“怎么泡发呀？”
赵胜龙💶🖖💨也不懂，生怕暴殄天物，浪费了一份好食材。
“用水煮半个钟，条件好的，蒸一蒸也行，就是时间要更长一点。”黄浩☔鑫传授🁲经验。
其实，干货泡🁉发的方法就那么几种：水发、油发、盐发、碱发、和火发。
最常用的自然就是水发，而水发又分为冷水发🁋🄐☑和热🚱🗎水发。🝥🍐
冷水发也有两种——浸发和漂发。
浸发就是将干料用凉水浸没，使🜺其发胀后用，漂发把干调放入冷水中，一般要用工具或☿用手挤捏令其漂发，将异味、泥沙除去，注意多次换水。
热水💎🐲发，比冷水发要快，对冷水不宜发🞵胀的干调，采用热水发，热水发又分为泡发、蒸发、焖发、煮发四种。
对形体小、质地轻的银耳、燕窝、发菜、紫菜、🀷银鱼，可用冷发或热发均可，对体质坚硬、厚大有腥臊气味的鱼翅、熊掌、海参、驼蹄、干笋等，都用热水泡、煮、焖、蒸，洗净后再加工食用。
毫无疑问，黄浩鑫刚才建议的就是热水发。
“泡发之🈻🃝后，鱼皮就有点像牛百叶，你得摸一摸，上面可能还残🆬留有鱼鳞，把鱼鳞都拔干净。
还有呀！泡发后🁚🆙的鱼皮，可能还有⛗一些红色的东西，把它刮干净，那是血迹，有腥味。”黄浩鑫接着说🏒道。
赵胜龙记在心里。
等他收拾完东西，黄浩鑫开车送他去坐车。
杨☴🃤🙱坚才问阿莲：🁚🆙“阿莲，那鱼皮很贵的吧？”🁋🄐☑
阿莲点头：“是挺贵的，一斤💂🏄🗤差🜺不多一千块。”
比较大的龙趸鱼，一张鱼皮晒干，也有十斤左右。那么，单单是鱼皮，就价🎽🖢🔓值近万元。她🂸家也有干鱼皮，但不🄝⚉🏧是龙趸鱼的，差得有点远。
杨坚同样也记在心里，算是🌷🃯承了黄武斌的一份🁋🄐☑人情。👮
接下来休息的三天，杨坚打算💂🏄🗤跟黄晓云出去玩🁋🄐☑玩。🚱🗎
以后每次出海都是好几天，甚至一个月🞵的🈯，只要回来，有老婆的找老婆，有女朋友的找女朋友，都没有的，赶紧去找按摩店之类。
比如💎🐲黄武斌和黄景轩，就说好明天⛗晚上去县里按🀷摩放松、放松。
对他们来说，赚钱如🜽🚣果不是为了按⛗摩，那将毫无意义。🔁
多少搬砖打工人，刚发工资就往那些地方跑的？然后过两天就开始🎈🏈😇吃泡面，乐此不彼，他们乐意。
买件衣服几十块都说贵，去按摩沐足，低于两百的转身就走🌛，五六百也不嫌贵。
只能说，钱都要花在刀刃上。
赵胜龙💶🖖💨也不懂，生怕暴殄天物，浪费了一份好食材。
“用水煮半个钟，条件好的，蒸一蒸也行，就是时间要更长一点。”黄浩☔鑫传授🁲经验。
其实，干货泡🁉发的方法就那么几种：水发、油发、盐发、碱发、和火发。
最常用的自然就是水发，而水发又分为冷水发🁋🄐☑和热🚱🗎水发。🝥🍐
冷水发也有两种——浸发和漂发。
浸发就是将干料用凉水浸没，使🜺其发胀后用，漂发把干调放入冷水中，一般要用工具或☿用手挤捏令其漂发，将异味、泥沙除去，注意多次换水。
热水💎🐲发，比冷水发要快，对冷水不宜发🞵胀的干调，采用热水发，热水发又分为泡发、蒸发、焖发、煮发四种。
对形体小、质地轻的银耳、燕窝、发菜、紫菜、🀷银鱼，可用冷发或热发均可，对体质坚硬、厚大有腥臊气味的鱼翅、熊掌、海参、驼蹄、干笋等，都用热水泡、煮、焖、蒸，洗净后再加工食用。
毫无疑问，黄浩鑫刚才建议的就是热水发。
“泡发之🈻🃝后，鱼皮就有点像牛百叶，你得摸一摸，上面可能还残🆬留有鱼鳞，把鱼鳞都拔干净。
还有呀！泡发后🁚🆙的鱼皮，可能还有⛗一些红色的东西，把它刮干净，那是血迹，有腥味。”黄浩鑫接着说🏒道。
赵胜龙记在心里。
等他收拾完东西，黄浩鑫开车送他去坐车。
杨☴🃤🙱坚才问阿莲：🁚🆙“阿莲，那鱼皮很贵的吧？”🁋🄐☑
阿莲点头：“是挺贵的，一斤💂🏄🗤差🜺不多一千块。”
比较大的龙趸鱼，一张鱼皮晒干，也有十斤左右。那么，单单是鱼皮，就价🎽🖢🔓值近万元。她🂸家也有干鱼皮，但不🄝⚉🏧是龙趸鱼的，差得有点远。
杨坚同样也记在心里，算是🌷🃯承了黄武斌的一份🁋🄐☑人情。👮
接下来休息的三天，杨坚打算💂🏄🗤跟黄晓云出去玩🁋🄐☑玩。🚱🗎
以后每次出海都是好几天，甚至一个月🞵的🈯，只要回来，有老婆的找老婆，有女朋友的找女朋友，都没有的，赶紧去找按摩店之类。
比如💎🐲黄武斌和黄景轩，就说好明天⛗晚上去县里按🀷摩放松、放松。
对他们来说，赚钱如🜽🚣果不是为了按⛗摩，那将毫无意义。🔁
多少搬砖打工人，刚发工资就往那些地方跑的？然后过两天就开始🎈🏈😇吃泡面，乐此不彼，他们乐意。
买件衣服几十块都说贵，去按摩沐足，低于两百的转身就走🌛，五六百也不嫌贵。
只能说，钱都要花在刀刃上。