第三章 萧申朝廷(1/2)
白🄦⛚🄦⛚鹏飞让仆人🂲取来一只白瓷碗,放入茶叶,然后叫人烧水。
泰不华奇怪道:“不须将茶叶磨碎吗?”
萧申人饮茶,大多添加辅料,特别是萧慎人本就习惯喝奶🜪茶和油茶,到了中原,可以添加的物产更加丰富,什么油炒米、干果、蜜饯一股脑加进去,从萧申时对茶的称呼“酥签”“兰膏”可以看出,萧慎人喝茶的茶居然能被称为膏,大概是加的辅料太足,已经往粥的方向发展了。
汉人🏿☏普通百姓也习惯喝加了各种辅料的点茶,只有汉族文人士大夫还保🏏留了宋时习惯,喜欢🜶🆭清饮。
但这种清饮也是要把茶叶磨成末子,再加水冲泡的,前🄶🁿世日本的抹茶还保留了这种做法🂥🐻🅄。
因为这些茶还是蒸制茶♽🍹叶,香味不足,必须磨开了泡才有足够味道。
而白鹏飞这罐明🀹🁱前龙井却是炒制茶,香味浓烈,直接泡就能泡出来。而且西湖龙井中的上品很重要的标准就是🖫“色绿、型美”,如果磨成末子🕙就什么也看不出来了。
白鹏飞笑道🕷🎐:“徒儿这茶的特点便是不须研磨🐒⚾,即泡即饮。”
“哦,倒是方便”
说🄦⛚着水🁩🈟已经开了,白鹏♽🍹飞洗了一遍茶,将第二泡奉到泰不华面前。
泰🄦⛚不华作为比大多数汉族文人还要熟悉汉文化的文士,也是习惯清饮的,接过茶水,便觉清香扑🛐鼻。
泰不华愣了一下,😤这香味如此浓烈,却比磨成粉末的♌茶还要强几分。
再看茶水,只见杯中碧绿的嫩叶🝳上下浮沉,十分可爱,忘之便比茶叶扭曲成⚊🏩🜳团的茶砖卖相好看许多。
泰不华对这茶的第一印象🅀就极佳,他吹吹热气,啜饮一口,茶水入口,顿觉齿颊留香,香气虽然浓烈,氛围却淡雅高贵,并不令人感到过于香腻,只是十分舒服。
他将茶水咽下,喉间温软,接着便有回甘,只觉唇齿生津,渴感顿消,整个人的精神都为止一爽。🕤
泰🄦⛚不华没想到白鹏飞的茶叶居然如此好喝,不禁问道:“🜪这茶是你自己做的?”
白鹏飞道:“徒儿在西湖边买了五亩茶山,试制了🖍👒一些茶叶,师父🆘喜欢时,改日⚜💎🐮我再带一些过来。”
泰不华看着那茶叶,却想的更远。他问道:“这茶叶不须做成茶砖,🉐是否在别处要更加耗费民力?”
“我🏿☏们想出的茶叶制作方法,用铁锅杀青再晾晒,而后炒制而成,所用人工比蒸茶并不多多少,时间更短,😂⚋🏲所制成的茶叶保存时间则鹤茶砖差不多。”
泰不🏿☏华道:“如此😤说来,若是推🝳行此法,岂不大大节省了茶户制茶砖之繁琐?”
白鹏飞知道泰不华的想法,和朱元璋🅞🇪废团改散,废蒸改炒的初衷一样,🏏他是想到了推行散茶可以节省民力,但白鹏飞却对在萧申能实现这个改革完全不抱希望。
泰不🏿☏华思索一番,也是叹气,自己又说道:“想改革茶团,只怕上头不肯。”
向皇家进贡的龙团不是简单的把茶叶压成团而已,还要加🜪入各种香料熏蒸,工艺繁琐复杂,耗资甚钜。
唐宋🏿☏皇🁩🈟家喜欢喝这种👯茶,但其实萧慎人并不欣赏龙团的味道。
一方面是因为🂲萧慎人没有这么细致的饮茶习惯,另一方面则是和斯斯文文的宋朝官家不同,萧慎皇帝个个大肚汉🖚📉😾,喝茶都是大碗猛灌,而龙团是用龙脑香,也就是冰片熏出来的,这东西少喝一点能醒脑,量大了就该难受了。
泰不华奇怪道:“不须将茶叶磨碎吗?”
