8章 、樱桃焦糖布丁(1/3)
红🎶🕣烧瑶柱扣花菇，红烧的瑶柱扣在💉🏽花菇上，浇了一层鲜亮的红烧汁液，外观精⚟致美观。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个粉蒸排骨味道虽📩🝤🍉然还行，但是🚗里面的排骨不熟就很♑🇩🛍让人失望了。
这次上来的🕉红🍱烧瑶柱扣花菇，别的💉🏽不说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至汁液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收🚨🕻🎷了汁液的味道，达到鲜美的口感和♥丰富的味道。”
参赛者😳闻言松了口气，🗴☋♠有这样的评价，评分一定🃁🔶🅇不会很低的！
周镇海也同意小☦🁪徐的观点：“确实不错，不过要是这红🕺🎯烧汤汁里面的糖再少一些会更好。”
做红烧的时候根☦🁪据地区不同，有着不🆥👬同的上色方法。
有的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会直接放红曲米，不🈲🂐🍹同的做法味道🖮也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里面的糖多了一些，开始♌🕇跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵🖾😌，总体而言味道和🜤🄋外形都不错。
最终这位选手获得了91分的分数💉🏽，比第一位参🃁🔶🅇赛选手的分数🍏要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着红色蝴蝶结，🄢⚹手里举着手机在直播🟀。
现场已经有人认出她🞾🙲🎘来了，网名叫小可爱爱甜食，是一位甜品博主，经常★直播做一些甜品🚗。
但是她直播做的甜品有🗴☋♠的时候成功，有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就是⚟“今天小可爱翻车了🖾😌吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜品，樱桃焦糖布丁🆥👬，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在🚗布丁上，最上面还放了两粒饱满📀🗲🟦的樱桃。
布丁的做法简单，👂🆂🌲是很多甜品🛲☬爱好者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处，布丁部分细腻柔🏧滑，🃁🔶🅇整🝗个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很不错的甜品。”
小可爱听到她的评👂🆂🌲价之后露出一个甜美的笑容：“谢谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意，毕竟在这样好吃又不是特别甜的甜⚟品很适合他们吃。
最终评分是91.35分，目前的最高分。
选手们陆陆续续的按响了铃铛，也有人开始计算前面的人🝆数和🍏自己的上菜★时间。
毕竟有的菜送到评委们🗴☋♠面前的时☻🄦⛙机也很重要，有的菜如果凉了那味道会大打折扣，这个时候就需要确认好上菜时间才行。
小徐刚才被辣到了，狠狠喝了几口水才缓过来，刚才的那个粉蒸排骨味道虽📩🝤🍉然还行，但是🚗里面的排骨不熟就很♑🇩🛍让人失望了。
这次上来的🕉红🍱烧瑶柱扣花菇，别的💉🏽不说，外形上肯定是过关的，带着期待，小徐夹了一筷子瑶柱放进了嘴里。
瑶柱口感鲜嫩，汤汁浓郁，充满了海鲜的鲜香和菇类的清甜，忍不住满意点头：“这道菜炖煮至汁液浓稠，使得瑶柱和花菇充分吸收🚨🕻🎷了汁液的味道，达到鲜美的口感和♥丰富的味道。”
参赛者😳闻言松了口气，🗴☋♠有这样的评价，评分一定🃁🔶🅇不会很低的！
周镇海也同意小☦🁪徐的观点：“确实不错，不过要是这红🕺🎯烧汤汁里面的糖再少一些会更好。”
做红烧的时候根☦🁪据地区不同，有着不🆥👬同的上色方法。
有的地方会炒糖色，有的地方会直接用老抽上色，还有的地方会直接放红曲米，不🈲🂐🍹同的做法味道🖮也会不一样。
这道菜使用的是老抽上色，后面放的冰糖。
糖可以提鲜，这道菜里面的糖多了一些，开始♌🕇跟瑶柱和花菇的鲜味争夺主味，不过也就这一点瑕疵🖾😌，总体而言味道和🜤🄋外形都不错。
最终这位选手获得了91分的分数💉🏽，比第一位参🃁🔶🅇赛选手的分数🍏要高上一些。
接着上来的是第五位参赛选手，穿着可爱的红色波点连衣裙，头上还扎着红色蝴蝶结，🄢⚹手里举着手机在直播🟀。
现场已经有人认出她🞾🙲🎘来了，网名叫小可爱爱甜食，是一位甜品博主，经常★直播做一些甜品🚗。
但是她直播做的甜品有🗴☋♠的时候成功，有的时候失败，粉丝们最常发的弹幕就是⚟“今天小可爱翻车了🖾😌吗？”
明显今天小可爱发挥正常，没有翻车。
她今天做是一道甜品，樱桃焦糖布丁🆥👬，金黄色的布丁放在可爱的玻璃碗里，一层焦糖盖在🚗布丁上，最上面还放了两粒饱满📀🗲🟦的樱桃。
布丁的做法简单，👂🆂🌲是很多甜品🛲☬爱好者练手的时候喜欢做的。
但是想要做的好吃，那还是需要点功夫的。
小可爱今天做的就很不错。
“焦糖部分烤得恰到好处，布丁部分细腻柔🏧滑，🃁🔶🅇整🝗个甜品散发着浓郁的奶香和焦糖的甜香。”唯一的女性评委赵倩第一个点评，“加上樱桃的酸甜点缀，是一道很不错的甜品。”
小可爱听到她的评👂🆂🌲价之后露出一个甜美的笑容：“谢谢。”
其他四位评委对这道甜品的味道也很满意，毕竟在这样好吃又不是特别甜的甜⚟品很适合他们吃。
最终评分是91.35分，目前的最高分。
选手们陆陆续续的按响了铃铛，也有人开始计算前面的人🝆数和🍏自己的上菜★时间。
毕竟有的菜送到评委们🗴☋♠面前的时☻🄦⛙机也很重要，有的菜如果凉了那味道会大打折扣，这个时候就需要确认好上菜时间才行。