第八十八章原料进店

    2016年2月💰29日。周一。开业倒数第八天。

    这天只有美美和小美在店里继续清理卫生,将大门,窗户的🃃🕄🇂玻璃擦得干干净净,墙面和地板也🚈👙🉓擦得干干净净。

    今天上🍝🉂🄢午,在宜家定制的饰品送了过来,一些长蔓树枝,风🃃🕄🇂铃,🈈和装饰花草。

    屋子外墙的四角,安置了一些爬墙虎一类的🌘⚿🗈枝藤,枝蔓顺着墙角向上攀爬,仿佛房屋就像在树林之中,屋顶长着一些花草,在风🌳🃉🖁中摇曳。

    四个仿古风灯,悬挂在房📉😾🇀屋屋顶的四个角上,每个灯下面,连着一串风铃,叮叮当🝗当,响个不停。

    在窗户外面的走廊里面,悬挂着两个走马灯,一个里面写着茶甜甜,另外一个里面写着甜甜屋。窗户的窗框四周,都挂上了装饰彩灯,白天看上去花花绿绿,到了晚上看上去就会🆟十分梦幻。

    店铺里面的上🉛下水,都已接好,电器也都安装调试完毕。

    下午食品公司就送来了第一批🊕🐏奶茶的原料,鲜鲜姐姐家里,也送🈈来了一批茶叶。

    美美和小美按照产品实验计划🊕🐏,下午开始进行冷泡茶的实验。

    冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,是最近几年兴起的一种茶饮料🖉🐶的冲泡方法。可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。适合那些没有热水,但又对需求茶水的人们,例如上🋞🚞🔝班族、上课💡族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

    传统的🍝🉂🄢生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快,冷泡茶这种🋞🚞🔝生活方式开始被大众广泛接受。

    冷泡茶有两种浸泡方式,第一种,先按照🁙🆉传统的方式,使用100℃热水,冲泡五分钟,等茶汤浸出后,再然后放入冰箱,冷却后使用。第二种,直接使用冷水🂧冲泡,将其放置4℃冰箱中1~24小🇣时,方便人们随时饮用。

    这种冷泡🍸茶,基本上保持了茶叶的香味,🁙🆉又可以随时饮用,价格还十分实惠,特别是夏天的时候,更是年轻人的喜爱🕳🍭🋕。

    冷泡🜷🆯茶比较适🉛合发酵程度不是很重的茶叶,白茶,绿茶,铁观音相对比比较适合,红茶也可以,但是黑🋓😺茶如普洱等高度发酵的茶叶,就不太适合冷泡。

    两个人将四种茶💰叶绿茶🕃🆼龙井,茉莉花茶,红茶正山小种,乌龙茶黄金桂,分别采用热泡冷藏,以及直接冷泡冷藏的两种方式,试验一下两种方式的区别。

    下午六点半左右,四个奶茶姐姐吃完饭,就来到小木屋。这时,天色已经有点昏暗,小木屋的灯光都打了起来,衬托着整个小木屋像⛮是童话中的一样,非常漂亮和梦幻。

    美美给每人一个杯🝿🐸子,先拿出泡好的两种冷泡🊸🕂龙井茶,给每个杯子都倒入一点茶汤,请大家品尝。

    乐♰乐姐姐首先发言:“我感觉差不多,都挺好喝的。”

    苗苗姐姐也赞同道:“嗯,差不多,味道鲜爽、🁙回🞗🔖🀫味甘甜。”🖉🐶

    甜甜🜷🆯姐姐努力吸溜吸溜的砸吧着:“基本差不多。”

    仙仙姐🍝🉂🄢姐说:“💰绿茶没🕃🆼有发酵,热泡冷藏和直接冷泡基本差不多。”

    小美又拿出冷泡的茉莉花茶,给大家品尝,🌘⚿🗈大家感觉还是😇⚺🖛差不多🈈。

    喝到红茶和乌龙茶时,大家感觉就有点不🁙🆉一样了,感觉热泡冷藏的味道比较浓一些,也有点苦涩味,直接冷藏的🍏🇇🖝味道稍微清淡一些。

    仙仙姐姐解释说:“铁观音和红茶,都是中度发酵茶,热水可以激出较多的茶多酚和丹宁酸,味道会🃕苦涩一点,🍏🇇🖝直接冷泡的时候,会减少这些苦涩的味道。”