二十二章 : 大餐(1/5)
而此时的东果和大猫已经美滋滋地到了新家,🜞在准备处理食材了。
东果一🌍个电话把徒弟们🇪叫了过来,忙了这么久,是时候一起庆祝一🔆♻🍦下了,至于种植,不急于一时。
把仲斯🌍年放出黑名单,“年年,来聚餐了。”,给他🏃🗛🜒留下了新的地址。
林大徒弟也🚥🕠是一定要叫上的,这么🖈🐦多😇⚵菜需要几个人合力完成才快。
仲斯年犹犹豫豫地发了条语音过来,“我正好和邢沐他🆬们一起聚在一起聊天,他们可以一起来吗?”
他也才从他的爷爷那里知🉄🄰🁐道在他师父来回两三天的🛢🞁时间内发生了这么多的🌈☯事。
邢爷爷做得太不地道了🇪。做伙伴?坑人一把手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他们都不知道内情,🕅🗇他们在家族中,还没有话语权,不知道暗中的博弈。
沐哥他们没有牵涉其中。
所以仲斯年才敢问一句,不然他提都😇⚵不会提。
“好。”派系之争又不关沐沐和濯濯的事,⛂🗨🞉东果当然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了,东果先开了🉄🄰🁐🉄🄰🁐直🔗🀳🀺播,开始处理食材。
有大猫在怎么能少得了肉,先来🃣处🖈🐦理一道用时比🞋💩🔝较久的硬菜。
大猫在星🜬🅍网市场🃱上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的地方就在于整个星球都是它的🀝♝牧场,算得上是半野生的羊了。
这白龙羊最妙的一点在于什么🕅🗇呢?那座星球上散布着各种草药,而白龙羊喜🈢欢吃不同的花花草草🝞🌐♺。
由此🐫,这种羊的腥味比起东果以前吃过的所有羊都要来的淡,还会隐隐约约带着一股草木的清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是要😇⚵去做的!”东果提醒着直播间里的厨师们🜞。
经🆒🎾过这么多场直播之后,还留在直播间的厨师已经不会问东果调料需要的精确🜞比例了。
他们要记下的是不同特性食材的烹饪😇⚵的方式和步骤🛢🞁。🏃🗛🜒
之前东果做的菜,很多厨师学会之后,开启了私人化定制,替换食材和🀟♮调味料比例,不断推出了新的🅇🄙菜品,相信过不了多久料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先要把羊肉洗干🕅🗇净🃣,这一步用淘米水浸泡,不要用清水冲刷,淘米水能更好地去除羊肉表面的油污,口感会更加地细腻。”
东果将🌍装有白龙羊☈☿肉和淘米水的容器放在一边静置,开始制作香料包。
东果一🌍个电话把徒弟们🇪叫了过来,忙了这么久,是时候一起庆祝一🔆♻🍦下了,至于种植,不急于一时。
把仲斯🌍年放出黑名单,“年年,来聚餐了。”,给他🏃🗛🜒留下了新的地址。
林大徒弟也🚥🕠是一定要叫上的,这么🖈🐦多😇⚵菜需要几个人合力完成才快。
仲斯年犹犹豫豫地发了条语音过来,“我正好和邢沐他🆬们一起聚在一起聊天,他们可以一起来吗?”
他也才从他的爷爷那里知🉄🄰🁐道在他师父来回两三天的🛢🞁时间内发生了这么多的🌈☯事。
邢爷爷做得太不地道了🇪。做伙伴?坑人一把手。
说是为师父好,实则是逼他站队。
只是沐哥他们都不知道内情,🕅🗇他们在家族中,还没有话语权,不知道暗中的博弈。
沐哥他们没有牵涉其中。
所以仲斯年才敢问一句,不然他提都😇⚵不会提。
“好。”派系之争又不关沐沐和濯濯的事,⛂🗨🞉东果当然答应了。
既然人又多了,那么又要加菜了。
不管他们了,东果先开了🉄🄰🁐🉄🄰🁐直🔗🀳🀺播,开始处理食材。
有大猫在怎么能少得了肉,先来🃣处🖈🐦理一道用时比🞋💩🔝较久的硬菜。
大猫在星🜬🅍网市场🃱上买了半只白龙羊,这种羊肉厉害的地方就在于整个星球都是它的🀝♝牧场,算得上是半野生的羊了。
这白龙羊最妙的一点在于什么🕅🗇呢?那座星球上散布着各种草药,而白龙羊喜🈢欢吃不同的花花草草🝞🌐♺。
由此🐫,这种羊的腥味比起东果以前吃过的所有羊都要来的淡,还会隐隐约约带着一股草木的清香。
“不管腥味有多淡,去腥这部还是要😇⚵去做的!”东果提醒着直播间里的厨师们🜞。
经🆒🎾过这么多场直播之后,还留在直播间的厨师已经不会问东果调料需要的精确🜞比例了。
他们要记下的是不同特性食材的烹饪😇⚵的方式和步骤🛢🞁。🏃🗛🜒
之前东果做的菜,很多厨师学会之后,开启了私人化定制,替换食材和🀟♮调味料比例,不断推出了新的🅇🄙菜品,相信过不了多久料理界就会是百花齐放的盛况了。
言归正传,先给羊肉去腥。
“去腥的话,先要把羊肉洗干🕅🗇净🃣,这一步用淘米水浸泡,不要用清水冲刷,淘米水能更好地去除羊肉表面的油污,口感会更加地细腻。”
东果将🌍装有白龙羊☈☿肉和淘米水的容器放在一边静置,开始制作香料包。