七章 : 因果大饭店(1/3)
孔曰三人行，必有我师。
苏因说三人行，必有一厨子。
2008年，除夕夜。
素有青浦区第一大饭店之称的因果大饭店，是一家🏇以家常菜为主的传统中式饭店。
很多人来🖫🕨🌈这里吃过之后，还会再来，因为他们都说这里有家的味道。
今天除夕夜，店内多以红色为主，红灯笼、中国结，饭店门口🃴还贴了对联，异常喜庆。
此刻饭店大堂里人满为患，座无虚席🍠🈨。训练有素的服务员穿着统一的黑白相间🔏工作服，穿梭于大堂的各个角落。别着徽章的大堂经理，正在向🝛客人介绍饭店的招牌菜。
铺桌布、🖫🕨🌈置碗🍪筷、上菜、下盘、收🏏🙉拾擦净桌子。
一套流程送走一桌客人，再迎来下一桌。
在大厅里忙碌的服务员如果是👙战场上在前线突围的🏇战士，那么后厨的那些厨师们，就是给予其🂂能量的后勤部队。
有人📈的地方就有江湖，而饭店的后厨也是算得上血雨腥风的江湖。🄙♥焖炒煎煮烹，每个厨师都有自己的看家本领，有着🅦一颗征服江湖的心。
后厨里人多，却不乱。
洗菜、切菜、配菜、入锅，每个人各司其职。浓🐲🃵油酱醋、糖盐料🁌酒，各在其位。随着一叠已经腌制好的猪肝入油锅翻炒，空中弥漫着红烧的味道。掀开煤炉上炖🖭了一个白天的莲子银耳汤的锅盖，清甜鲜香扑鼻而来。
在众多身穿白色厨师服的人群中🈀🞙🔤，里面一道黑色异常显眼。
精🎴🕖🉥致的五官🎕🐿，被岁月增添了一抹风韵。眼神刚毅，仿佛暗示了主人处处不服输不认输的性格。眼角的细纹，是她这十几年努力的代价。
这个三十多岁的女人，身穿黑色套裙，白色的衬衫领口系着蓝紫相见的丝巾，身前系了一条黑🂂色的围裙。脚上一双高跟🄙♨鞋显得身材尤为高挑。
她就是这家饭店的老板——苏因。
突然，一人打开送菜的窗口，朝苏因喊道。
“老板，水月洞♵🌯🂪天的客人过😨了预定的时间还没来，🏇菜要先做吗？”
苏因手上拿着另一个包厢的菜单，正在核对菜系。🏇头都没抬，对自己肩上别的对讲机喊道“老袁，打电话问问蒋老板他们什么时候过来。”
在对讲机传来一声‘好的’后，她抬头对一旁的厨师道“水月洞天的先准备凉菜，热菜先配好。确保有一个空锅，他们随时⛇来，我们菜随时下锅🞐📒🚎。”
“好嘞。”
这人刚走🖫🕨🌈，又有一人上前，朝里🈀🞙🔤喊“老板，儒笑🐲🃵厅的李老板让您上去一趟。您有时间吗？要是没空，我就给您推了！”
“有空！这就来。”
苏因边解围裙边对一旁的配😨菜员说“这桌菜太☬油腻，回🈞⛄头送个百合雪梨羹上去，解腻。”
苏因说三人行，必有一厨子。
2008年，除夕夜。
素有青浦区第一大饭店之称的因果大饭店，是一家🏇以家常菜为主的传统中式饭店。
很多人来🖫🕨🌈这里吃过之后，还会再来，因为他们都说这里有家的味道。
今天除夕夜，店内多以红色为主，红灯笼、中国结，饭店门口🃴还贴了对联，异常喜庆。
此刻饭店大堂里人满为患，座无虚席🍠🈨。训练有素的服务员穿着统一的黑白相间🔏工作服，穿梭于大堂的各个角落。别着徽章的大堂经理，正在向🝛客人介绍饭店的招牌菜。
铺桌布、🖫🕨🌈置碗🍪筷、上菜、下盘、收🏏🙉拾擦净桌子。
一套流程送走一桌客人，再迎来下一桌。
在大厅里忙碌的服务员如果是👙战场上在前线突围的🏇战士，那么后厨的那些厨师们，就是给予其🂂能量的后勤部队。
有人📈的地方就有江湖，而饭店的后厨也是算得上血雨腥风的江湖。🄙♥焖炒煎煮烹，每个厨师都有自己的看家本领，有着🅦一颗征服江湖的心。
后厨里人多，却不乱。
洗菜、切菜、配菜、入锅，每个人各司其职。浓🐲🃵油酱醋、糖盐料🁌酒，各在其位。随着一叠已经腌制好的猪肝入油锅翻炒，空中弥漫着红烧的味道。掀开煤炉上炖🖭了一个白天的莲子银耳汤的锅盖，清甜鲜香扑鼻而来。
在众多身穿白色厨师服的人群中🈀🞙🔤，里面一道黑色异常显眼。
精🎴🕖🉥致的五官🎕🐿，被岁月增添了一抹风韵。眼神刚毅，仿佛暗示了主人处处不服输不认输的性格。眼角的细纹，是她这十几年努力的代价。
这个三十多岁的女人，身穿黑色套裙，白色的衬衫领口系着蓝紫相见的丝巾，身前系了一条黑🂂色的围裙。脚上一双高跟🄙♨鞋显得身材尤为高挑。
她就是这家饭店的老板——苏因。
突然，一人打开送菜的窗口，朝苏因喊道。
“老板，水月洞♵🌯🂪天的客人过😨了预定的时间还没来，🏇菜要先做吗？”
苏因手上拿着另一个包厢的菜单，正在核对菜系。🏇头都没抬，对自己肩上别的对讲机喊道“老袁，打电话问问蒋老板他们什么时候过来。”
在对讲机传来一声‘好的’后，她抬头对一旁的厨师道“水月洞天的先准备凉菜，热菜先配好。确保有一个空锅，他们随时⛇来，我们菜随时下锅🞐📒🚎。”
“好嘞。”
这人刚走🖫🕨🌈，又有一人上前，朝里🈀🞙🔤喊“老板，儒笑🐲🃵厅的李老板让您上去一趟。您有时间吗？要是没空，我就给您推了！”
“有空！这就来。”
苏因边解围裙边对一旁的配😨菜员说“这桌菜太☬油腻，回🈞⛄头送个百合雪梨羹上去，解腻。”