嘴边。
“谢谢,”他🎽🖥咬进嘴里,眼睛含笑,“确实味道很好。”
牛r0U用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味道都融合在r0U里了,闻起来就让人食指🜯大动。r0U质软烂入味,nEnG而多汁,带着油脂的纤维入口即化,咸中带甜,嚼起来倍感满足。
这道菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。