里长说着🎖摊下手，对，咱们之前先对铁板，也就是钢板进行了处理。
光禄寺其实同样压过不少次🖁🏫，但他们用的是铁，🄵🁹压完了，按照卫生要求，他们🍤必须清洗干净。
铁板上有残留的东西怎🞋💨么处理？拿铁刷子刷呀！或者🁷用🛡锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净了，铁又露出来了，原本氧化🜎🀿的🏻🟑🜠地方没了🗃🙀。
压给别人吃，别人吃着不腥才怪呢！
“没人天天用铁刷子刷铁🞰锅🖁🏫，咱村子带的锅都是之前用过的。
因为在加热过程中，那些不好的东西就被弄掉了，🗃🙀就是细菌，叫邪物也行。
光禄寺为宫里做饭菜，尽量要干净，他们不知道有很多情况下的♜氧化反应。
故此吃了腥，放调料多了吧！把应该有的味道压制住🁷，🛡放少了……”
烹饪工具有氧化层的，不🞰要轻易去给弄掉，包🏬🝌括🄵🁹铜的火锅的氧化层。
憨憨说☾过，以后会弄一种叫铝的锅，需要氧化层来保护人。
“原来如此，没点学问，做菜都不行啊！”
朱标懂了，回头就跟光禄寺的说。
而且告诉他们没事儿的时候跟人家下丘村多学学，别以为下丘村给个菜的制作🍤方法便觉得会了。
“多亏你们跟着，不然这一路咱和兄长怎🏻🟑🜠么办？”
朱🆣👜樉也撕一块鸡架，什么都不蘸，直接吃，也吃得很香。
“秦王殿下说笑了，光禄寺其实会照顾好二位殿下🗃🙀的，只是咱村子自己人不愿意被照顾，才做的饭。”
里长没想过与光禄寺对立，都教人家🐰🃞那么多东西了，再对立很吃亏。
“压出来的鸡🚫🖘💷油扔了吗？🞰”朱樉知道不缺肉🁕🅧吃的人吃那个铁板鸡架的鸡油不好。
平时熟食店的鸡油用来🞋💨做盒饭，干活的人少油水，不🁷怕吃这个。
“留下了，等🚫🖘💷着哪天请百姓吃饭时👫，🐰🃞咱们包包子，把鸡油放进去，很香。
若是开个🎖包子店，可以叫鸡汁灌汤包，价钱不贵的，因为没有肉。
荤油在常温状态下是膏体，拌馅的时候放进🁕🅧去，然后包🛡馅，再蒸。
受热状态下就成液态，吃着的时候感觉香。
下丘村现在不吃这个，🞋💨宫里一样见不到，除非是🄵🁹🄵🁹直接炖的鸡汤。”
光禄寺其实同样压过不少次🖁🏫，但他们用的是铁，🄵🁹压完了，按照卫生要求，他们🍤必须清洗干净。
铁板上有残留的东西怎🞋💨么处理？拿铁刷子刷呀！或者🁷用🛡锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净了，铁又露出来了，原本氧化🜎🀿的🏻🟑🜠地方没了🗃🙀。
压给别人吃，别人吃着不腥才怪呢！
“没人天天用铁刷子刷铁🞰锅🖁🏫，咱村子带的锅都是之前用过的。
因为在加热过程中，那些不好的东西就被弄掉了，🗃🙀就是细菌，叫邪物也行。
光禄寺为宫里做饭菜，尽量要干净，他们不知道有很多情况下的♜氧化反应。
故此吃了腥，放调料多了吧！把应该有的味道压制住🁷，🛡放少了……”
烹饪工具有氧化层的，不🞰要轻易去给弄掉，包🏬🝌括🄵🁹铜的火锅的氧化层。
憨憨说☾过，以后会弄一种叫铝的锅，需要氧化层来保护人。
“原来如此，没点学问，做菜都不行啊！”
朱标懂了，回头就跟光禄寺的说。
而且告诉他们没事儿的时候跟人家下丘村多学学，别以为下丘村给个菜的制作🍤方法便觉得会了。
“多亏你们跟着，不然这一路咱和兄长怎🏻🟑🜠么办？”
朱🆣👜樉也撕一块鸡架，什么都不蘸，直接吃，也吃得很香。
“秦王殿下说笑了，光禄寺其实会照顾好二位殿下🗃🙀的，只是咱村子自己人不愿意被照顾，才做的饭。”
里长没想过与光禄寺对立，都教人家🐰🃞那么多东西了，再对立很吃亏。
“压出来的鸡🚫🖘💷油扔了吗？🞰”朱樉知道不缺肉🁕🅧吃的人吃那个铁板鸡架的鸡油不好。
平时熟食店的鸡油用来🞋💨做盒饭，干活的人少油水，不🁷怕吃这个。
“留下了，等🚫🖘💷着哪天请百姓吃饭时👫，🐰🃞咱们包包子，把鸡油放进去，很香。
若是开个🎖包子店，可以叫鸡汁灌汤包，价钱不贵的，因为没有肉。
荤油在常温状态下是膏体，拌馅的时候放进🁕🅧去，然后包🛡馅，再蒸。
受热状态下就成液态，吃着的时候感觉香。
下丘村现在不吃这个，🞋💨宫里一样见不到，除非是🄵🁹🄵🁹直接炖的鸡汤。”