看了看罐子♛里的成品,足足有两斤多的烧🃉烤料,足够用上几天了。
不过光是烤肉🌩还⛌🙁不够,肖恩决定再做几道传统东方美食。
准备好一切♛,等他回到拉格纳家的时候,大部分人都已经离开了😆⚭🔩。
拉格纳正将一🌩只⛌🙁拨好皮的野猪从屋顶♌上的雪堆里拖出来,准备作为今天的食材。
肖恩见了,便主动要求帮忙。
“今天的食物让我来做一部分吧。”
拉格纳有些意外的看了他一眼,“你还🌦🁖会做菜?”
“略懂。”
这一次他还真没谦虚,对于做菜这种事情他完全谈不😑上专业,只是上辈子没事照着菜谱比划过几次,勉强算是会做而已。
拉格纳倒是有些无语了,甚至笑了起来:🃉“行啊,如果你真的想要帮忙的话🗺♁我当然不会拒绝🃨了,哦对了,一会艾葛莎要来,让她帮你一起弄吧。”
肖恩点了点头,二话不说就把马车上的东西搬了下来,然后直接忙活了🝌起来。
要给十多人准备足够的晚餐,🖭🕷尤其还是以巨大饭🖗量闻名的诺德🖈汉子,可是有的忙呢,就算有艾葛莎帮忙,也不是一件轻松的事情。
首先是烤肉,这个需要现烤现吃,不过倒是可以🖗把材料提前准🖈备出来。🝌
因为是给诺德人吃,也就不需要太讲究,不管是什么肉都可以烤,也🍽🍦不管肥瘦,统统切成块,用尖📼☦🁨木棍串起来,考虑到吃的量太大,肖恩没有切太小的块,每一块都有鸡蛋大小,🄤穿得满满的,看起来更接近俄罗斯大肉串,一串肉足有半斤重。
很快十几个肉串就穿好了,肖恩有剁了十几根猪肋排,全部撒上盐和干🝌洋葱入味,回头烤的时候撒上烧烤料刷上油就可以🌵🃟🙀了。
接着肖恩又开始⛌🙁做主菜,他准备🖩🕑做三♌道菜,锅包肉、红烧肉、以及东北乱炖。
首先是东北乱炖,这玩意可以提前炖上,用干辣椒、野洋葱爆锅炒香,放入🗺♁土豆,卷心菜,豌豆角,野猪肉,干蘑菇翻炒几下,然后倒入水直接炖起来。
因为材料有限,⛌🙁肯🄾定没办法做出原版风味,但乱炖嘛,差不多就行了,乱七八糟的一锅走起,要的就是一个朴实无华大巧不工。
接下来是红烧肉,野猪的肉通常以瘦肉居多,并不适合红烧,好在如今刚入冬,野兽大都积累了不少脂肪以备🚩🖀🏥过冬,🀿🂢🐞这野猪肉里的脂肪更是不少,如今都便宜了肖恩。⚅
肥瘦相间的肉切成大块,大锅炒出糖色,放入成盆的肉🕤块,直接用一把铁铲来翻炒,没办法,肉太多,肯定不能太精心。
肖恩感觉这么炒菜就跟翻地差不多,
等肉上色上的差不多了,再倒入水,没有酱油料酒,干脆用葡萄酒代🍽🍦替,放入各种本地的香料,末了又扔了几粒八角进去,没敢放太多,这玩意是真正的价比黄金。
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和东北乱炖一样,这个也是慢慢炖就行了。
最后就是锅包肉了,先起一大锅油,因为没有植物油😑😑,只能上猪油,这样炸出来的肉会很🀘☨腻,热量会超高,但反正是为了上膘,腻一些也无所谓了。
不过光是烤肉🌩还⛌🙁不够,肖恩决定再做几道传统东方美食。
准备好一切♛,等他回到拉格纳家的时候,大部分人都已经离开了😆⚭🔩。
拉格纳正将一🌩只⛌🙁拨好皮的野猪从屋顶♌上的雪堆里拖出来,准备作为今天的食材。
肖恩见了,便主动要求帮忙。
“今天的食物让我来做一部分吧。”
拉格纳有些意外的看了他一眼,“你还🌦🁖会做菜?”
“略懂。”
这一次他还真没谦虚,对于做菜这种事情他完全谈不😑上专业,只是上辈子没事照着菜谱比划过几次,勉强算是会做而已。
拉格纳倒是有些无语了,甚至笑了起来:🃉“行啊,如果你真的想要帮忙的话🗺♁我当然不会拒绝🃨了,哦对了,一会艾葛莎要来,让她帮你一起弄吧。”
肖恩点了点头,二话不说就把马车上的东西搬了下来,然后直接忙活了🝌起来。
要给十多人准备足够的晚餐,🖭🕷尤其还是以巨大饭🖗量闻名的诺德🖈汉子,可是有的忙呢,就算有艾葛莎帮忙,也不是一件轻松的事情。
首先是烤肉,这个需要现烤现吃,不过倒是可以🖗把材料提前准🖈备出来。🝌
因为是给诺德人吃,也就不需要太讲究,不管是什么肉都可以烤,也🍽🍦不管肥瘦,统统切成块,用尖📼☦🁨木棍串起来,考虑到吃的量太大,肖恩没有切太小的块,每一块都有鸡蛋大小,🄤穿得满满的,看起来更接近俄罗斯大肉串,一串肉足有半斤重。
很快十几个肉串就穿好了,肖恩有剁了十几根猪肋排,全部撒上盐和干🝌洋葱入味,回头烤的时候撒上烧烤料刷上油就可以🌵🃟🙀了。
接着肖恩又开始⛌🙁做主菜,他准备🖩🕑做三♌道菜,锅包肉、红烧肉、以及东北乱炖。
首先是东北乱炖,这玩意可以提前炖上,用干辣椒、野洋葱爆锅炒香,放入🗺♁土豆,卷心菜,豌豆角,野猪肉,干蘑菇翻炒几下,然后倒入水直接炖起来。
因为材料有限,⛌🙁肯🄾定没办法做出原版风味,但乱炖嘛,差不多就行了,乱七八糟的一锅走起,要的就是一个朴实无华大巧不工。
接下来是红烧肉,野猪的肉通常以瘦肉居多,并不适合红烧,好在如今刚入冬,野兽大都积累了不少脂肪以备🚩🖀🏥过冬,🀿🂢🐞这野猪肉里的脂肪更是不少,如今都便宜了肖恩。⚅
肥瘦相间的肉切成大块,大锅炒出糖色,放入成盆的肉🕤块,直接用一把铁铲来翻炒,没办法,肉太多,肯定不能太精心。
肖恩感觉这么炒菜就跟翻地差不多,
等肉上色上的差不多了,再倒入水,没有酱油料酒,干脆用葡萄酒代🍽🍦替,放入各种本地的香料,末了又扔了几粒八角进去,没敢放太多,这玩意是真正的价比黄金。
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和东北乱炖一样,这个也是慢慢炖就行了。
最后就是锅包肉了,先起一大锅油,因为没有植物油😑😑,只能上猪油,这样炸出来的肉会很🀘☨腻,热量会超高,但反正是为了上膘,腻一些也无所谓了。