27章 、指导(1/2)
钟溢在林🛞🝜🌃芳说完🗤🝨🍧后连忙说道：“老师，你叫我小溢😻🆤就好。”
老太太🉑🆤👟对着钟溢说道：“听说这份计划书是你说的，然后他给你写出来的吗。”
钟溢说道：“上次跟芳芳姐一起探讨开分⛿☧店的时候说起来🛎🛎的，还请老师指正。”
老太太翻开计划书说道：“按🐿你说的开这么一家餐😻🆤厅，我昨天看了一晚🆡👊，发现许多问题。你想不想听听。”
钟溢连忙说道：“老师还请你指正一下。”
老太😈⚿🗇太对着林芳说道：“把我办公桌上的香烟和烟灰缸拿来。”
林芳连忙起身给🗤🝨🍧老太太拿了🍢过来。钟溢看了老太太抽的香烟并不好，只是一包红双喜。钟溢刚要把香烟拿出来，老太太已经把香烟点上了，说📇😬道：“你说的餐厅，最佳的位子是商场对吗。”
钟溢说道：“是的，就👮🌊♄是大型的那种商场，里面吃喝玩乐什么都有。综合🈁🞨性商场。这样客流量就会很大。最好的是旁边还有很多配套的小区跟办公写字楼。”
老太太说道：“你说的是城市综合体吧，这个概念还刚刚被🏏🙊地产商刚刚提出来，还没有投入实践。你说的综合性商场在虽然已经有了，但还只有这么几家。一只手都熟的过来。你认为开在商场是好的选择吗。”
钟溢摇摇头说道：“现在🛉还🍢不是好时机，起码要过个五年样子才能够实🆡👊现。”
老太太点点头说道：“你对房地产的发展还是挺清楚的。我跟我同🌚行也讨论过这个问题，我们大致推断跟你差不多。你说的城市综合体可能还要更久。”
老太太又翻🐙⛷了一张纸说道：“还有你说的自己把半成品🗩🞑送到各个分🌚店，你知道这涉及到什么吗。”
钟溢摇摇头说道：“这个我不知道。”
老太太看了一🖰🖍下林芳好像在问她知道不🞎💿🗪知道⛧一样。
见林芳没有回答她，她自己说道🄥⛔：“这个问题比你刚刚的餐厅选址更麻烦，那就是物流。现在还没有综合性商场，可以找人流量大的地方代替，但这物流组建可没有那么容易了。这里涉及的钱财跟人脉不是你可以完成的。”
老太太喝了一口茶，又点上一支香烟后说道：“还有你所说的配🜆⛠送，这个问题现在🝻🐔⛐实现起来也很麻烦，你只能做单位的外卖，这可能还行。如果对个人的话，按现在的情况可以怎么说吧，一点希望也没有。你自己组建的话🕄也不现实。也没有那个技术跟资金，这可以不是你那几千万就能够实现的。”
钟溢被老太太说的拿🕘出👮🌊♄一支香烟给🅭自己点上，都忘了给老太太递一支过去。
老太太看钟溢被自己的话给吓到了，也没有继👭🌅☐续说下去，给钟溢一点时间思考。
等钟溢抽完一支烟后，有点缓过来了老太太又开始说道：“这里还提到你的菜品研发什么的，这个你还要有自己的养殖基地跟种植基地。才能跟上以后你的链锁餐厅的供应。但你还有没有考虑过把整个餐饮公司⛸🟏的半成品输送给各个超市的货架上供应的问题。我给个建议你听听，等你公司有名气了，你可以考虑往超市供货。而不是单一的餐厅生意。”
钟溢被老太太一提醒这才想起以后河底捞的锅底跟原料在各个💈🏵超市上架的情况。对着老太太点点头。
老太太看钟溢接受自己的建议后，有说道：“你要制作成半成品还要自己的加工厂，这又是一个问题。你的计划书里根本就没有提起过。就算你制作完成了，又回到刚刚的物流问题上了，你觉得现在能够实现你链锁🅰餐厅的计划吗。”
钟溢摇摇头说🖰🖍道：“不能够实现，我说的计划都是一场空🛎🛎，梦💈🏵中阁楼罢了。”
老太太递给钟溢一支香烟后说道：“不，你的计划很好，是以后餐饮的发展方向，你说的城市综合体什么的也是未来，但不可以说是现在的发展方向。你的计划太庞大了，不是你能够支撑起来的。要各个🚦🕦行业配合。现在在我看来，你开的快餐店才是主流。你可以把快餐店规范一点，再管理跟上去。到时机成熟后直接转型做餐厅。”
钟溢点了点头表示自己知道了，老太太喝了一口茶后对钟溢说道：“小溢，你的眼光很长远，这是好事💐，🅒🆃但也是坏事。你知道吗。如果你比别人快半步的话，你就是天才，但你比别人快一👼🎈🏆步的话你就是疯子，也会失败的。”
钟溢想起现在的首富，他的老乡陈盛大，他就是不是老太太口中说的疯子吗，就是因为技术跟不上他的思想导🂬👴🍆致他的盒子计划失败，盛大也没落下去了。他的想法太天才了，后来的网络电视什么的都是他的计划。但他失败了。🌄☎♶就是他比别人快了一步。
