霖老太太被吵得头疼,打😕发下人过去问过才知这🏆🗸恒家酒楼也是浦江郡数一数二的大酒楼,并不是不着调的乡野吃食。

    这才松了口,叫嬷嬷们上码头买🅀🃚了些🈱🂆冻姜豉蹄子、薄片🁫🈬春茧包子、虾鱼棋子、酒香螺、羊腿肉鲊几样带上船来。

    “这酒楼单是卖路菜,为的是行商😠方便。你们爹爹着急去任🈒上不便停留,今日权且🇋🖽😈吃吃这个换换口味。”霖老夫人一板一眼教导孩子们。

    孙儿们齐齐应了声“是”,这才吃了起来。

    霖大郎先吃上一块冻姜豉蹄子,这是将⛩猪蹄去骨剁块与🁫🈬姜豉放入五香卤水同煮又冷却后切成整条。

    外头瞧着红亮亮透明,里面🝙🋤的🋯姜豉和油光锃亮的卤猪蹄清晰可见。

    夹在筷子间颤颤巍巍,赶紧送进嘴里。

    肉冻遇上温度自🁭然慢慢化了,抿在嘴里淡淡浅浅卤🅍🅓香十足。

    吃上一口里头的去骨猪蹄,难得🅀🃚🅀🃚的是满嘴的糯软弹牙,筋道可口💮。

    偶尔夹杂着吃上🁭几口里头的姜豉,咸香满口,正好解腻。

    霖大郎是个⛮🝴🏚孝顺的,立即招呼🋯下🅀🃚头丫鬟端碗白粥上来:“婆婆,您尝尝这个,剔去了骨头,就白粥正好。”

    霖老夫人喝一口白粥,就着酱香十足的冻姜豉蹄子🅍🅓,直夸自己大孙儿孝顺。

    霖二郎也不逊色,夹一个薄片春茧包子进献到老夫人碗里:“婆💮婆,您尝尝这包子。”

    那包子跟🎼霖家惯常做法不同,外皮薄薄一片,在油里慢慢煎炸出来。

    咬一口酥酥脆脆,满口的油炸包子皮先在嘴里碎🏆🗸成🅍🅓一片,🞐📖🚺吃起来又脆又香,

    里头的馅料是香菇和📓木耳、🝙🋤猪肉,还冒着腾腾热气,送进口去里头满口油香,香而🇋🖽😈不腻。

    老夫人笑得慈🅄🄂🅄🄂祥,见📓三郎要将虾鱼棋子递过来,忙推辞:“婆婆可咬不烂那个,你自己吃。”

    三郎便自己尝一口。

    那虾鱼棋子是将从阳浦江上捕捞上来的青鱼、河虾尽数收拾了切成小丁🝍🉷,而后一起下锅油炸,最🎁🎇后跟茱萸粒、花椒粒、草果一起炒香。

    店家没省油,油纸包上都一粒粒印着油渍,

    倒出来到瓷盘上,立刻先闻见一股麻香,叫人鼻子忍不住🞐📖🚺多吸两下。

    霖家船上虽也跟着厨子,可到底行船🈱🂆颠簸,甚少做这等起油锅煎炸的菜,今儿一下子闻见,几个孩子都巴巴儿咽起了口水。

    各自扒拉进碗里一尝。

    嗬!油炸过的鱼虾外壳酥脆🝙🋤,咬开那酥脆的外壳,内里的鱼肉又嫩又鲜,想来是被热油锁住肉汁的缘故🟕。

    吃上一口满嘴麻、辣📓、咸、香,🅀🃚各😠种香味尽数在嘴里爆炸。