从明天开始,春芳园要进行星级评定,他要在这几天观察一下春芳🖶🗅🙍园🎸🕳🍨的状况。
“也是,反正最近🌭🏃几天是不行。”宣荔🕄解释道。
“要不这样,等你们的事情解决了,我再🁃🃃🕇和他们联系吧?”郑轲说道。
“也行,就是让你有些操劳。”🔘🀸宣荔叹口气说道。
“也没什么,都是自己人。”郑轲笑♳着说道。
郑轲在春芳园住了三天,几乎每一天都在暗中🜖🂌🍚观察食客的🝵动向,但就像他之前所说的那样,go执行官的装扮和普通食客一样,很难辨认出来。
春芳园能做的,就是把菜品和服务做好。
能得到二星评定的餐厅,其本身的服务质量都不会差,只🝵是,菜品质量比不上三星餐厅。
而与西餐厅相比,华夏餐厅的星级评选则更为严格,这与🝵双方的烹饪理念有关。🖳🖩
有时候,华夏厨师靠经验来烹制菜品,所以,菜品的质量与厨师当时的状态有关,有时候厨师体力下降,也会影响菜品的味道。🌸
而🌘西餐在很多时候,会🐯🃖🗮借助仪器,厨♳师的体力能够较好的保存。
受到这些因素的影响🝛,华夏菜的稳🚳🗛定性,确实不如西餐。
不过,春芳园也有自己的优势。
喜欢吃华夏菜的人,大部分都是华夏人,🁃🃃🕇因此,春芳园可以有😌的放矢,遇到🕽国外人或者从来没来过的客人,给予重点关照。
这三天的🗓🛌食客中,郑轲遇到了两名执行官,而且彼此🕁🆬之间的关系,很不融洽。她们就是德拉克和克拉玖。
这一次🌏♯,🗓🛌她们并没在同一天来,但却点了相同的🎪📽菜品。
郑轲向🌏♯宣荔提起这件事时,宣荔表示已经知晓,而且她也多长了一个🎸🕳🍨心眼,即是她并没有亲自下厨,而是让李夏芽烹制菜品,为的就是保证菜品的稳定性。
这两个人在试吃了李夏芽的菜品后,也没提出什么看法,只是安静地离开了春芳园。⛑🙨
“你觉得春芳园的整体怎么⚭🔩样?”等到傍晚,宣荔找到了一个空⚞💣📭⚞💣📭闲时间,询问郑轲。
“厨师勉强够用,如果有人有私事,人手可能会比较紧。”🄸🎽郑轲提醒道。
“这也没办🆡👂法,他们已经是日本比较顶尖的华夏厨师了。”宣荔叹了口气,突🞑📝然想到一件事,“对了,小轲,你能帮我带一两名厨师吗?”
郑轲摇了摇头,“巴🝛黎没那么多🔘🀸人吃华夏菜。”
在不久前,郑轲跟着千跃秋、莫晓和以及霍杭一,学习了一年半的厨艺,华夏菜的水平也已经超过⛒🙵了宣荔。但是,郑轲现在把更多的时间和精力,放在研究菜品上,无暇他顾,更毋庸说,他也没打算短时间内,开一家华夏餐厅。
在巴黎开华夏餐厅,需🐯🃖🗮要做好规划,尤其,巴黎的顶级华夏厨师并不太多。他要想真的开一家华夏餐厅,估计要挖一些在华夏比较有名气的厨师。
“也是。”宣荔叹了口气。
“也是,反正最近🌭🏃几天是不行。”宣荔🕄解释道。
“要不这样,等你们的事情解决了,我再🁃🃃🕇和他们联系吧?”郑轲说道。
“也行,就是让你有些操劳。”🔘🀸宣荔叹口气说道。
“也没什么,都是自己人。”郑轲笑♳着说道。
郑轲在春芳园住了三天,几乎每一天都在暗中🜖🂌🍚观察食客的🝵动向,但就像他之前所说的那样,go执行官的装扮和普通食客一样,很难辨认出来。
春芳园能做的,就是把菜品和服务做好。
能得到二星评定的餐厅,其本身的服务质量都不会差,只🝵是,菜品质量比不上三星餐厅。
而与西餐厅相比,华夏餐厅的星级评选则更为严格,这与🝵双方的烹饪理念有关。🖳🖩
有时候,华夏厨师靠经验来烹制菜品,所以,菜品的质量与厨师当时的状态有关,有时候厨师体力下降,也会影响菜品的味道。🌸
而🌘西餐在很多时候,会🐯🃖🗮借助仪器,厨♳师的体力能够较好的保存。
受到这些因素的影响🝛,华夏菜的稳🚳🗛定性,确实不如西餐。
不过,春芳园也有自己的优势。
喜欢吃华夏菜的人,大部分都是华夏人,🁃🃃🕇因此,春芳园可以有😌的放矢,遇到🕽国外人或者从来没来过的客人,给予重点关照。
这三天的🗓🛌食客中,郑轲遇到了两名执行官,而且彼此🕁🆬之间的关系,很不融洽。她们就是德拉克和克拉玖。
这一次🌏♯,🗓🛌她们并没在同一天来,但却点了相同的🎪📽菜品。
郑轲向🌏♯宣荔提起这件事时,宣荔表示已经知晓,而且她也多长了一个🎸🕳🍨心眼,即是她并没有亲自下厨,而是让李夏芽烹制菜品,为的就是保证菜品的稳定性。
这两个人在试吃了李夏芽的菜品后,也没提出什么看法,只是安静地离开了春芳园。⛑🙨
“你觉得春芳园的整体怎么⚭🔩样?”等到傍晚,宣荔找到了一个空⚞💣📭⚞💣📭闲时间,询问郑轲。
“厨师勉强够用,如果有人有私事,人手可能会比较紧。”🄸🎽郑轲提醒道。
“这也没办🆡👂法,他们已经是日本比较顶尖的华夏厨师了。”宣荔叹了口气,突🞑📝然想到一件事,“对了,小轲,你能帮我带一两名厨师吗?”
郑轲摇了摇头,“巴🝛黎没那么多🔘🀸人吃华夏菜。”
在不久前,郑轲跟着千跃秋、莫晓和以及霍杭一,学习了一年半的厨艺,华夏菜的水平也已经超过⛒🙵了宣荔。但是,郑轲现在把更多的时间和精力,放在研究菜品上,无暇他顾,更毋庸说,他也没打算短时间内,开一家华夏餐厅。
在巴黎开华夏餐厅,需🐯🃖🗮要做好规划,尤其,巴黎的顶级华夏厨师并不太多。他要想真的开一家华夏餐厅,估计要挖一些在华夏比较有名气的厨师。
“也是。”宣荔叹了口气。