第二十六章-琅琊山下码头说(2/3)
之所以叫蚌埠，要分开看💔👥，蚌就是河蚌，埠则是码头。
那里河蚌多，能吃，并非一小片地🝴🏔🙯方河蚌多，整个河的流域很长距离👇🆭都如此🍚🈦。
河蚌多意味着🞲😉⛉浮游生物多，那么最适合养鸭子，所以🔕🀞凡是这种地方，保证有鸭子的特产。
包括一路走来的滁州、现在的凤阳，说是特产🀷🁞就那么一说，真正的作用在于百姓养鸭子是条活路。
他一边讲，大家一边往回走。
回🞥去的时候，已经有近处来回跑的人把打到的野味送到营地。
大家赶紧过🁫去收拾，为午饭⛴做准备，野猪不碰，留给别人吃，时间来不及做野猪。
野猪的气味太大，需要泡冷水泡很长时间。
下丘村的人专门选兔子，这个没有多😼大的气味，用茱🔕🀞萸油和花椒炒，就是麻辣兔肉。
而蔬菜，那不是有放🐍⚉牛娃等孩子种的菜🎩📯地嘛！选能☤🁘🆁吃的摘下来，回头给他们钱，或者用东西换。
有两只不知道被谁手欠🆄🌿射💔👥下来的大雁，正好拿来做汤。
让他们去清🁫理危险的东西，兔子是危😼险的吗？大雁能吃♛人？
“光禄寺的人来几个，教你们做狼肉。”里🗼长喊话。
光禄寺的厨子立即跑过来💔👥两个大厨，一副虚心求教的样♛子。
“按照做狗肉的方法来做，以前不往宫里🗦送这种菜谱是狗肉上不得席面。
现在咱得吃，狼肉与狗🆄🌿肉💔👥差不多，烹饪的方法就那些。
需要注意的是，狗肉好🆄🌿吃💔👥不好吃看狗酱，狼肉亦如此。
得拿狼肉、🁫狼油、狼杂来炒酱，里面加上苏子叶，周围就有。
其他的选料就是豆腐与干菜⛴，豆腐咱们自己能磨，干菜去百姓家收🎒。
如此做出🏃来的狗肉锅最香，狗肉滚三滚，神仙站不稳……”
里长详细讲解，以狗肉制💔👥作方法处理😼狼，晚上能够吃狼肉锅。
在制作的过程中，一些小手段更重🝴🏔🙯要，好的狗肉锅是不能往锅🅤🈡里放狗酱的，会影响味道。
等两个大🏃厨🁫学会🕅，饭已经好了，菜继续做着。
涉及到的调料，队👿🎫🔄伍🐍⚉中充足，有的本身就是药材。
等没出去的清理的人都吃上饭的时候，光禄寺的人用最快的速度吃下汤泡饭，跑去处理其🐶他野味，尤其是狼，今天晚上大家都要吃。
那里河蚌多，能吃，并非一小片地🝴🏔🙯方河蚌多，整个河的流域很长距离👇🆭都如此🍚🈦。
河蚌多意味着🞲😉⛉浮游生物多，那么最适合养鸭子，所以🔕🀞凡是这种地方，保证有鸭子的特产。
包括一路走来的滁州、现在的凤阳，说是特产🀷🁞就那么一说，真正的作用在于百姓养鸭子是条活路。
他一边讲，大家一边往回走。
回🞥去的时候，已经有近处来回跑的人把打到的野味送到营地。
大家赶紧过🁫去收拾，为午饭⛴做准备，野猪不碰，留给别人吃，时间来不及做野猪。
野猪的气味太大，需要泡冷水泡很长时间。
下丘村的人专门选兔子，这个没有多😼大的气味，用茱🔕🀞萸油和花椒炒，就是麻辣兔肉。
而蔬菜，那不是有放🐍⚉牛娃等孩子种的菜🎩📯地嘛！选能☤🁘🆁吃的摘下来，回头给他们钱，或者用东西换。
有两只不知道被谁手欠🆄🌿射💔👥下来的大雁，正好拿来做汤。
让他们去清🁫理危险的东西，兔子是危😼险的吗？大雁能吃♛人？
“光禄寺的人来几个，教你们做狼肉。”里🗼长喊话。
光禄寺的厨子立即跑过来💔👥两个大厨，一副虚心求教的样♛子。
“按照做狗肉的方法来做，以前不往宫里🗦送这种菜谱是狗肉上不得席面。
现在咱得吃，狼肉与狗🆄🌿肉💔👥差不多，烹饪的方法就那些。
需要注意的是，狗肉好🆄🌿吃💔👥不好吃看狗酱，狼肉亦如此。
得拿狼肉、🁫狼油、狼杂来炒酱，里面加上苏子叶，周围就有。
其他的选料就是豆腐与干菜⛴，豆腐咱们自己能磨，干菜去百姓家收🎒。
如此做出🏃来的狗肉锅最香，狗肉滚三滚，神仙站不稳……”
里长详细讲解，以狗肉制💔👥作方法处理😼狼，晚上能够吃狼肉锅。
在制作的过程中，一些小手段更重🝴🏔🙯要，好的狗肉锅是不能往锅🅤🈡里放狗酱的，会影响味道。
等两个大🏃厨🁫学会🕅，饭已经好了，菜继续做着。
涉及到的调料，队👿🎫🔄伍🐍⚉中充足，有的本身就是药材。
等没出去的清理的人都吃上饭的时候，光禄寺的人用最快的速度吃下汤泡饭，跑去处理其🐶他野味，尤其是狼，今天晚上大家都要吃。