腊月二十六,杀猪割肉。

    这📈是连海市民间的一句俗语,也叫“割年肉”。

    在很早的时候,🜒🁥🇹部分地方农🅔🆑🎴耕社会经🛯☒⚟济不发达,人们往往在过年时才能吃到肉,故此称为年肉。

    时至今日,⛌连海市郊区的某🅔🆑🎴些农村地区还流行着“割年肉”的风俗。

    而且割年肉的风俗不仅限于腊月二十六,经常是🀶一进腊月就开始准备杀猪,将肉割下来制成各种肉类年货♣🊍🏃,晒腊肉、灌香肠……

    云台山下赵家村。

    村里有00⛌多户村民,村民们以🍮🋙🙲种植水稻和其他农作物为生。

    除了种地,还养着各种家畜家禽。

    家猪最受村民们喜爱,喂养一年,等进腊月的时候,猪被养得膘肥体壮,村民们开始杀猪割年肉,准备过♣🊍🏃年。

    住在村西头的赵永发一🂬家养🅔🆑🎴了两头大白公猪🕉。

    这两头猪还是今年春从镇上农贸市🂑🎇场🛯☒⚟买回来的两只小猪仔,养了一年,现在以每只都长到00多斤。

    一进腊月门,赵永发心里就盘算着将两只大白猪宰了🗂😶之后,一只留下来做成各种年货留着自己和家人吃,再分一些给🝜亲戚邻居们,另一只卖给猪肉贩子,也能卖个几千块。

    腊月初二,一大早,天刚蒙蒙亮。

    冬天的寒气给🝑云台山及山脚下的赵家村铺上薄薄的一🗂😶层霜。🙛

    赵永发起了个🝑大早,披着棉外套,喜滋滋地准备给猪🗂😶喂食,顺便看一下长的膘肥体壮的猪。

    拎着猪食桶走到院子西南角的猪圈,赵永发心中一颤,手🝼中的猪食桶差一点掉在地上,只见平时活蹦乱🐦🂇跳的两只大白猪如今精神🐧🂐🍸萎靡地蜷在猪圈一角,其中一只嘴角还流着血红色的泡沫。

    他急忙放🔧🃀🔪下⛌猪食桶,小跑进猪圈,仔细检查,发现两只猪都只有出气没有进气儿。

    猪快要死了。

    赵永发觉得心疼,这可是他养了🍮🋙🙲一年的猪啊,还指着它们赚几千块钱,尤其是过年的年货,之前都跟亲戚邻居说好了,等杀了猪要送他们年肉来着。

    他盯着奄奄一息的大白猪,脑🖟子转了个弯,心想,猪还没死,现在杀了,肉应该还能吃。

    说📈做就做,赵永发立刻把自己的想法告诉妻子李小菊。

    两口一商量,妻子也觉得可行。

    赵永发找来住在隔壁的堂弟赵🖟永才一家,帮忙一起杀猪割肉🙛。🜥🄓

    又联系了镇上的肉贩子,准备以稍低于市场🕉价售出。

    肉贩子也高⛌兴,两人电话里🅔🆑🎴商量好价钱之后肉贩子就动身,决定尽快去赵永发家把🞸😾🇄猪肉拉回市场上去卖了。