炕炸过的鱼头烩着汤,如澜看单子要求清淡浓郁,转头对着蒸岗喊道,送🙺🏙一份小碟肉放大师傅鱼头汤里煮。瓦炉子放旺碳送出去,提醒顾客小心炉耳朵烫伤。随着喊声炉子出,小碟进锅,大锅里咕嘟咕嘟的冒着香气。

    切熟食岗早就按照吩咐切了一根卷肠和腊货拼盘,如澜亲自教他切了水晶肉。🞓📪🝨几个大师傅一人一个拿手菜全做成清口重口的热锅子。

    学徒们个个忙的满头大汗。

    如澜姑娘这个鱼片的问题来了,王管事红着脸🔎额头上也是潮♎🇓😊潮的。

    怎么了?

    客🃟🙃🇫人🙪🍍桌上的鱼片几乎没人动呀!都嫌弃味儿惺。

    上个汤锅子过来,如澜喊到,小伙计立刻送了过来,如澜拿了一份沾料拿了一把蔑漏🂒🎑,夹了几片鱼片搁蔑漏里放锅里烫煮,前后不超过三分钟就捞了出来,🕫🌢有小伙计眼见菜熟了送了一个碗过来,卷卷的鱼片白生生的,如澜把鱼片放辣碟和醋碟里让王管事试吃。

    王管事颤巍巍的拿起🜜筷子各吃了一片,咂咂嘴又各吃了一片,鱼肉还可以🙺🏙这么吃!高!实在是高!

    给吴老🄮🀻爷他☔⚭🔫们上锅鱼头片,如澜对着小二喊⚽到。

    好嘞!

    大师傅们照例一人尝几片🇁🕦🋻,剩下的才是学徒们的。

    王管事满脸☔⚭🔫喜🎈色的穿梭在人🃓群里,来到吴老爷耳边轻声说了几句,吴老爷点点头。

    王管事对远处的小二点眼色,一盘鱼片和一锅鱼头汤🝞,一🇊🖳🖫个瓦炉子上了桌。📗🚽

    王管事亲自伺候着,学着如澜的做法给桌面的老爷们烫着鱼片,小二则是给每人放了两个料碟🞻🙚,如澜说今天浪费一点一人两个,等客人吃过了知🔮道自己喜欢🕫🌢什么口味的了,就可以多嘴问一句上一个料碟就行了。

    吴老爷带头吃了沾料鱼片,又喝了一口浓郁的🔎鱼汤,汤口过后嘴里余香回甘。

    其他人也学着吴老爷吃了起来。

    吴🃟🙃🇫兄你这是从那寻摸来的厨子?今天可真是⚽让我等🙿🐅♃大开眼界了。

    能进🙪🍍苏兄之口就好,和你们府上相比略次之,🔎吴老爷谦😼🆭💮虚的回到。

    吴兄过谦了,今天着时惊艳了我们,菜🔜🁡都是常见做🙿🐅♃的口味,确是我等没吃过的,就说这卷肠拼盘,柔韧香脆有嚼劲,这透明的水晶肉入口即化不粘腻,这汤锅子简直是一绝,配着你们酒🌶🃨🚑楼今天独有的米饭吃简直是天下难找,你看看这酒楼满满的客人不都是冲着这锅子来的吗?

    吴老爷被夸的眼里🚫🖕掩饰不住的笑意,脸上🃽🝑的谦虚之色丝毫不减,苏兄既然喜📗🚽欢以后常来,酒楼会陆续推出新菜式,欢迎各位到时来品鉴。

    一定来,一定来!

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