三十四章 、、熬酸梅汤(2/3)
小三用力的旋转了几下后，把挤压器拿开，见羊都被挤压碎了，把过滤网拿起来，给🟊🛠🝳他☛⛭们看榨出的果汁，说道:“看到没有，果汁就这样榨出来了!”
二丫开心道:“我会用，我试试!”
四丫高兴道:“我也试试!”
周助笑道:“等下你们榨完汁🈺的渣放干净的盆里去，还有用。”
大🕊丫见杨梅用开🙒水🅺烫得差不多了，就把杨梅用木勺捞起来盛放到木盆里。
周助走过去⛎问道:“大丫🕅，熬酸梅汤放糖吗？”
大丫笑道:“小叔🅺，不放糖的，糖太贵了。”
好🕊吧♆，他就知道他们做的酸梅汤是不可能放🕎糖的。
其实真正的酸梅汤应🄳🁬该用乌梅来熬☇的，加上山楂、陈皮、甘草片一起熬制，再加上适量的冰糖就⛴🞫🗂行。
好像除了乌梅，其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多，因为甘草味道有些微甜，也是一味中药，所🜦🄕♅🜦🄕♅以🔈，他们乡下人对动物类食材进行处理的时候，会适当的放入甘草，因为它可以有效的去腥并且祛除异味。
野🕊蒜野⚼🖫葱也不知道跑去哪了，听他娘说是有这东西，但是非常少见。
他们乡下人煮菜常用来调味的是甘草和紫苏。
这两玩意儿都是山上、路边上疯长的野草来着🙚🕖，所以，甘草好好的一味药就掉了身价，压根卖不出去钱。葱蒜那玩意🍄🅠🇹儿就抬高了身价，卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用，但家家户☇户都会备用一些，河里捞到鱼时，或者买了肉食做菜时都能用上。还有用药的时候也会用上。
周助♆问道:“大丫，我们🕅家是不是有陈皮、山楂和🔪🃜甘草。”
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊，甘草晒了好多，但是陈皮不多只有半篓子。山楂也不☛⛭多，也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多？
他们这里🏍😵的陈皮是野生柑桔皮晒的，家家户户也🁠🗛都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂，本来是晒干给小孩当🙚🕖零嘴吃的，但是晒干的山楂都是干巴巴的，还是酸的，很少有小孩会吃。
周助说道:“大丫，等下你熬酸梅汤的时候🕎加入山楂、陈皮、甘草，这样味道会更好一点🌂🞍。”
小景提着白糖出来说🄳🁬道:“还要放糖!”他大爷才不管🃑呢，必须放糖!
大丫纠结了一会儿说道:“好吧，我试试!”她不想放糖的，糖太贵了。也不知道她要是放了糖，她奶回来会不会骂她😮。
过了一会🏍😵儿，大丫把要用的配料都☇准备好了。
厨房里，周助和小景在看大丫熬酸梅汤。
二丫开心道:“我会用，我试试!”
四丫高兴道:“我也试试!”
周助笑道:“等下你们榨完汁🈺的渣放干净的盆里去，还有用。”
大🕊丫见杨梅用开🙒水🅺烫得差不多了，就把杨梅用木勺捞起来盛放到木盆里。
周助走过去⛎问道:“大丫🕅，熬酸梅汤放糖吗？”
大丫笑道:“小叔🅺，不放糖的，糖太贵了。”
好🕊吧♆，他就知道他们做的酸梅汤是不可能放🕎糖的。
其实真正的酸梅汤应🄳🁬该用乌梅来熬☇的，加上山楂、陈皮、甘草片一起熬制，再加上适量的冰糖就⛴🞫🗂行。
好像除了乌梅，其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多，因为甘草味道有些微甜，也是一味中药，所🜦🄕♅🜦🄕♅以🔈，他们乡下人对动物类食材进行处理的时候，会适当的放入甘草，因为它可以有效的去腥并且祛除异味。
野🕊蒜野⚼🖫葱也不知道跑去哪了，听他娘说是有这东西，但是非常少见。
他们乡下人煮菜常用来调味的是甘草和紫苏。
这两玩意儿都是山上、路边上疯长的野草来着🙚🕖，所以，甘草好好的一味药就掉了身价，压根卖不出去钱。葱蒜那玩意🍄🅠🇹儿就抬高了身价，卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用，但家家户☇户都会备用一些，河里捞到鱼时，或者买了肉食做菜时都能用上。还有用药的时候也会用上。
周助♆问道:“大丫，我们🕅家是不是有陈皮、山楂和🔪🃜甘草。”
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊，甘草晒了好多，但是陈皮不多只有半篓子。山楂也不☛⛭多，也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多？
他们这里🏍😵的陈皮是野生柑桔皮晒的，家家户户也🁠🗛都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂，本来是晒干给小孩当🙚🕖零嘴吃的，但是晒干的山楂都是干巴巴的，还是酸的，很少有小孩会吃。
周助说道:“大丫，等下你熬酸梅汤的时候🕎加入山楂、陈皮、甘草，这样味道会更好一点🌂🞍。”
小景提着白糖出来说🄳🁬道:“还要放糖!”他大爷才不管🃑呢，必须放糖!
大丫纠结了一会儿说道:“好吧，我试试!”她不想放糖的，糖太贵了。也不知道她要是放了糖，她奶回来会不会骂她😮。
过了一会🏍😵儿，大丫把要用的配料都☇准备好了。
厨房里，周助和小景在看大丫熬酸梅汤。