腊月二十六,杀猪割肉。

    这是连海市民间的一☝句俗语,也叫“割🏠🛟🝨年肉🛣🞌💳”。

    在很早⛮🝱的时候,部分地方农耕社会经济不发达,人们往往在🄛过年时才能吃到肉,故此称为年肉🅱。

    时至今日,连海🞪🖿市郊区的某些农村地区还流行着“割年肉”🄛的📮🞋💦风俗。

    而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六,经常是一🜼🇜🙜进腊月就开始准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类🉻🌠年货,晒腊肉、灌香🛧肠……

    云台山下赵家村。

    村里有00多户村民,村民们以种植水稻和🛣🞌💳其他农作物为生。

    除了种地,还养着各种家畜家禽。

    家猪最受村民们喜爱,喂养一年,等进腊月的时候,猪被养🄛得膘肥体壮,村民们开始杀猪割年🅱肉,准备过年。

    住在村西🛷头的赵永发一家养了🟌🛱两头大白公猪。

    这两头猪还是今年春从镇上农贸市场买回来🛣🞌💳的两只小猪仔,养了一年,现🋾🞽🙧在以每只都长到00多★☬🂢斤。

    一进腊月门,赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了之后⚨📿,一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃,再分一些给亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,也能卖个几千块。

    腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。

    冬天的寒气给云台山☝及山脚下的赵家村铺上薄薄的一层霜。

    赵永发起了个大早,披着棉外🟌🛱套,喜滋滋地准备给猪喂食,顺便看一下长的膘肥体壮的⛛🛇🚕猪。

    拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈,赵永发心中一颤,手中的猪食桶🃷🜟差一点掉在地上,只见平时活蹦乱跳的两只大白猪如今精神萎靡地蜷在猪圈一角,其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。

    他急忙放下猪食桶,☝小跑进猪圈,仔细检查,发现两只猪都只有出气没🃴🛿⚠有进气儿。🃆🕤

    猪快要死了。

    赵永发觉得心疼,这可是他养了一年的猪啊,还指着它们赚几千块钱,尤其是过年的年货🜇⛬🝠,之前都跟亲戚邻居说好了,等杀了猪要送他们年肉来着。

    他盯着奄奄一息的大白猪,脑子转了个弯,心想,猪还没⚨📿死,现在杀了,肉🂓🎕应该还能吃。🜇⛬🝠

    说做就做,赵😷🆀🌙永发立刻把自己的想法告诉妻子🅄🄁🝸李🏼小菊。

    两口一商量,妻子也觉得可行。

    赵永发找来住在隔🃸🜡壁的堂弟赵永才一家,帮忙一起杀猪🟈🛌🛁割肉。

    又联系了镇上的肉贩子🇧,准备以稍低于市场价售出。

    肉贩子也高兴,两人电话里商量好价钱之后肉贩子就动身,决定尽快去赵永🂓🎕发家把🃆🕤猪肉拉回市🅱场上去卖了。