第6章 开胃凉拌菜(1/4)
留在家里🏹🟀的文棠把大部分蔬菜洗洗切切，一一煮到断生，就放在盆里晾凉。
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉就🚞🔡拌上调料，这样等到中午卖的时候🃭🚾🙄，凉拌菜都已经入味了。
大碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热🍡油。
一声滋啦后，依次🖼🗻加入盐，蒜水，🈶酱油，陈醋，白🍡糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓“🌊蘸鞋底都好吃”。
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮下来，她本人还🎽🖢是📚最中意那个酸辣口的酱汁。
这是昨天调的酱汁🖼🗻，她做了🛬好几种，还让吴潇潇也提了意见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口味在现代确实卖的最好，先打开市场，后面再🗚🜎调别的酱汁也🂄🌍来得及。
文😽🔏棠的蒜水，还是上辈📚📚子跟小区门口卖凉拌菜的大爷学的。
大爷做的凉拌菜每天都不够卖，🆬💬生意极好，后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了文棠。
还开玩笑说，文棠在他那买的🎦📗🚾数不清的凉拌💖👳菜🛩🞿🙷，就相当于给他交学费了。
这天的机械厂门口，出现一个引人注目🌊的新💖👳摊子。🍡
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。
板车上摆着七八个锃亮发🜧🄠⚢光的大盆，个个装的满满当当。
很快到了工人下班时间。
源源不绝的工人们纷纷走出厂门口，或回家或下馆子吃饭，安静了一上午的厂🛰☟🀫门口，顷刻间如开水般喧嚣开来。
“酸辣可口🕧🌂的🚞🔡凉拌菜！凉拌黄瓜、茄子、土豆丝🃭🚾🙄，还有凉拌毛豆～”
“天气热，🕧🌂没胃口的快来试🛬🛬试喽～保你吃了胃口大开！”
文棠早就打好了腹稿。
以前也没摆过摊，这叫卖确实考验脸皮🌊厚度，她忍着羞耻心把台词念了几遍，说出口反而没那么难受了，📟🜆越念越顺口。
清亮的叫卖声引来不少人的注意。
一男的好奇地走过来，见她的摊子和别的包子馒头不一样，起了兴趣。🎝💃
转身就准备凉拌菜的调料。
等蔬菜晾凉就🚞🔡拌上调料，这样等到中午卖的时候🃭🚾🙄，凉拌菜都已经入味了。
大碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热🍡油。
一声滋啦后，依次🖼🗻加入盐，蒜水，🈶酱油，陈醋，白🍡糖搅拌均匀。
这油汪汪的酱汁，就是热评里的所谓“🌊蘸鞋底都好吃”。
文棠也蘸了酱汁试吃。
一轮下来，她本人还🎽🖢是📚最中意那个酸辣口的酱汁。
这是昨天调的酱汁🖼🗻，她做了🛬好几种，还让吴潇潇也提了意见。
最后确定下来微辣的酱汁。
微辣口味在现代确实卖的最好，先打开市场，后面再🗚🜎调别的酱汁也🂄🌍来得及。
文😽🔏棠的蒜水，还是上辈📚📚子跟小区门口卖凉拌菜的大爷学的。
大爷做的凉拌菜每天都不够卖，🆬💬生意极好，后来大方地把调蒜水的秘诀告诉了文棠。
还开玩笑说，文棠在他那买的🎦📗🚾数不清的凉拌💖👳菜🛩🞿🙷，就相当于给他交学费了。
这天的机械厂门口，出现一个引人注目🌊的新💖👳摊子。🍡
摊子后面站着老板，一个俏生生的姑娘。
板车上摆着七八个锃亮发🜧🄠⚢光的大盆，个个装的满满当当。
很快到了工人下班时间。
源源不绝的工人们纷纷走出厂门口，或回家或下馆子吃饭，安静了一上午的厂🛰☟🀫门口，顷刻间如开水般喧嚣开来。
“酸辣可口🕧🌂的🚞🔡凉拌菜！凉拌黄瓜、茄子、土豆丝🃭🚾🙄，还有凉拌毛豆～”
“天气热，🕧🌂没胃口的快来试🛬🛬试喽～保你吃了胃口大开！”
文棠早就打好了腹稿。
以前也没摆过摊，这叫卖确实考验脸皮🌊厚度，她忍着羞耻心把台词念了几遍，说出口反而没那么难受了，📟🜆越念越顺口。
清亮的叫卖声引来不少人的注意。
一男的好奇地走过来，见她的摊子和别的包子馒头不一样，起了兴趣。🎝💃