想要改变饶名扬的主意🝒,让他把本来无意拿出来加盟🜪的美食开放,就必须要给予饶名扬足够的信心和好处才行。😪
熊宇🁀🂮奇家里🔪毕竟是从事餐饮行业的,他自己对餐饮行业也非常感兴趣,非常了解🗎🚜。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开放其他的美食加盟的原因。
一品居能够通过调料包和配菜包控制下面的加盟商,让加盟商不得不依靠一品居公司,获得他们🖾的调料包和配菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口🄚♰🌁味的竹筒饭来。
其他美食估计就不行🝰🎲🕀了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商的手🜨🄬段。所以,他们就把其他的美食一直握在手里,不拿出来加盟。
熊宇奇认为,这是暴殄天物。
以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已经开放加盟的竹筒饭上。所以,一品居说其他的美食不开放🈴🂠加盟,他也🜼没😪去细细思索。
但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。🕕熊宇奇还要想在渝州市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目📨🝗了。
因为,一品居不会让一个区内出⚔👊现两家同样的竹筒饭加盟🍚🈬🁚店的🛅。
当熊宇奇开始考虑一品居其他的美食🙐🉡项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则🖾一品居根本📌没法靠材料来控制底下的加盟商。
比如皮蛋瘦肉粥,这个东西不可能像竹筒饭那样,来一个客🎴🕔人,点一份,然后厨房就做一份。
所以,一品居公司通过控制固定量的🙐🉡每一份竹筒饭调料包和配菜包,就变相的控制了竹筒饭的配方。
但是,皮蛋瘦肉粥却不行。
首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好⚔👊一大锅,然后才一份一份的卖。而每个加盟店的顾客多寡是不一定的,根据实际情况👎🇲,🃢提前熬好的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。
所以,也没法制作固定量的调料包。
其次,最关键的是,皮蛋瘦肉粥的食材也太简单了,根本没法像竹筒饭那样各种调料和配🃡🙙菜进行各种各样的搭配。
比如竹筒饭配菜中的主材,就有以牛肉为主的,以鸭肉为主的,以鸡肉为主的,以🔠🂁腊肉为主的,以香肠为主的,再🀢⚅🎼配以各种蔬菜,口味复杂而丰富多变。
因此,这么多配🚍💊🐈菜,加盟商无法找到替代品🙨🌻🄏,就只能依赖一品居提🄟供的配菜包。
但是,🔩🃓🗓皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材,否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了,就是因为食材简单,成本太低。
这些食材,加盟商自己就可🐜以采购,不可🞡能像调料包和配菜包那样由一品居公司给他们发货。
如果加盟商不愿意每年给加盟费,学会了厨艺配方后,关掉加盟店,另外开🕕个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行了。
因此,像竹筒饭那样,通过调料包和配菜包的控🃇🕪🌝制方🜪式,来控制加盟商和一品居的合作关系,☰🂿是不可靠的。
目前的一品居品牌,🝰🎲🕀还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度,让加盟商趋之🖘💻若鹜,根本不敢放弃使用这块品牌📌。
因此,加盟皮🖘💽蛋瘦肉粥,如果一品居收的加盟费贵了,加盟商恐怕会不干,容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。
如果加盟费便宜了🐎,一品居又没有什么利益。因此,可能是出于这方面的担忧,一品居公司才☰🂿没有推出皮蛋📌瘦肉粥的加盟项目。
其他的汤粉🔪汤面抄手炒饭等,可能也是出于这方面的考虑,所以一直没🚁🐗有开放加盟。
熊宇🁀🂮奇家里🔪毕竟是从事餐饮行业的,他自己对餐饮行业也非常感兴趣,非常了解🗎🚜。所以,他也已经猜到了饶名扬为何只开放竹筒饭,却不开放其他的美食加盟的原因。
一品居能够通过调料包和配菜包控制下面的加盟商,让加盟商不得不依靠一品居公司,获得他们🖾的调料包和配菜包供应。不然,就烹饪不出符合等级和口🄚♰🌁味的竹筒饭来。
其他美食估计就不行🝰🎲🕀了,一品居公司还没有找到控制底下加盟商的手🜨🄬段。所以,他们就把其他的美食一直握在手里,不拿出来加盟。
熊宇奇认为,这是暴殄天物。
以前,熊宇奇的目光,一直在一品居已经开放加盟的竹筒饭上。所以,一品居说其他的美食不开放🈴🂠加盟,他也🜼没😪去细细思索。
但是,现在,渝州市城中区的竹筒饭加盟已经被荆建波拿下,并且开业了。🕕熊宇奇还要想在渝州市城中区做一品居的加盟店,就只能做其他的美食项目📨🝗了。
因为,一品居不会让一个区内出⚔👊现两家同样的竹筒饭加盟🍚🈬🁚店的🛅。
当熊宇奇开始考虑一品居其他的美食🙐🉡项目时,他就发现,有些美食一品居除非永远不授权,否则🖾一品居根本📌没法靠材料来控制底下的加盟商。
比如皮蛋瘦肉粥,这个东西不可能像竹筒饭那样,来一个客🎴🕔人,点一份,然后厨房就做一份。
所以,一品居公司通过控制固定量的🙐🉡每一份竹筒饭调料包和配菜包,就变相的控制了竹筒饭的配方。
但是,皮蛋瘦肉粥却不行。
首先,皮蛋瘦肉粥必定是先熬好⚔👊一大锅,然后才一份一份的卖。而每个加盟店的顾客多寡是不一定的,根据实际情况👎🇲,🃢提前熬好的皮蛋瘦肉粥肯定是有多有少,没有一个固定的食材用量的。
所以,也没法制作固定量的调料包。
其次,最关键的是,皮蛋瘦肉粥的食材也太简单了,根本没法像竹筒饭那样各种调料和配🃡🙙菜进行各种各样的搭配。
比如竹筒饭配菜中的主材,就有以牛肉为主的,以鸭肉为主的,以鸡肉为主的,以🔠🂁腊肉为主的,以香肠为主的,再🀢⚅🎼配以各种蔬菜,口味复杂而丰富多变。
因此,这么多配🚍💊🐈菜,加盟商无法找到替代品🙨🌻🄏,就只能依赖一品居提🄟供的配菜包。
但是,🔩🃓🗓皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材,否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了,就是因为食材简单,成本太低。
这些食材,加盟商自己就可🐜以采购,不可🞡能像调料包和配菜包那样由一品居公司给他们发货。
如果加盟商不愿意每年给加盟费,学会了厨艺配方后,关掉加盟店,另外开🕕个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行了。
因此,像竹筒饭那样,通过调料包和配菜包的控🃇🕪🌝制方🜪式,来控制加盟商和一品居的合作关系,☰🂿是不可靠的。
目前的一品居品牌,🝰🎲🕀还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度,让加盟商趋之🖘💻若鹜,根本不敢放弃使用这块品牌📌。
因此,加盟皮🖘💽蛋瘦肉粥,如果一品居收的加盟费贵了,加盟商恐怕会不干,容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。
如果加盟费便宜了🐎,一品居又没有什么利益。因此,可能是出于这方面的担忧,一品居公司才☰🂿没有推出皮蛋📌瘦肉粥的加盟项目。
其他的汤粉🔪汤面抄手炒饭等,可能也是出于这方面的考虑,所以一直没🚁🐗有开放加盟。