萧申人饮茶,大多添加辅料,特别是萧慎人本就习惯喝奶🜪茶和油茶,到了中原,可以添加的物产更加丰富,什么油炒米、干果、蜜饯一股脑加进去,从萧申时对茶的称呼“酥签”“兰膏”可以看出,萧慎人喝茶的茶居然能被称为膏,大概是加的辅料太足,已经往粥的方向发展了。
汉人🏿☏普通百姓也习惯喝加了各种辅料的点茶,只有汉族文人士大夫还保🏏留了宋时习惯,喜欢🜶🆭清饮。
但这种清饮也是要把茶叶磨成末子,再加水冲泡的,前🄶🁿世日本的抹茶还保留了这种做法🂥🐻🅄。
因为这些茶还是蒸制茶♽🍹叶,香味不足,必须磨开了泡才有足够味道。
而白鹏飞这罐明🀹🁱前龙井却是炒制茶,香味浓烈,直接泡就能泡出来。而且西湖龙井中的上品很重要的标准就是🖫“色绿、型美”,如果磨成末子🕙就什么也看不出来了。
白鹏飞笑道🕷🎐:“徒儿这茶的特点便是不须研磨🐒⚾,即泡即饮。”
“哦,倒是方便”
说🄦⛚着水🁩🈟已经开了,白鹏♽🍹飞洗了一遍茶,将第二泡奉到泰不华面前。
泰🄦⛚不华作为比大多数汉族文人还要熟悉汉文化的文士,也是习惯清饮的,接过茶水,便觉清香扑🛐鼻。
泰不华愣了一下,😤这香味如此浓烈,却比磨成粉末的♌茶还要强几分。
再看茶水,只见杯中碧绿的嫩叶🝳上下浮沉,十分可爱,忘之便比茶叶扭曲成⚊🏩🜳团的茶砖卖相好看许多。
泰不华对这茶的第一印象🅀就极佳,他吹吹热气,啜饮一口,茶水入口,顿觉齿颊留香,香气虽然浓烈,氛围却淡雅高贵,并不令人感到过于香腻,只是十分舒服。
他将茶水咽下,喉间温软,接着便有回甘,只觉唇齿生津,渴感顿消,整个人的精神都为止一爽。🕤
泰🄦⛚不华没想到白鹏飞的茶叶居然如此好喝,不禁问道:“🜪这茶是你自己做的?”
白鹏飞道:“徒儿在西湖边买了五亩茶山,试制了🖍👒一些茶叶,师父🆘喜欢时,改日⚜💎🐮我再带一些过来。”
泰不华看着那茶叶,却想的更远。他问道:“这茶叶不须做成茶砖,🉐是否在别处要更加耗费民力?”
“我🏿☏们想出的茶叶制作方法,用铁锅杀青再晾晒,而后炒制而成,所用人工比蒸茶并不多多少,时间更短,😂⚋🏲所制成的茶叶保存时间则鹤茶砖差不多。”
泰不🏿☏华道:“如此😤说来,若是推🝳行此法,岂不大大节省了茶户制茶砖之繁琐?”
白鹏飞知道泰不华的想法,和朱元璋🅞🇪废团改散,废蒸改炒的初衷一样,🏏他是想到了推行散茶可以节省民力,但白鹏飞却对在萧申能实现这个改革完全不抱希望。
泰不🏿☏华思索一番,也是叹气,自己又说道:“想改革茶团,只怕上头不肯。”
向皇家进贡的龙团不是简单的把茶叶压成团而已,还要加🜪入各种香料熏蒸,工艺繁琐复杂,耗资甚钜。
唐宋🏿☏皇🁩🈟家喜欢喝这种👯茶,但其实萧慎人并不欣赏龙团的味道。
一方面是因为🂲萧慎人没有这么细致的饮茶习惯,另一方面则是和斯斯文文的宋朝官家不同,萧慎皇帝个个大肚汉🖚📉😾,喝茶都是大碗猛灌,而龙团是用龙脑香,也就是冰片熏出来的,这东西少喝一点能醒脑,量大了就该难受了。