老太太🉑🆤👟对着钟溢说道：“听说这份计划书是你说的，然后他给你写出来的吗。”
钟溢说道：“上次跟芳芳姐一起探讨开分⛿☧店的时候说起来🛎🛎的，还请老师指正。”
老太太翻开计划书说道：“按🐿你说的开这么一家餐😻🆤厅，我昨天看了一晚🆡👊，发现许多问题。你想不想听听。”
钟溢连忙说道：“老师还请你指正一下。”
老太😈⚿🗇太对着林芳说道：“把我办公桌上的香烟和烟灰缸拿来。”
林芳连忙起身给🗤🝨🍧老太太拿了🍢过来。钟溢看了老太太抽的香烟并不好，只是一包红双喜。钟溢刚要把香烟拿出来，老太太已经把香烟点上了，说📇😬道：“你说的餐厅，最佳的位子是商场对吗。”
钟溢说道：“是的，就👮🌊♄是大型的那种商场，里面吃喝玩乐什么都有。综合🈁🞨性商场。这样客流量就会很大。最好的是旁边还有很多配套的小区跟办公写字楼。”
老太太说道：“你说的是城市综合体吧，这个概念还刚刚被🏏🙊地产商刚刚提出来，还没有投入实践。你说的综合性商场在虽然已经有了，但还只有这么几家。一只手都熟的过来。你认为开在商场是好的选择吗。”
钟溢摇摇头说道：“现在🛉还🍢不是好时机，起码要过个五年样子才能够实🆡👊现。”
老太太点点头说道：“你对房地产的发展还是挺清楚的。我跟我同🌚行也讨论过这个问题，我们大致推断跟你差不多。你说的城市综合体可能还要更久。”
老太太又翻🐙⛷了一张纸说道：“还有你说的自己把半成品🗩🞑送到各个分🌚店，你知道这涉及到什么吗。”
钟溢摇摇头说道：“这个我不知道。”
老太太看了一🖰🖍下林芳好像在问她知道不🞎💿🗪知道⛧一样。
见林芳没有回答她，她自己说道🄥⛔：“这个问题比你刚刚的餐厅选址更麻烦，那就是物流。现在还没有综合性商场，可以找人流量大的地方代替，但这物流组建可没有那么容易了。这里涉及的钱财跟人脉不是你可以完成的。”
老太太喝了一口茶，又点上一支香烟后说道：“还有你所说的配🜆⛠送，这个问题现在🝻🐔⛐实现起来也很麻烦，你只能做单位的外卖，这可能还行。如果对个人的话，按现在的情况可以怎么说吧，一点希望也没有。你自己组建的话🕄也不现实。也没有那个技术跟资金，这可以不是你那几千万就能够实现的。”
钟溢被老太太说的拿🕘出👮🌊♄一支香烟给🅭自己点上，都忘了给老太太递一支过去。
老太太看钟溢被自己的话给吓到了，也没有继👭🌅☐续说下去，给钟溢一点时间思考。
等钟溢抽完一支烟后，有点缓过来了老太太又开始说道：“这里还提到你的菜品研发什么的，这个你还要有自己的养殖基地跟种植基地。才能跟上以后你的链锁餐厅的供应。但你还有没有考虑过把整个餐饮公司⛸🟏的半成品输送给各个超市的货架上供应的问题。我给个建议你听听，等你公司有名气了，你可以考虑往超市供货。而不是单一的餐厅生意。”
钟溢被老太太一提醒这才想起以后河底捞的锅底跟原料在各个💈🏵超市上架的情况。对着老太太点点头。
老太太看钟溢接受自己的建议后，有说道：“你要制作成半成品还要自己的加工厂，这又是一个问题。你的计划书里根本就没有提起过。就算你制作完成了，又回到刚刚的物流问题上了，你觉得现在能够实现你链锁🅰餐厅的计划吗。”
钟溢摇摇头说🖰🖍道：“不能够实现，我说的计划都是一场空🛎🛎，梦💈🏵中阁楼罢了。”
老太太递给钟溢一支香烟后说道：“不，你的计划很好，是以后餐饮的发展方向，你说的城市综合体什么的也是未来，但不可以说是现在的发展方向。你的计划太庞大了，不是你能够支撑起来的。要各个🚦🕦行业配合。现在在我看来，你开的快餐店才是主流。你可以把快餐店规范一点，再管理跟上去。到时机成熟后直接转型做餐厅。”
钟溢点了点头表示自己知道了，老太太喝了一口茶后对钟溢说道：“小溢，你的眼光很长远，这是好事💐，🅒🆃但也是坏事。你知道吗。如果你比别人快半步的话，你就是天才，但你比别人快一👼🎈🏆步的话你就是疯子，也会失败的。”
钟溢想起现在的首富，他的老乡陈盛大，他就是不是老太太口中说的疯子吗，就是因为技术跟不上他的思想导🂬👴🍆致他的盒子计划失败，盛大也没落下去了。他的想法太天才了，后来的网络电视什么的都是他的计划。但他失败了。🌄☎♶就是他比别人快了一步。