厨房里，周老二媳妇捧着竹罐子，疑惑道:“小三，你🔜们确定这些东西能吃？我怎么听都没听过。🄫”
小三说🌡道:“能，书上说的，而且还很好吃🖍👗。二伯娘，快帮我们熬油吧!”💔
周⛻☃助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半碗先清洗一下，将这些🂑🎆花椒放入热水中泡上一段时间，然🄫后捞出沥干水分。”
“期间准备🞥🖓好适量的生蒜和桂皮，猪油两斤，香叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后🏆趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置🟑两个时🅛辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油🖋👀🅰的，可是他们家只有猪油，花椒油想更麻更辣，🌗⚸🖊还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能将⚧📳就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒♟干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”
周老二媳妇🞥🖓为难道:“小叔，📃😈要用这么多猪油啊!”
周助👅笑道:“是呀，多用🙎些猪油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多猪油了，除了家里炒菜的，娘都锁柜💔子里了。”
周助👅嘴角抽了抽，说道:“没事🄩⛶🞵，二嫂，你先处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还好，今天🞥🖓他们叫他六哥🙎带🁦🟖二十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油了。
小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，🖍👗🖍👗把它洗出来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高温烫杀🖋👀🅰后，周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳🉈🅖妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先🖍👗没收了，说道:“小叔啊，你别💔玩剪刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们🁦🟖按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都🏒🙟是直接洗干净，去头去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静放一段时间，虾💔才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间🖥可以用牙签或大针在虾背部节间🈡将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳🉈🅖妇笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的👆有关，🏆不过你好聪明，都记得。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇笑出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫才🃪🚥是吃货。”
周舟笑道:🞥🖓“当个吃货好呀，爷奶说了，能吃🚑💩是福。”
这时小天他们也回来了。大吉跑进来，高兴道:“二伯娘，我们抓到了鱼，还有好多虾。咦？小弟，你还真想吃草虾啊🐪！”
小三不高兴的哼了一声，这群📃😈熊孩子，等下看他吃大草虾别流口水!
大吉笑道:“小🖉🐳弟，我还给你捉了一竹篓的大草虾♟玩🝅呢，你要不要。”
小三说🌡道:“能，书上说的，而且还很好吃🖍👗。二伯娘，快帮我们熬油吧!”💔
周⛻☃助说道:“二嫂，这个是花椒，装出半碗先清洗一下，将这些🂑🎆花椒放入热水中泡上一段时间，然🄫后捞出沥干水分。”
“期间准备🞥🖓好适量的生蒜和桂皮，猪油两斤，香叶几片，食盐适量。”
“接着起锅烧油，油热之后将葱和蒜倒入锅中炸一下捞出就行。然后🏆趁着油锅里还有余温，将花椒，香叶，桂皮倒进去，盖上锅盖，焖一刻钟左右，然后装到罐子里静置🟑两个时🅛辰左右即可，这样花椒油就做好了。到时候，可以把花椒油过滤出来，里面的花椒配料渣也可以继续拿来炒菜。”
其实应该用菜籽油🖋👀🅰的，可是他们家只有猪油，花椒油想更麻更辣，🌗⚸🖊还是用新鲜的花椒比较好，但这些都只能将⚧📳就了。
周助继续道:“茱萸就直接用清水洗干净沥干，晒♟干后就用猪油熬，一升的茱萸用十斤的猪油熬，熬出来的茱萸辣子油很香的。”
周老二媳妇🞥🖓为难道:“小叔，📃😈要用这么多猪油啊!”
周助👅笑道:“是呀，多用🙎些猪油吃得久些。”
周老二媳妇说道:“可是现在没那么多猪油了，除了家里炒菜的，娘都锁柜💔子里了。”
周助👅嘴角抽了抽，说道:“没事🄩⛶🞵，二嫂，你先处理着，等下就用我们买回来的猪油熬好了。”
还好，今天🞥🖓他们叫他六哥🙎带🁦🟖二十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油了。
小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，🖍👗🖍👗把它洗出来吧，然后用开水烫杀。”
草虾全都高温烫杀🖋👀🅰后，周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。
周老二媳🉈🅖妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先🖍👗没收了，说道:“小叔啊，你别💔玩剪刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”
周助无奈道:“好吧!你们🁦🟖按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”
周老二媳妇说道:“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都🏒🙟是直接洗干净，去头去尾，去直肠，然后煮汤喝。”
周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静放一段时间，虾💔才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间🖥可以用牙签或大针在虾背部节间🈡将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”
周老二媳🉈🅖妇笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的👆有关，🏆不过你好聪明，都记得。”
周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”
周老二媳妇笑出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫才🃪🚥是吃货。”
周舟笑道:🞥🖓“当个吃货好呀，爷奶说了，能吃🚑💩是福。”
这时小天他们也回来了。大吉跑进来，高兴道:“二伯娘，我们抓到了鱼，还有好多虾。咦？小弟，你还真想吃草虾啊🐪！”
小三不高兴的哼了一声，这群📃😈熊孩子，等下看他吃大草虾别流口水!
大吉笑道:“小🖉🐳弟，我还给你捉了一竹篓的大草虾♟玩🝅呢，你要不要。”