今天不片鱼了♳🌡，改花刀做烤鱼锅。如澜对搓手上前的🄉学徒说到，立时学徒就蔫了。
不过可以少片点，备不住今天有人点，🕦🝛昨🃱🛧🞱天没吃上的今儿也会来尝鲜。如澜说完学徒💱🕥顿时精神了起来。
还不麻溜的干活，王♯🝽管事一声吼过来，围在四周的学徒们顿时做鸟兽散开。
打和的学徒乖觉的把洗好的鱼送到如澜跟前，如澜掂刀对着鱼纹路斜切划刀，两面划完后又用刀背敲砸龙骨和鱼头，原生态的鱼没有饲料鱼长的大，四五斤的鱼已经是最大的塘鱼了。🎋🏣
昨天交代磕的碎盐粒子弄好了吗？
如澜姑娘已经弄好了。
小学徒殷勤的送了一碗碎盐过来。
如澜抓了一把盐撒在鱼上，又里里外外的把鱼揉搓了个遍，🛡🏶腌制好的鱼码在盆里堆压着备用🍂🅐。
牛肉紧好了吗？
紧好了。小伙计赶紧端着盆过来了。
不对，不是熟牛肉，王管事昨天我走🌌♓🇺时交代冻的生🗕🛜🝋牛肉准备了吗？如澜🚼对着厨房门口喊到。
准备了如澜姑娘，🜂⛀今天一早忙忘了，你去把后院冻的牛肉端来，王管事转🝳🏌😪头对着伙计急忙吩咐到。
伙计跑的通通响出去♯🝽了，没多大一会就端来🍂🅑一盆满是🄉霜冻的牛肉。
如澜拿了一块肉出来，肉上的霜凉的都割手。全身🗕🛜🝋力气惯压在胳膊和手腕处，切开冻肉里面粉红鲜嫩，肥瘦相间好似鸡血石一般。
给你切🙌，像🐧昨天片鱼那样，要略微比片鱼厚一点点，同样按🛡🏶照肉的纹理切。如澜切了两刀就切不动了，人小力气还是有限的。
伙计兴奋🗄🙃🇪的拿着刀学着如澜的做法，轻飘飘的就片了一片肉下来。
肉⛲切的不错，如果还能在薄一点就好了，牛肉片的好坏跟片鱼是一样的，不能下锅碎了，也不能厚了，
我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的🕫🌠🀡比较♯🝽稳也就不在过多的关注牛肉片了。🈲🂍
瓦炉子都收🐧起来，今天改用铁炉子。如澜对管炉子的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾🅇🄟⚘桌上摆放的炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和☢🁁🂶昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小二在人群里穿梭都要🗕🛜🝋时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚油⛐🙠炸，如⚡澜交代了一句。
长铁锅垫豆腐送来盛鱼，🌁随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅🅥🈨🀷送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。
不过可以少片点，备不住今天有人点，🕦🝛昨🃱🛧🞱天没吃上的今儿也会来尝鲜。如澜说完学徒💱🕥顿时精神了起来。
还不麻溜的干活，王♯🝽管事一声吼过来，围在四周的学徒们顿时做鸟兽散开。
打和的学徒乖觉的把洗好的鱼送到如澜跟前，如澜掂刀对着鱼纹路斜切划刀，两面划完后又用刀背敲砸龙骨和鱼头，原生态的鱼没有饲料鱼长的大，四五斤的鱼已经是最大的塘鱼了。🎋🏣
昨天交代磕的碎盐粒子弄好了吗？
如澜姑娘已经弄好了。
小学徒殷勤的送了一碗碎盐过来。
如澜抓了一把盐撒在鱼上，又里里外外的把鱼揉搓了个遍，🛡🏶腌制好的鱼码在盆里堆压着备用🍂🅐。
牛肉紧好了吗？
紧好了。小伙计赶紧端着盆过来了。
不对，不是熟牛肉，王管事昨天我走🌌♓🇺时交代冻的生🗕🛜🝋牛肉准备了吗？如澜🚼对着厨房门口喊到。
准备了如澜姑娘，🜂⛀今天一早忙忘了，你去把后院冻的牛肉端来，王管事转🝳🏌😪头对着伙计急忙吩咐到。
伙计跑的通通响出去♯🝽了，没多大一会就端来🍂🅑一盆满是🄉霜冻的牛肉。
如澜拿了一块肉出来，肉上的霜凉的都割手。全身🗕🛜🝋力气惯压在胳膊和手腕处，切开冻肉里面粉红鲜嫩，肥瘦相间好似鸡血石一般。
给你切🙌，像🐧昨天片鱼那样，要略微比片鱼厚一点点，同样按🛡🏶照肉的纹理切。如澜切了两刀就切不动了，人小力气还是有限的。
伙计兴奋🗄🙃🇪的拿着刀学着如澜的做法，轻飘飘的就片了一片肉下来。
肉⛲切的不错，如果还能在薄一点就好了，牛肉片的好坏跟片鱼是一样的，不能下锅碎了，也不能厚了，
我明白了如澜姑娘。
如澜看伙计切的🕫🌠🀡比较♯🝽稳也就不在过多的关注牛肉片了。🈲🂍
瓦炉子都收🐧起来，今天改用铁炉子。如澜对管炉子的伙计说到。
小伙计听完手忙脚乱的收拾🅇🄟⚘桌上摆放的炉子，铁炉子做的跟瓦炉子差不多，活计和☢🁁🂶昨天一样，故而除了刚开始忙一阵剩下的就进入了状态。
斋香楼今天济济一堂的人，小二在人群里穿梭都要🗕🛜🝋时时侧着身子走。
大师傅腌好的鱼过滚油⛐🙠炸，如⚡澜交代了一句。
长铁锅垫豆腐送来盛鱼，🌁随着大师傅的一声吩咐，伙计立刻把铁锅🅥🈨🀷送过去。
王管事第一锅老样子给吴老爷他们上。