姜雪微微颔首,轻🞍💼声问道:“那铺子如今情况如何?🝘”
陈管事赶忙回🌳🃈答道:“回小姐的话🕽,属下瞧着这☲铺子日后少不了要请厨子,便斗胆自个儿去牙行挑了几位。”
姜雪嘴角微扬🌳🃈,🙌🉁露出一抹浅笑,赞道:“陈管事你做得很⛂🗥🝮好。”
陈管事听了这话,心中一喜,脸上也多了几分笑意,但还是谦逊🛤🞖🛤🞖🛤🞖地躬了躬身,接着问道:“不知道小姐是否还有别的吩咐?”
姜雪稍作思索,开口说道:“你把他🞔们带去厨房吧。”
说完,她又伸手从怀中掏出一个布袋子,转手交给站在一旁的陈🛤🞖管家,并嘱咐道:“这个布袋子,你拿去江氏布行,让他们照此样式做一千个,看看需要花费多少银两。”
陈管事接过布袋子,应了一声,便退下了。
在姜宅的宁静午后,阳光透过🎰🔲稀疏的云层,斑驳地洒在后厨的青石板📚上。
半个时辰之前,陈管事脚步匆匆、忙而🈝⚼🖮不🃝乱地从众多应🖳聘者当中精挑细选了数位厨艺高超且经验丰富的厨师。
此时此刻,这些被选中的幸运儿们正笔直地站立于姜宅那宽敞明亮的后厨之中,每个人的面庞之上皆流露出一种混杂着⛜🛑紧张和好奇的复杂神色。
陈管事轻咳一声,然后将手指向身旁那位身姿婀娜、亭亭玉立如出水芙蓉般清新脱俗的美丽少女,并开口向众人介绍道:“这是咱家小姐,也是这☡🀹座宅邸之主人——姜雪!”
听闻此言,众厨子赶忙🇲垂下头颅,毕恭毕敬异口同声地道:“拜见小姐!”
姜雪见状只是微微颔首示意,表示回应。其绝美的容颜之上挂着一抹云淡风轻的浅浅笑容,显得端庄而又优🏠雅。
紧接着,她缓缓转过身去,目光如炬地凝视着眼前这群厨子,眼神之中闪烁着坚毅以及满满的期许之色,缓声说道:“我计划明日便正式开张营业,因此留给我们准备的时间已然不多,可以说是相当紧迫。事不宜迟⛀🗑,下面由我来传授你们如何制作冰粉。”
话音刚落,厨子们不禁面面相觑,🕽脸上均浮现出惊愕之情。原来他们对于冰粉这种食物几乎毫无了解,但让他们万万没有料到的是,这位看似年轻娇柔的小姐居然懂得制作冰粉之道,甚至还愿意亲身示范教导他们。
姜雪没有多言,她走到一旁的石台前,开始动手示范。她先是取出了早已准备🃍好的食材,如红糖、花生碎、坚果干等,一一摆放在石台上。
接着接着,姜雪拿出已经浸泡好的薜荔种子,这是她制作冰粉的关键材料。薜荔种子,也被称为冰粉籽,是制作传统冰粉的主要原料。姜雪🔁♓将薜荔种子放在一块干净的纱布上,然后用清水冲洗,确保去除所有的杂质和残留物。
厨子们好奇地围了上来,他们目不转睛地看着姜雪手中的薜荔种子,脸上露出困惑和惊讶的表情。他们中的许多人都是第一次看到这种材料🔁♓,更不用说用它来制作冰粉了。
姜雪微笑着开始解释⛆:“这些材料是制作冰粉的关键。我们需要将它们浸泡在水中,然后用纱布包裹起🃁🔹来,在水中不断揉搓,使种子中的果胶物质释放出来,形成冰粉的基础。”
她边说边示范,将纱布包裹的薜荔种子放入一个盛有清水的大碗中,然后轻轻揉搓。随着🛥她的💟动作,清澈的水渐渐变得黏稠,一种透明的胶状物质开始形成。
姜雪继续向厨子们解释:“这个过程需要一定的技巧和耐心。揉搓的力度要适中,既不能过于用力破坏种子的结构,也不能太轻导致果胶释放不足。同时,还要注意控制水温,避免过高或过低影响果胶的释放。”
厨子们听得津津有味,他们纷纷上前尝试,💍🐢按照姜雪的指导开始揉搓📚薜荔种子。随着♒🇲他们的努力,一碗碗冰粉的基础液逐渐成形。
接下来,姜雪开始指导厨子们如何调制糖水和添加配料。她先将红糖加🙲入清水中,熬煮成糖水,然后将其倒入装有冰粉液的碗中。接着,她又撒上花生碎、坚果干等配料,为冰粉增添了丰富的口感和色彩。
在姜雪的指导下,厨子们很快掌握了制作冰粉的技巧。他们纷纷表示要好好学习,为姜宅的开业做好准备。而姜雪也微笑着鼓励他们,相信在他们的努力下,⚦姜宅的开业一定会取得成功。
然后,姜雪开始调制糖水。她🎰🔲将红糖🞔倒入锅中,加入适量的清水,用小火慢慢熬煮。随着糖水的沸腾,一股甜香弥漫开来,让人垂涎欲滴。姜雪不时地用筷子搅拌着糖水,确保糖🃰🜼分充分溶解。
陈管事赶忙回🌳🃈答道:“回小姐的话🕽,属下瞧着这☲铺子日后少不了要请厨子,便斗胆自个儿去牙行挑了几位。”
姜雪嘴角微扬🌳🃈,🙌🉁露出一抹浅笑,赞道:“陈管事你做得很⛂🗥🝮好。”
陈管事听了这话,心中一喜,脸上也多了几分笑意,但还是谦逊🛤🞖🛤🞖🛤🞖地躬了躬身,接着问道:“不知道小姐是否还有别的吩咐?”
