阿大,去把鱼端来,上次夏朗先生走的匆忙,都没来得及吃呢。”单丹冲一个手下轻声道。
“是,小姐。”那个手下躬身行礼,小跑过去开锅端鱼,另外两个手下不声不响,又快手快脚地将桌上他们用过的碗筷、酒杯收拢走,换上两副新的——还是没有凌歌的份儿。
我偷眼看了看凌歌,她倒是显得很平和,保持着前台小姐姐似的微笑,静待发落。
单丹拿起酒壶,倒了两杯酒,用手指外侧,推了一杯过来,我不知道是应该她敬我,还是我敬她,又看了看凌歌,她也没有提示我,我便主动拿起酒杯,模仿她的语气:“前辈,此去一别,不知何日才能再见,晚辈敬您一杯酒,权当告别。”
古语我会一点点,这么说应该没什么毛病。
单丹捏起酒杯,和我轻轻碰了一下,用左手袖子掩护,喝了一小口。
阿大把鱼端过来了,不认识,看起来是一条江鱼,做法也看不懂,鱼汤里飘着很多从未见过的佐料,像是某种中草药,不过味道倒是家常的鱼香味儿。
阿大拿起一把小刀,又拿起酒坛,往小刀两侧倒酒,然后用打火机烧了一下,呼,一阵火光之后,算是消毒干净,以刀剖鱼,手法娴熟,只是将刀从鱼头后面插进去,来回弄了几下,再从鱼尾出来,翻面,重复操作一遍,最后,阿大捏住鱼尾,轻轻一提,鱼头连着鱼骨、鱼尾,便被提起,剩下的鱼肉,分成了均等的十分,散落在鱼汤中。
我情不自禁地鼓掌:“妙啊!妙啊,这位前辈好刀工!”
“呵,他怎么成你前辈了?”单丹盈盈笑道,亲自上手,用勺子往每个碗里盛了两块鱼肉,再装上半碗汤,这回倒是把两只碗都推了过来,并看了凌歌一眼,“天凉了,喝碗鱼汤,暖暖身子。”
“谢谢前辈!”凌歌双手端起鱼汤,吹了吹热气,站着喝汤,没敢吃鱼肉(因为没给她筷子)。
我尝了尝鱼肉,鲜嫩可口,不过味道有点淡,又喝了口汤,卧槽!这什么汤,怎么这么好喝!
没忍住,我一扬脖,将半碗鱼汤一饮而尽。
“如何?”单丹问。
“晚辈从未喝过这么美味的鱼汤,敢问前辈,在里面加了什么?”我问,肯定不止是鱼汤本身的味道,很复杂的味儿。
“好喝便多喝点就是了,问那么多作甚?”单丹笑着,又给我盛了一碗。
我也没客气,再次一饮而尽,凌歌在我身后,悄然用膝盖顶了我一下,让我收敛点,我放下碗,擦了擦嘴角,要不是她揽着,兴许我都会把锅端走,回去也给她们几个尝尝!
“敬你一杯,如你所说,经此一别,未必还会相见,请!”单丹敬我酒,我想了想,站起身来,和坐着的她碰杯,再喝,显得礼貌些。
一直呆在单丹怀里的小狐狸本来是个酒鬼,而且单丹这酒也着实不错,香醇的很,像是私酿的,但小狐狸一直装出一副“不会喝酒、不感兴趣”的样子,保持萌态。
这第二口,我直接喝光了,以示诚意,不过单丹却没有再给我倒酒,又让我尝尝其他的菜,虽然都很好吃,但珠玉在前,和那碗鱼汤比,多少还是有些逊色,感觉不像是出自一位厨师之手。
“夏朗先生,冒昧问一下,你们打算去往何处?”
“呃……还没想好,准备沿着常江北岸一直往西走,边走边看吧。”我实话实说道。
“我倒是有个好地方,可以推荐给你们。”
“愿闻其详。”我说。
“长安。”
“是,小姐。”那个手下躬身行礼,小跑过去开锅端鱼,另外两个手下不声不响,又快手快脚地将桌上他们用过的碗筷、酒杯收拢走,换上两副新的——还是没有凌歌的份儿。
我偷眼看了看凌歌,她倒是显得很平和,保持着前台小姐姐似的微笑,静待发落。
单丹拿起酒壶,倒了两杯酒,用手指外侧,推了一杯过来,我不知道是应该她敬我,还是我敬她,又看了看凌歌,她也没有提示我,我便主动拿起酒杯,模仿她的语气:“前辈,此去一别,不知何日才能再见,晚辈敬您一杯酒,权当告别。”
古语我会一点点,这么说应该没什么毛病。
单丹捏起酒杯,和我轻轻碰了一下,用左手袖子掩护,喝了一小口。
阿大把鱼端过来了,不认识,看起来是一条江鱼,做法也看不懂,鱼汤里飘着很多从未见过的佐料,像是某种中草药,不过味道倒是家常的鱼香味儿。
阿大拿起一把小刀,又拿起酒坛,往小刀两侧倒酒,然后用打火机烧了一下,呼,一阵火光之后,算是消毒干净,以刀剖鱼,手法娴熟,只是将刀从鱼头后面插进去,来回弄了几下,再从鱼尾出来,翻面,重复操作一遍,最后,阿大捏住鱼尾,轻轻一提,鱼头连着鱼骨、鱼尾,便被提起,剩下的鱼肉,分成了均等的十分,散落在鱼汤中。
我情不自禁地鼓掌:“妙啊!妙啊,这位前辈好刀工!”
“呵,他怎么成你前辈了?”单丹盈盈笑道,亲自上手,用勺子往每个碗里盛了两块鱼肉,再装上半碗汤,这回倒是把两只碗都推了过来,并看了凌歌一眼,“天凉了,喝碗鱼汤,暖暖身子。”
“谢谢前辈!”凌歌双手端起鱼汤,吹了吹热气,站着喝汤,没敢吃鱼肉(因为没给她筷子)。
我尝了尝鱼肉,鲜嫩可口,不过味道有点淡,又喝了口汤,卧槽!这什么汤,怎么这么好喝!
没忍住,我一扬脖,将半碗鱼汤一饮而尽。
“如何?”单丹问。
“晚辈从未喝过这么美味的鱼汤,敢问前辈,在里面加了什么?”我问,肯定不止是鱼汤本身的味道,很复杂的味儿。
“好喝便多喝点就是了,问那么多作甚?”单丹笑着,又给我盛了一碗。
我也没客气,再次一饮而尽,凌歌在我身后,悄然用膝盖顶了我一下,让我收敛点,我放下碗,擦了擦嘴角,要不是她揽着,兴许我都会把锅端走,回去也给她们几个尝尝!
“敬你一杯,如你所说,经此一别,未必还会相见,请!”单丹敬我酒,我想了想,站起身来,和坐着的她碰杯,再喝,显得礼貌些。
一直呆在单丹怀里的小狐狸本来是个酒鬼,而且单丹这酒也着实不错,香醇的很,像是私酿的,但小狐狸一直装出一副“不会喝酒、不感兴趣”的样子,保持萌态。
这第二口,我直接喝光了,以示诚意,不过单丹却没有再给我倒酒,又让我尝尝其他的菜,虽然都很好吃,但珠玉在前,和那碗鱼汤比,多少还是有些逊色,感觉不像是出自一位厨师之手。
“夏朗先生,冒昧问一下,你们打算去往何处?”
“呃……还没想好,准备沿着常江北岸一直往西走,边走边看吧。”我实话实说道。
“我倒是有个好地方,可以推荐给你们。”
“愿闻其详。”我说。
“长安。”