第一十五章 烤鸭卷(2/4)
“往鸭子🌻🄐☔里面填水果可以增加果香味哦。”，说着东果就往里塞了几块苹果封住🛆🚅🐼鸭屁股，最后用🃂泡了水的馒头打底。
又把整只鸭子缝合了起来。
依次如此炮制了六只鸭🔏子以后，东果又依次把它们挂在了烤炉之中。
“有条件的人可以选择烧果木来加热，这样的话，🙌烤鸭的果香味会更浓。如果不会烧火的话，还是老老实实选择烤箱或者挂壁的烤炉。”
六只鸭子被整整齐齐地串成了两排，🍕在火力的作用下逐渐化为迷人的红⛟褐色。
面团也醒好了，东果一把😱🅍🅕揭开保温的盖子，“我食谱里的量可以做三十张左右的荷叶饼，你们可以自行增改面粉的量。”
面团被切成了三十等分的小面团，然后是巨考验功力的一步，擀面。
卷烤鸭的荷叶饼不宜过厚，过厚的面皮☤🁔在嘴中显🅈🅈得有些干巴巴的，不好吃。
而过薄，🌻🄐☔就会有一个问题，就是🇩容易破损，所以擀面皮也是一个技🀤⚜术活。
而东果，🌻🄐☔一揉，几下擀，一张手掌大小的面皮就成型了。
东果给面皮都刷上了油，“记得刷油啊，不然蒸的时候，面皮很容易就黏在一起了🟤🟉🛕。”
在他的手下，所有🍔🇶的面皮都可以透着面皮，看到放在下方的手，“到这样的薄的程度才算成功了。”
一旁的林泽成也上手试了试，他的手也很稳，看过东果的样品，知道面皮所⚘👮需的厚度以后，他就可以完美复刻了。
于是在东果和林泽成的双重努力下，三十张皮子很快就擀⛼★完了。
所有的皮🌻🄐☔子都抹上了油，叠放在一起，上锅蒸。
东果甚至还取出了一片干荷叶，🇩“如果想要自己的面皮多上一层荷叶的香气的话，可以考虑蒸🄒☥的时候盖上一片荷叶，风味儿更佳哦。”
鸭子大概还需要三十分钟才能烤熟，静静等待的时间里，再下一锅鸭血⛟粉丝汤是个不错的选择，也是时候该吃晚饭了。
除了宅在实验室基本不出门的兰大爷，所有的人都被东果叫去吃晚饭了，而兰心则有东果跑腿送餐。
每人的面前都💇是一碗鸭血粉丝汤，而旁边的厨房内🙌，一股鸭子的香气和荷叶的香气渗📇😳🅞透了过来。
一只鸭子的汤刚好够这么多人和猫喝。
另🆪一边，东果端着粉丝汤就上楼了，兰心正等着他呢。
东果🅙🕣帮兰心把另外煮好的粉丝和配料倒入老鸭汤🅈里。
如果直接混在一起端上楼，那么趁着这几分钟的时间，粉丝就🐟会逐渐胀大，把👽老鸭汤被吸收殆尽。
虽然这么说有点夸张，🔏但粉丝就是这么一种“霸道”的食材。
兰心🅙🕣抄起筷子就嗦起了粉丝，对于鸭🍕杂☤🁔，除了鸭血他都挑了出来，都不吃，“你学的怎么样了，前几页看完了吗，那几页刚好就是关于种子萌发的内容，还有我在萌发种子的时候做的一点日记。”
又把整只鸭子缝合了起来。
依次如此炮制了六只鸭🔏子以后，东果又依次把它们挂在了烤炉之中。
“有条件的人可以选择烧果木来加热，这样的话，🙌烤鸭的果香味会更浓。如果不会烧火的话，还是老老实实选择烤箱或者挂壁的烤炉。”
六只鸭子被整整齐齐地串成了两排，🍕在火力的作用下逐渐化为迷人的红⛟褐色。
面团也醒好了，东果一把😱🅍🅕揭开保温的盖子，“我食谱里的量可以做三十张左右的荷叶饼，你们可以自行增改面粉的量。”
面团被切成了三十等分的小面团，然后是巨考验功力的一步，擀面。
卷烤鸭的荷叶饼不宜过厚，过厚的面皮☤🁔在嘴中显🅈🅈得有些干巴巴的，不好吃。
而过薄，🌻🄐☔就会有一个问题，就是🇩容易破损，所以擀面皮也是一个技🀤⚜术活。
而东果，🌻🄐☔一揉，几下擀，一张手掌大小的面皮就成型了。
东果给面皮都刷上了油，“记得刷油啊，不然蒸的时候，面皮很容易就黏在一起了🟤🟉🛕。”
在他的手下，所有🍔🇶的面皮都可以透着面皮，看到放在下方的手，“到这样的薄的程度才算成功了。”
一旁的林泽成也上手试了试，他的手也很稳，看过东果的样品，知道面皮所⚘👮需的厚度以后，他就可以完美复刻了。
于是在东果和林泽成的双重努力下，三十张皮子很快就擀⛼★完了。
所有的皮🌻🄐☔子都抹上了油，叠放在一起，上锅蒸。
东果甚至还取出了一片干荷叶，🇩“如果想要自己的面皮多上一层荷叶的香气的话，可以考虑蒸🄒☥的时候盖上一片荷叶，风味儿更佳哦。”
鸭子大概还需要三十分钟才能烤熟，静静等待的时间里，再下一锅鸭血⛟粉丝汤是个不错的选择，也是时候该吃晚饭了。
除了宅在实验室基本不出门的兰大爷，所有的人都被东果叫去吃晚饭了，而兰心则有东果跑腿送餐。
每人的面前都💇是一碗鸭血粉丝汤，而旁边的厨房内🙌，一股鸭子的香气和荷叶的香气渗📇😳🅞透了过来。
一只鸭子的汤刚好够这么多人和猫喝。
另🆪一边，东果端着粉丝汤就上楼了，兰心正等着他呢。
东果🅙🕣帮兰心把另外煮好的粉丝和配料倒入老鸭汤🅈里。
如果直接混在一起端上楼，那么趁着这几分钟的时间，粉丝就🐟会逐渐胀大，把👽老鸭汤被吸收殆尽。
虽然这么说有点夸张，🔏但粉丝就是这么一种“霸道”的食材。
兰心🅙🕣抄起筷子就嗦起了粉丝，对于鸭🍕杂☤🁔，除了鸭血他都挑了出来，都不吃，“你学的怎么样了，前几页看完了吗，那几页刚好就是关于种子萌发的内容，还有我在萌发种子的时候做的一点日记。”