一十六章 、身份的象征(1/2)
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“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢，我说的这些呢都是我现在想起来🚙📱就流口水的美食罢了。”
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐齐🚜跌倒。
他☽🄵们算是服了，人都说从🉑小看大，对于🍿🍸苏锦肚子里的两个小家伙，他们膜拜了。
这才🔀哪儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃货。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆睁着，哎呀呀，她🀱🀨都喜欢怎么办？
赵☽🄵子恒扶着苏锦坐下，他给孩子们一个眼神，孩子们迅速起🌉身帮忙端菜去了，苏锦想要说的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这里的条件有限，而人💺🖾😎们见识铁定没有苏锦多，她想要吃什么🎈也是得自己做。
“一个是面皮用面粉做的呀，🃱🛣🞌一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别好吃的呀。”
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮呢是把面🄺🂫👮和成团，在水里用力的洗面，不停的洗不停的洗就会让面团最后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在水面上用刷子刷上菜油，再把洗好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅盖，刷🍃上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至🔀于擀面皮的做法则与面皮不同，先要把面粉🁥和好，用擀面杖擀开之后，用同样🁁🂲的方法蒸熟就好。”
“米皮呢则是把上好的大米磨成粉，加入适量的水蒸🗶☡熟就好。”
“最关键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一道🀴美食的。”
“辣椒制作的时候，要把油温加热到七成的时候🁥，放入洋葱、大葱、小葱、八⚽🖸🗜角、香叶、桂皮等等的香料炒香。”
“待里面的调料炒成🌺金黄色，用漏勺捞出丢掉。”
“再在辣椒面里加上凉白开，防止油泼进🀱🀨辣椒里时辣椒🐻会烧糊。”
“紧跟着便是⛓调料水的调制，过程🍉跟油辣椒一样，不过不需要用油炸，只需要用水煮出来就好。”
“姜🔀蒜水也同样重要，把生姜和大蒜切成末🚜备用，加入凉白开和盐巴就行。”
“一切准备就绪，依着次序把面皮、面筋放入碗里，再加上调料水、姜蒜水和辣椒搅拌均匀，一碗香喷喷的面皮、擀🌹🄃🞅面皮、米皮就做好了。”
很郁闷，苏锦说着说着🆤👡，又把自己说馋了，馋哭了的🗶☡那种馋，她真的很郁闷。
众人面面相觑，跟着苏锦不停的🅉🄲咽口水，他们真的🚕📎🙪服了。
随着🔀苏锦的描述，他们面前豁然就出现🍿🍸那样一种美食了呀。
“对啊娘，不但是有几道，是有很多很多。不过呢，我说的这些呢都是我现在想起来🚙📱就流口水的美食罢了。”
点点头，苏锦一脸向往的神色，让众人齐齐🚜跌倒。
他☽🄵们算是服了，人都说从🉑小看大，对于🍿🍸苏锦肚子里的两个小家伙，他们膜拜了。
这才🔀哪儿到哪儿，就已经让他们娘亲变成了妥妥的吃货。
“快说说，又是什么做的呀？怎么做呀？”
咽咽口水，唐氏双眸圆睁着，哎呀呀，她🀱🀨都喜欢怎么办？
赵☽🄵子恒扶着苏锦坐下，他给孩子们一个眼神，孩子们迅速起🌉身帮忙端菜去了，苏锦想要说的话，他无法阻止，却又很愧疚。
毕竟这里的条件有限，而人💺🖾😎们见识铁定没有苏锦多，她想要吃什么🎈也是得自己做。
“一个是面皮用面粉做的呀，🃱🛣🞌一个呢是擀面皮也是用面粉做的，还有米皮，嗷唔，都是特别特别好吃的呀。”
一想到那个味道，苏锦就口水直流了。
“面皮呢是把面🄺🂫👮和成团，在水里用力的洗面，不停的洗不停的洗就会让面团最后只剩下面筋那种。”
“然后静静的放置一个半时辰之后，把清水倒掉，锅里烧上热水，用特制的圆盘放在水面上用刷子刷上菜油，再把洗好的面汤浇在圆盘上，大火煮三分钟，揭开锅盖，刷🍃上一层菜油把蒸好的面皮取出备用。”
“至🔀于擀面皮的做法则与面皮不同，先要把面粉🁥和好，用擀面杖擀开之后，用同样🁁🂲的方法蒸熟就好。”
“米皮呢则是把上好的大米磨成粉，加入适量的水蒸🗶☡熟就好。”
“最关键的是辣椒的制作过程，那真的是重中之重，若是其他都很好，辣椒做的不好吃，也会毁了这一道🀴美食的。”
“辣椒制作的时候，要把油温加热到七成的时候🁥，放入洋葱、大葱、小葱、八⚽🖸🗜角、香叶、桂皮等等的香料炒香。”
“待里面的调料炒成🌺金黄色，用漏勺捞出丢掉。”
“再在辣椒面里加上凉白开，防止油泼进🀱🀨辣椒里时辣椒🐻会烧糊。”
“紧跟着便是⛓调料水的调制，过程🍉跟油辣椒一样，不过不需要用油炸，只需要用水煮出来就好。”
“姜🔀蒜水也同样重要，把生姜和大蒜切成末🚜备用，加入凉白开和盐巴就行。”
“一切准备就绪，依着次序把面皮、面筋放入碗里，再加上调料水、姜蒜水和辣椒搅拌均匀，一碗香喷喷的面皮、擀🌹🄃🞅面皮、米皮就做好了。”
很郁闷，苏锦说着说着🆤👡，又把自己说馋了，馋哭了的🗶☡那种馋，她真的很郁闷。
众人面面相觑，跟着苏锦不停的🅉🄲咽口水，他们真的🚕📎🙪服了。
随着🔀苏锦的描述，他们面前豁然就出现🍿🍸那样一种美食了呀。