“小妧姐，豆腐渣要来了。”
大清早，胡细妹挎着竹篮子从外面回🉀🄍🟠来，还没进门就开始喊。
季妧从灶房探出头“赶紧🄡⚫🔓提过来，是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的🗕🛞🝝。”她说着，献宝似的把篮子提到季妧🙁面前。
季妧捏了点在手🁸里试了试，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前🃱🛨烧火的胡大成忍不住🀪⛒🙷好🉀🄍🟠奇“小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大🔐⛛叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子🄆一些。
连猪都嫌弃，她无法想象这东🐒⚺🖙西能做出什么美味，虽然小妧👴姐😟的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜🆒🏂坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来🔲🄣⚾挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将🄡⚫🔓豆📖🚹渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干焙熟铲起。🙁
快刀把洗净的雪里蕻放🕉🇳🜦在🄡⚫🔓圆墩上切细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺📻猪油。
猪油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒🖸变色，然后把切细的📻雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅，胡大成和胡细妹🄡⚫🔓都耸着鼻子围过🆒🏂来。
“好香啊！”胡大成深吸了📖🚹📖🚹一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手🙁背，让他去洗手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夹🛝🝕了一团往嘴里塞，被🝜烫的直吸气，还一个劲的点头直说好吃！
胡细妹也有样学样，洗🕉🇳🜦净手📖🚹夹了一口，没嚼几下眼都眯了起来“豆腐渣原来还能这么好吃啊，小🈟⛑🙨妧姐你太厉害了！”
不过两个孩子都很懂事，娘和二哥去地里上粪还没🗂😳🅙回🖸来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋不舍的停了筷子。
季妧把锅刷干净，让胡大成继续烧火，🛁🙜六七口人吃饭🖸，一个菜显然是不够的。🏳
看到这黄澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其实很想做一道酸菜鱼。但巧妇难为无🄆米之炊，别说鱼了，菜都吃不起。
谢寡妇顾不上家里，🉄菜园子平时都是胡细妹打理，稀稀拉拉倒也种了些白菜萝卜豆角茄子之类，不过那些都要弄到镇上去卖钱📚，家里🟢🞵😢平常下饭，也就一大缸腌酸菜和两小缸咸酱。
季妧把剩下的酸菜都切成细📖🚹末，🗕🛞🝝挤干水汁，下锅里炒干水分起锅待🝗用。
又从菜油罐里舀了一点点菜油，油烧🉀🄍🟠到六成热时，下干辣椒节炸香，旋即放入酸菜快炒，待酸菜炒🐔⛌😻出香味，加盐出锅。
大清早，胡细妹挎着竹篮子从外面回🉀🄍🟠来，还没进门就开始喊。
季妧从灶房探出头“赶紧🄡⚫🔓提过来，是新鲜的吧？”
“问过付大叔了，昨晚刚出来的🗕🛞🝝。”她说着，献宝似的把篮子提到季妧🙁面前。
季妧捏了点在手🁸里试了试，雪白半润，刚刚好。
正坐在灶门前🃱🛨烧火的胡大成忍不住🀪⛒🙷好🉀🄍🟠奇“小妧姐，这豆渣能好吃吗？”
胡细妹也有同样的疑问“以前家里断粮了，娘也找付大叔要过豆腐渣炒给我们吃，一点也不好吃，还有股豆腥气，付大🔐⛛叔家都是用这个喂猪的。”
她嘴里的付大叔是村里做豆腐的。
豆腐渣虽然人不稀罕吃，但用来喂猪是顶顶好的。不过比起豆渣，猪还是更爱吃麸子🄆一些。
连猪都嫌弃，她无法想象这东🐒⚺🖙西能做出什么美味，虽然小妧👴姐😟的厨艺实在没话说。
季妧卖了个关子，让胡细妹去外面的腌菜🆒🏂坛子里掏一把雪里蕻过来。她自己则把豆腐渣用纱布包着，浸入清水中捏挤出浆水，再提出来🔲🄣⚾挤去水分。
“大成，烧小火。”
铁锅刚刚已经刷过，她将🄡⚫🔓豆📖🚹渣倒进热锅里，用小火慢慢焙干焙熟铲起。🙁
快刀把洗净的雪里蕻放🕉🇳🜦在🄡⚫🔓圆墩上切细，又从猪油罐子底部勉强刮了小半勺📻猪油。
猪油在锅底很快化开，五成热时把干辣椒节扔进去炒🖸变色，然后把切细的📻雪里蕻放入炒出香味，再加入焙熟的豆腐渣不断翻炒。
刚出锅，胡大成和胡细妹🄡⚫🔓都耸着鼻子围过🆒🏂来。
“好香啊！”胡大成深吸了📖🚹📖🚹一口，就要伸手去拈，被季妧一巴掌拍在手🙁背，让他去洗手。
他嘿嘿笑着，这几天也算知道了小妧姐的规矩，手在水里飞快蘸了一下，就猴急的拿起筷子夹🛝🝕了一团往嘴里塞，被🝜烫的直吸气，还一个劲的点头直说好吃！
胡细妹也有样学样，洗🕉🇳🜦净手📖🚹夹了一口，没嚼几下眼都眯了起来“豆腐渣原来还能这么好吃啊，小🈟⛑🙨妧姐你太厉害了！”
不过两个孩子都很懂事，娘和二哥去地里上粪还没🗂😳🅙回🖸来，他们不愿意吃独食，一人尝了一口便都恋恋不舍的停了筷子。
季妧把锅刷干净，让胡大成继续烧火，🛁🙜六七口人吃饭🖸，一个菜显然是不够的。🏳
看到这黄澄脆生的腌雪里蕻，也就是酸菜，她其实很想做一道酸菜鱼。但巧妇难为无🄆米之炊，别说鱼了，菜都吃不起。
谢寡妇顾不上家里，🉄菜园子平时都是胡细妹打理，稀稀拉拉倒也种了些白菜萝卜豆角茄子之类，不过那些都要弄到镇上去卖钱📚，家里🟢🞵😢平常下饭，也就一大缸腌酸菜和两小缸咸酱。
季妧把剩下的酸菜都切成细📖🚹末，🗕🛞🝝挤干水汁，下锅里炒干水分起锅待🝗用。
又从菜油罐里舀了一点点菜油，油烧🉀🄍🟠到六成热时，下干辣椒节炸香，旋即放入酸菜快炒，待酸菜炒🐔⛌😻出香味，加盐出锅。