姜雪稍作思索,开口说道:“你把他🞔们带去厨房吧。”
说完,她又伸手从怀中掏出一个布袋子,转手交给站在一旁的陈🛤🞖管家,并嘱咐道:“这个布袋子,你拿去江氏布行,让他们照此样式做一千个,看看需要花费多少银两。”
陈管事接过布袋子,应了一声,便退下了。
在姜宅的宁静午后,阳光透过🎰🔲稀疏的云层,斑驳地洒在后厨的青石板📚上。
半个时辰之前,陈管事脚步匆匆、忙而🈝⚼🖮不🃝乱地从众多应🖳聘者当中精挑细选了数位厨艺高超且经验丰富的厨师。
此时此刻,这些被选中的幸运儿们正笔直地站立于姜宅那宽敞明亮的后厨之中,每个人的面庞之上皆流露出一种混杂着⛜🛑紧张和好奇的复杂神色。
陈管事轻咳一声,然后将手指向身旁那位身姿婀娜、亭亭玉立如出水芙蓉般清新脱俗的美丽少女,并开口向众人介绍道:“这是咱家小姐,也是这☡🀹座宅邸之主人——姜雪!”
听闻此言,众厨子赶忙🇲垂下头颅,毕恭毕敬异口同声地道:“拜见小姐!”
姜雪见状只是微微颔首示意,表示回应。其绝美的容颜之上挂着一抹云淡风轻的浅浅笑容,显得端庄而又优🏠雅。
紧接着,她缓缓转过身去,目光如炬地凝视着眼前这群厨子,眼神之中闪烁着坚毅以及满满的期许之色,缓声说道:“我计划明日便正式开张营业,因此留给我们准备的时间已然不多,可以说是相当紧迫。事不宜迟⛀🗑,下面由我来传授你们如何制作冰粉。”
话音刚落,厨子们不禁面面相觑,🕽脸上均浮现出惊愕之情。原来他们对于冰粉这种食物几乎毫无了解,但让他们万万没有料到的是,这位看似年轻娇柔的小姐居然懂得制作冰粉之道,甚至还愿意亲身示范教导他们。
姜雪没有多言,她走到一旁的石台前,开始动手示范。她先是取出了早已准备🃍好的食材,如红糖、花生碎、坚果干等,一一摆放在石台上。
接着接着,姜雪拿出已经浸泡好的薜荔种子,这是她制作冰粉的关键材料。薜荔种子,也被称为冰粉籽,是制作传统冰粉的主要原料。姜雪🔁♓将薜荔种子放在一块干净的纱布上,然后用清水冲洗,确保去除所有的杂质和残留物。
厨子们好奇地围了上来,他们目不转睛地看着姜雪手中的薜荔种子,脸上露出困惑和惊讶的表情。他们中的许多人都是第一次看到这种材料🔁♓,更不用说用它来制作冰粉了。
姜雪微笑着开始解释⛆:“这些材料是制作冰粉的关键。我们需要将它们浸泡在水中,然后用纱布包裹起🃁🔹来,在水中不断揉搓,使种子中的果胶物质释放出来,形成冰粉的基础。”
她边说边示范,将纱布包裹的薜荔种子放入一个盛有清水的大碗中,然后轻轻揉搓。随着🛥她的💟动作,清澈的水渐渐变得黏稠,一种透明的胶状物质开始形成。
姜雪继续向厨子们解释:“这个过程需要一定的技巧和耐心。揉搓的力度要适中,既不能过于用力破坏种子的结构,也不能太轻导致果胶释放不足。同时,还要注意控制水温,避免过高或过低影响果胶的释放。”
厨子们听得津津有味,他们纷纷上前尝试,💍🐢按照姜雪的指导开始揉搓📚薜荔种子。随着♒🇲他们的努力,一碗碗冰粉的基础液逐渐成形。
接下来,姜雪开始指导厨子们如何调制糖水和添加配料。她先将红糖加🙲入清水中,熬煮成糖水,然后将其倒入装有冰粉液的碗中。接着,她又撒上花生碎、坚果干等配料,为冰粉增添了丰富的口感和色彩。
在姜雪的指导下,厨子们很快掌握了制作冰粉的技巧。他们纷纷表示要好好学习,为姜宅的开业做好准备。而姜雪也微笑着鼓励他们,相信在他们的努力下,⚦姜宅的开业一定会取得成功。
然后,姜雪开始调制糖水。她🎰🔲将红糖🞔倒入锅中,加入适量的清水,用小火慢慢熬煮。随着糖水的沸腾,一股甜香弥漫开来,让人垂涎欲滴。姜雪不时地用筷子搅拌着糖水,确保糖🃰🜼分充分溶解。