乔智当然知道这是因为他们🏔🙯🍷知道自己的身份,不愿意得罪自己。

    郝旺对乔📰🞤🖇智的变化特别大,虽然乔智对他并没表现出特别的热情,但郝旺还是各种主动示好,弄得乔智都有点不好意思了。

    虽然其余十几人都陆续😬🄟⚛加了乔智的好友,但乔智绝大多数📢🜢时候都只跟墩儿🀱

    在一起。

    今天培训课是郑泽主🔄♯讲,他重点讲述🌤🁀了自己对几大菜系的理解,以及在决赛阶段如果遇到了某个菜系的对手,应该如何取长补短,获🌹🃾得最终优胜。

    郑泽讲课时有种由内而外的气度🋊,能让人情不自禁地感到钦佩。

    他虽然是鲁菜大师,但对其他八大菜🌤🁀🌤🁀系☯🂷的好坏都研究得特别透彻。

    否则,🇊🖸🗜🇊🖸🗜他也不会被陶南芳委任为产品研究中心😗的高级顾问。

    淮香集团现在主推的菜品,🏔🙯🍷不少爆款都出自郑😗泽和他的团队之手。

    经他🎄🎡💫改良的菜品,不仅符合淮南当地客户的口味🎬🔉⚜,而且还能在其他地域适应当地的口味,🐵🄋避免水土不服,顽强地生存下去。

    换个角度来看,郑泽不仅📎🙪🍊拥有国厨的名号,而且实战能力很强,他所面对的敌人,要比厨王争霸赛上的敌人还要强大。

    他的对手是其他菜系巨头名下的国厨,因此郑泽分享🙕🊒到心得,都是一些干货。

    乔智以前📰🞤🖇参加这种培训,都有种昏昏欲睡的感觉,但郑泽讲课却让💇🏳他注意力始终保持高度集中。

    “南粤菜味美sè鲜,鸟兽虫鱼均可为原料,汤菜功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡🆘🏸🞻最具特sè。

    巴蜀菜吸收南北菜肴之长,讲究sè、香、味、形,在‘味’字上下功夫,以味的多、广、厚著称,有‘麻、🄽🃄🄽🃄辣、咸🍇🅺🋩、甜、酸、苦、香’7种味道,巧妙搭配,灵活多变。

    齐鲁囊🇊🖸🗜括:菜煎炒烹炸😬🄟⚛、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法,以清香、脆嫩、味厚而纯正著称……”

    “在座各位,都👬🋺是淮香集团的精锐,但说句不客气的话,放在国餐饮界青年一🅃🃺代,你们绝大多数都只能排在中下位置。巴蜀菜的吴林风,南粤菜的施河,齐鲁菜的邓达先……这些人都才华横溢,精通至少两派以上的菜系。”

    郑泽觉得要给台下这🔄♯些人泼点凉🋊水,否则他们不知道自己所处的位💇🏳置。

    “郑国厨📰🞤🖇的火气好大,怎么总涨别人气势灭自己威风🙕🊒啊!”

    “咱们也📰🞤🖇没那么糟糕吧?搞得我们就是扶不上墙🎬🔉⚜的烂🙕🊒泥一样。”

    “到了决赛,像我们这些原本排名靠后的,其实也就是炮灰,还是得看前五名的实🄐☑⚖力。我其实就是当公费旅游去的。”

    十八个选手,并不是一心都想在厨王争霸赛大😗放异彩的,绝大多🚠🔶数只是想混个资历。

    乔智也想放松一点,但丈母娘可🋊是下了☯🂷死命令,绝对要在决赛取得好名次。

    对于之前设定的苟计划,他还是得详🌤🁀细梳理一下,确保万无一失。

    郑泽终于讲课🂔🎢完毕,在大家的掌声🗸中离去,休息🎬🔉⚜半个小时之后,是实战培训。